Toucan

Le toucan est un de mes restos préférés à Bruxelles. Un: le cadre, les couleurs, le carrelage vert sapin du bar, les bougies et la vaisselle sont des éléments qui ajoutent à mon voyage culinaire une touché à la fois chaleureuse, luxueuse et moderne. Deux: les plats de la carte sont toujours délicieusement cuisinés et sans fautes: excellents produits, bon choix d’accompagnements et sauces très fines. Trois: Les suggestions sur le tableau noir sont à essayer expressément car elles changent toutes les semaines voir tous les trois jours et l’on peut y faire des découvertes impressionnantes. Quatre: le service a toujours été parfait en 10 ans. Bref l’endroit est le cocktail idéal pour un repas en tête à tête, friends ou famille en visite. Je lui aurais bien mis 5 étoiles mais j’y ai remarqué un peu moins d’inventivité ces dernières années.

Moi bof, je n’y ai pas mangé, je voulais un moment de repos après une longue ballade avec mon bébé alors petit, je n’y ai pas trouvé de place, je n’avais sans doute pas le look assez dépensier mais n’y ai pas été super bien reçue, et des assiettes qui arrivaient autour de moi, alors que j’avais bien faim, et rien de près chez moi né m’ont pas donné envie d’y manger. Cela a beau être à deux pas de chez moi, je n’y vais jamais.

Style brasserie Parisienne, très bruyant, avec de jolies propositions aux prix forts exagérés. N’y allez que quand le prix né vous importe, ou limitez-​vous à un plât seulement.

Cet endroit est bien situé, pratique pour s’y retrouver avec les amis du quartier; c’est génial, c’est toujours ouvert et depuis des années.
Ce we, pareil, on atterrit là par hasard et malgré la pluie, la terrasse chauffée est vraiment très agréable. Le service est correct à tendance sympathique.
On est là pour l’apéro sans savoir si nous comptons y manger et on enchaine les verres sans recevoir un truc à grignoter… pas grave, on demande s’ils ont des choses qu’on pourraient commander comme du saucisson ou fromage. Ils nous disent qu’ils né font plus mais nous propose des petits biscuits ou des olives. On opte pour les olives :-) Ma tête quand sur la note j’ai vu qu’elles nous avait coûté 1,5 €…Archi moyen…

J’y vais pour leur américain préparé, un des meilleurs de Bruxelles. Les frites sont parfaites aussi: joliment dorées, croustillantes, parfaitement salées.
Le midi, vous serez entouré par les vieux riches du quartier, le soir, par leurs enfants.
Service ok, rien d’exceptionnel.

Voila une bonne brasserie. J’y vais de temps en temps c’est pas donné mais j’ai jamais été déçu. Bonne ambiance de brasserie, service rapide et bonne carte des vins.

Des fois il vaut mieux né pas perdre son temps…
No comments !

We had dinner with some friends over here since we were looking for nice food in a restaurant with a terrace. I have to say that the terrace is not really nice since arranged in the walking area just few steps from the road.
We had starter and main course: the croquette with shrimps are really tasteful and I can totally recommend them. The sea brass was as well tasteful and light while the rib eye steak of my wife was well done even if we asked for medium.
We wanted to order a dessert but we were told that the desired dessert was not anymore available since it was sunday at they do not have anymore these ingredients.
It was a nice evening but I would suggest to improve the following aspects:
— when we ordered the apéritif one of our friend ordered a glass of white wine but the waiter did not ask which kind of it
— as we finish the first bottle of wine, the waiter brought us a second bottle of wine withot we even ordered it (I mean we drank it but I am expecting somebody asks me before bringing a new bottle)
— one starter was missing and I had to stand up to claim it
Anyway the service was friendly and they invited us (due to the lack of the dessert desired) to 5 shots of limoncello.

36 euros pour 5 asperges
Suis venue avec des enfants et ai demandé que des asperges me soient servies en plat. Elles étaient grillées et servies avec un œuf poché.
L’entrée a 21 euros et contenant trois asperges devaient être doublée en taille — sauf que je reçus 5 et non 6 asperges. Et qu’elles me furent facturées 36 euros. Le serveur m’annonça que la politique était que les plats étaient 50% plus chers que les entrées (encore une erreur de calcul de leur part!!)
Délirant.
Je n’avais pas la possibilité de faire une scandale et payai sans palabrer davantage.
20 minutes plus tard, je fus brusquement malade.
Un bilan globalement négatif.

Le toucan est une valeur sure de Bruxelles.
Une des meilleures brasseries bruxelloise, spécialisée dans les produits de la mer.
Le Toucan fait une des meilleures croquettes de crevettes à Bruxelles.
Le cadre y est très classique, il y a beaucoup d’habitués, le service y est professionnel et charmant.
Les prix y sont certes élevés, mais pas cette qualité (ambiance, produit, service…) se valorise.

J’aurai préférer donner une note de 3 étoiles et demie, mais malheureusement cela n’est pas possible. Allez, soyons sympa et arrondissons vers le haut!
Cependant je suis partagée…
Au niveau de la décoration, je suis conquise. Les sculptures en moules de fonderie, lustres en oeufs d’autruches et les présentoirs à bouteilles… Le tout réalisé par Armand Jonckers. C’est sans aucun doute ceci qui donne le cachet à cette Brasserie. Quoi que de plus haut «standing».
Et c’est là où je suis un peu déçue. Certes, il s’agit d’une brasserie à la cuisine améliorée, mais pas ça né casse pas la baraque non plus. Les produits sont frais, et c’est dommage de né pas pousser vers une cuisine de plus haute qualité. Car on se rend bien compte qu’un niveau de restaurant gastronomique, est bien le but recherché du Toucan. On le ressent à la clientèle qui côtoie l’endroit, mais surtout aux prix. Ca fait mal au prote-​feuilles…
Je vous conseille donc d’y aller au temps de midi, où le prix du lunch est intéressant, car la décoration (comme je l’ai dit au paravant) vaut vraiment le détour.

Attention… avis pas forcément objectif… mais je préviens…
Soyons clairs dés le début, je suis super fan de cet endroit, j’y vais de temps à autre et c’est toujours pareil: cela me convient parfaitement.
C’est relativement cher niveau prix et il vous faudra lâcher du lest pour vous plaisir, alors que c’est vrai on est pas du gastro-​haute cuisine. Mais on est dans un super décor, on s’y sent bien, on s’y sent chez soit et l’ambiance est au rendez-​vous.
Tout y est «classique», mais très bon et ce que j’adore c’est de pouvoir y «zoner» en toute âme et conscience en mode apéritif et d’ensuite attaquer petit à petit le repas.
Ce restaurant faisant coin Chssée de Waterloo/​Louis Lepoutre est définitivement un incontournable du quartier… alors oui, comme je l’ai dit: c’est vraiment une expérience personnelle au top que j’ai avec ce resto (mais objectivement c’est vraiment cool).

Une brasserie belge sans fausse note qui semble l’exemple même de la constance: de l’entrée au dessert, une qualité parfaite, sans envolée d’originalité certes, mais un goût impeccable à chaque plat.
Les prix sont cependant un peu excessifs tout de même, surtout pour le poisson: un filet de bar de ligne (donc pas d’élevage), et je dirais même un filet un peu maigrichon pour 33 €, ça me paraît un peu exagéré. Seul bémol donc sur le prix du poisson, pour cette somme, je répète que, surtout si proche de la mer, on s’attend à ce qu’au minimum un poisson ENTIER se déplace pour l’occasion. Tout de même.
Mais mes réserves soulevées, je dois dire que tout était bon :
*pata negra plutôt bon;
*bar très très bien cuit, fondant comme il faut, et accompagné de très bons épinards et ravioles aux artichauts, avec comme sauce un bon beurre de sauge;
*des fromages parfaits. Mais je regrette un choix un peu maigre cependant: on aurait aimé pouvoir choisir et là seuls 4 – 5 fromages étaient proposés, c’est triste!
* une tarte au citron vraiment délicieuse, que ce soit la crème au citron, bien acidulée mais pas trop, la pâte bien croustillante, ou la meringue.
Je recommande donc entièrement, pour une expérience «brasserie belge» de qualité dans un cadre très sympa, semi industriel /​semi absurde: des dessins aux murs qui interpellent un peu et une sorte de machine à écrire (?) rouge géante suspendue alternent avec les lustres, les briques, les baies vitrées plus consensuels. En somme une déco à la fois assez classique mais assez marrante qui casse un peu le côté trop parfait du lieu.
Le service était adorable et aux petits soins.

I have been going to Toucan for 9 years and it just isn’t what it used to be in terms of a top dining experience. The gorgeous interior –which is what draws me back every time– is for the most part unchanged but what were they thinking with the addition of a flat screen TV above the door to the kitchen? The cuisine seems less refined than before and is standard fare rather than something exceptional. The prices however are exceptionally high and the few times I’ve been there recently I’ve regretted the evening because of the price.

On est dimanche soir, il y a ta mère qui veut aller au resto qu’est ce que tu fais?
A Bruxelles le dimanche c’est quand même mort et puis t’as quand même pas envie de décevoir ta mère donc tu décides de te lancer sur une brasserie. Avec une brasserie, il y en a pour tous les goûts et puis le dimanche c’est ouvert !
Ayant déjà commandé des fruits de mer au Toucan, je me lance dans le test de la Brasserie.
Bien évidemment, les prix né sont pas donnés mais pas d’inquiétude si la qualité est là alors pourquoi pas? Déjà au niveau du choix, il y a énormément de produits de qualité (dos de cabillaud, viande Angus Beef, magret de canard…) forcément les produits de luxe ça fait monter les prix !
En entrée, on est partis sur une assiette de Pata Negra et juste un mot: OOH ! Ce jambon est une tuerie, si vous n’avez jamais testé il faut ! C’est vraiment un petit bonheur à l’état pur.
Pour le plat, je me suis lancée dans le traditionnel Filet Américain et je note une bonne chose: on peut choisir de le faire soi même ou non ! Good point car je n’aime pas quand on me l’apporte préparer !
Ma mère avait pris une entrecôte Angus Beef qui était vraiment super bonne avec une béarnaise maison à tomber !
Je vous conseille donc ce resto si vous devez emmener vos parents au resto!!! Evidemment c’est pas le resto que l’on se fait tous les jours mais quand une occasion s’y prête c’est sympa !

Phenomenal.
Stumbling across this restaurant on a cold and dreary Belgian evening, my party of four were warmed both in body and spirit upon entering this delightful brasserie — the cozy single room was abuzz with young couples and families alike.
We shared oysters to start, and about half the menu was dedicated to various seafood combinatorial platters to share. Nevertheless, I ordered the beef tartare and the linguine with seasonal mushrooms and parmesan. The former was succulent, with great sharp tang thanks to the Dijon mustard, and plenty of textural contrast (not just an amorphous mass of raw meat). The latter was hearty and delicious. Yum.
My buddy ordered the Andouillette sausage. Upon inquiry the staff cautioned that this wasn’t your typical sausage, but something «else». They were right. I was glad to try some of it, but don’t think I’d be able to finish the whole thing as my main. Fun fact, the AAAAA label on the menu stands for the Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique. Apparently people take their Andouillette seriously.
Booze was reasonable, and service was prompt, attentive and kind. We had a great dinner here.
¹⁷⁄₃₀

Petite mise à jour ici, pas au niveau du goût, mais plutôt au niveau du prix…
En y allant en couple, j’ai tout de même réalisé que c’était vraiment pas donné ce Toucan. C’est bon hein, c’est une cuisine de brasserie de qualité, mais au final, on se situe dans des prix quasi gastros… pour peu que vous aimiez le vin, on est vite voire très vite à 50EUR par tête. Ouch.
Après, la constance dans la qualité, ça mérite son prix aussi.
à méditer ;)

Je n’ai pas encore testé le Toucan «sur mer» (même si je n’en ai entendu que du bien!), par contre je connais le Toucan «brasserie», situé à une petite centaine de mètres du premier, et je suis fan! Voilà, pour moi, c’est ce que j’appelle une brasserie de grande classe.
D’abord, le cadre: un croisement au cœur d’un quartier très agréable, une petite salle à la déco mi-​dans la tradition des brasseries parisiennes, mi-​moderne… Très très agréable. Ensuite, le service: gentillesse et discrétion sont les mots d’ordre. Enfin, dans l’assiette… Ou plus exactement pour moi, sur le plateau: des fruits de mer d’une fraîcheur et d’une saveur inoubliables! Peut-​être un peu cher, mais si bien!