Loui Sushi Bar

Serveuse désagréable, nourriture très moyen (nouille trop cuite … inadmissible! !!) Vraiment bof! Et beaucoup trop cher pour ce que c’était…
Super déçue, je déconseille

Situé à la sortie de Bruxelles, Loui Sushi est un petit resto japonais où le sushi est mis à toutes les sauces.
Du bon vieux Sushi au thon rouge au sushi au foie gras (bon je suis peut-​être un peu puriste mais pour moi les sushis, c’est plus poissons, crustacés et fruits de mer) en passant par les makis desserts (que je n’ai personnellement pas goûtés), cela permettra d’y amener les personnes réfractèrent au poisson cru.
Le restaurant est assez petit et la décoration est relativement classique (occidentale) à l’exception du petit aquarium contenant 1 poisson sur chaque table (non ça né remplace pas les cacahuètes). Du moins pour la première salle, je n’ai pas encore eu l’occasion de visiter les autres salles.
Concernant la nourriture, tout à l’air frais et bon. Rien à redire sur les sushis, les différentes variétés que j’ai goûté mon tous plus à l’exception de celui au Tofu poêlé (je suis définitivement trop puriste).
Par contre pour les makis et les california rolls, même si il est vrai que l’élément essentiel de ce type de nourriture est le riz, je trouve que la balance garniture/​riz est un peu faible et moins généreuse que ce qu’on peut voir dans le menu.
J’ai longtemps hésité entre 3 ou 4 Etoiles, et le menu à 10 € pour le lunch m’a aidé à trancher

La deuxième visite chez Loui mérite bien un avis… Mitigé !
Leur plus, c’est clairement la cuisine; tout est frais, bien présenté, et délicieux, non seulement les sushis mais aussi les entrées (gyozas, thon mi-​cuit, etc.).
Les desserts sont un peu plus alléchants sur papier que dans l’assiette où les makis aux fruits manquent un peu de goût.
Le moins, ce serait selon moi le service. Même lorsque le restaurant était moins rempli lors de ma deuxième visite, j’ai été frappée par l’inefficacité de la chose.
«Et vas y que je prend une assiette a une table, 2 verres à l’autre, que je prend la moitié de ta commande et que je reviens prendre la suite 5 minutes plus tard.
Tu as faim? Oh ben j’ai oublié ton entrée ! Soif? Et vas y que je t’enlève ton verre à eau.»
Bref, ça part un peu en sucette mais l’ambiance reste assez agréable et le personnel très gentil.
Allez-​y pour les sushis et savourez pour moi les maki aux tomates séchées et saumon… Une tuerie !

Encore un bon tip en matière de sushis! En dehors de la capitale certes, mais qui a dit que dans la périphérie, nous n’avions pas aussi de vraies bonnes adresses?
Loui en est une! Dans la famille, on est plutôt «brunch du dimanche» ou resto de standing pour les grandes occasions et anniversaires mais cette fois-​ci, ma soeur et moi en avons décidé autrement! Ce sera donc du Japonnais pour tout le monde, y compris les sceptiques!
Attention, chez Loui, c’est très petit! Heureusement, 2 salles à l’arrière peuvent accueillir de plus grands groupes (de 8 à 12 personnes). Nous étions installés dans l’un d’elle. Le décor est nettement plus kitsh qu’à l’avant du resto (dommage). Sur la table, des vases avec de jolis petits poissons (vivants ceux-​ci) viennent donner une petite touché sympa!
Quant au sujet principal, le sushi: il est bon et relativement frais! J’ai bien aimé les possibilités infinies qu’offrent la carte! Il y en a pour tous les goûts! Même pour les gens qui né sont pas fanas de cette cuisine. Malgré notre nombre, nous avons tous pu choisir des «combinaisons» variées: certains des menus, d’autres des plateaux classiques ou de simples plats! Pas facile en cuisine de jongler avec tous ces plats, entrées, plats supplémentaires,… des timings assez étranges mais tout le monde a obtenu ce qu’il avait demandé en fin de compte! Grande fierté: cette écart dans les habitudes familiales a plu à tous!
Pourquoi un 3* seulement? A cause du décor un peu middle des salles arrières, du vase où il y avait un poisson mort (non je né ris pas: paix à son âme!) et surtout pour les frayeurs de gastro survenues 2 jours plus tard (on a quasi tous eu des crampes…).
PS: tout comme moi, vous saliverez sûrement sur les sushis «desserts»: bof, je né recommande pas: aucune valeur ajoutée et trop secs à mon goût!

Le vrai bar à sushi au sud-​ouest de Bruxelles!
Mon resto japonais favori du moment, à emporter ou sur place.
–Au niveau cuisine:
Les suhis sont ultra frais. Ils fondent dans la bouche. C’est un véritable délice.
–Au niveau du service:
Monsieur est en cuisine, madame en salle. Ils sont charmants tous les deux. Quand vous attendez votre commande à emporter, on vous offre un thé vert japonais.
–Au niveau du cadre: petite salle quelconque
Une adresse à recommander dans ce coin-​çi de la périphérie bruxelloise.