Delizie Della Mamma

Ce midi, j’avais réservé deux places dans ce récent restaurant (déjà 8 mois) qu’on m’a conseillé deux fois. Il y a peu de tables mais ce n’est pas plein. La serveuse a l’accent bien italien est charmante, souriante, elle prend le temps de nous expliquer les plats. Nous nous régalons des gnocchi aux noix et gorgonzola (parfaits, 12 €) et de tortelloni sauce aux champignons (fourrés au fromage je crois, même prix 12 ou 13 €). On ajoute un peu de parmesan. On nous apporte des petits pains chauds pour saucer. C’est copieux et suffisant mais nous avions déjà commandé un secondi piatti: polpettone genovese, une recette de Liguri. Une petite portion arrive, ouf ! Plat semblable à une fritata aux légumes. 8 € pour si petit c’est cher surtout que nous n’avions plus envie de salé. Les plats de pâtes sont copieux ! Nous avions aussi grignoté les olives vertes (basiques), des rillettes de porc apparemment maison et quelques biscuits salés. Sympa cet apéro offert, on retrouve bien l’esprit méditerranéen ! Dans nos verres: les vins della casa, un rouge et un blanc. 4,5 € le copieux verre. Pour finir en beauté nous partageons (par pure gourmandise car nous sommes repus) une panacotta au miel et truffe, poudre de chocolat à côté. Uno delizie ! Côté déco principalement tradi: nappes à carreaux rouges et blancs comme au pays et une touché baroque par forcément nécessaire, avec le gros lustre. Un ⁴⁄₅ pour ce resto car j’ai été déçue par la mini tarte aux légumes mais s’il existait je mettrais 4,9/5. J’y retournerai aux beaux jours pour tester leur assiette mixte à partager en terrasse avec un spritz !

Par où commencer pour décrire Delizie Della Mamma?
Bello: bien que l’enseigne se situe dans une rue qui né paie pas nécessairement de mine, l’endroit est cosy, bien décoré. J’adore!
Piccolo: Et oui, à l’intérieur c’est seulement 14 places! Heureusement que la terrasse allonge la liste des heureux élus! Pour le service c’est seulement deux personnes: une en cuisine, une en salle.
Italia: On est entouré de produits typiques. Les serveuses parlent partiellement français. Ca sent l’italie et ça c’est bon!
Concetto: Le concept est sympa, tu choisis les sortes de pates et puis la garniture. Bien évidement tout né se mixe pas avec tout mais les possibilités sont nombreuses!
Buonissimo: Des pates fraiches à la sauge au gnocchi al ragu, c’était trop bon!
Vino: Le vin c’était top top top!
Servizio: Super sympa!
Dolce: Il fallait bien finir par là. J’ai fini la soirée avec une pannacotta au miel de truffe (oui oui!!) et c’était extraordinaire. Pas à la portée de tous mais si on aime la truffe, c’est magique!
Economico: On se retrouve très bien au niveau du porte monnaie, surtout pour les petits mangeurs qui sont satisfait avec un plat et un dessert…
Bref une adresse géniale! A tester!

Belle découverte de ce début d’année.
Le cadre est agréable, une décoration atypique et une patronne d’une gentillesse incroyable.
On se sent comme chez soi.
Une diversité de pâtes qui plaira à tout le monde et une cuisine de qualité.
À découvrir sans hésiter.

Très bonne petite adresse du quartier Saint Boniface, qui a le mérite de proposer des plats au rapport qualité/​prix imbattable.
Premier soir de Bruxelles lockdown et un besoin urgent de sortir malgré tout, histoire de né pas se laisser gagner par la psychose ambiante. Malheureusement un grand nombre de restos sont fermés ou sont sur le point de le faire juste après le 1er service. C’est là qu’on tombe devant la vitrine de la Delizie Della Mamma, chaleureuse à souhait, exactement ce qu’on recherchait en fait. Il est déjà 21h30 mais la serveuse très gentiment accepte de nous recevoir, alors que la cuisine est déjà fermée, et nous propose de nous réchauffer une portion de lasagnes et deux parts d’aubergines parmigiana. Très vite on discute de tout et de rien avec elle, on plaisante sur la situation et elle nous offre très spontanément un super petit apéro.
Côté papilles, nous voilà ravies aussi. Les aubergines sont à tomber, fondantes à souhait. Les lasagnes (que j’ai pu goûter dans l’assiette de ma voisine) sont un peu en-​dessous à cause d’une pâte trop cuite et d’une sauce tomate trop peu présente. Qu’importe, ça reste très bon et c’est donc sans hésiter qu’on finit le repas avec des tiramisus parfaitement réalisés et une panna cotta au coulis de framboise plus qu’honorable.
Bref après ce super repas, on repart totalement conquises et on se promet de revenir pour tester leurs pâtes fraîches dans des circonstances un peu plus normales. En tous cas y a pas à dire, ce resto porte vraiment bien son nom, parce que ce soir là on s’est vraiment senties chez maman et ça fait du bien parfois!

Les pâtes étaient excellentes! On peut choisir le type de pâtes et la sauce qui accompagne, à notre guise. Cependant, l’atmosphère du restaurant est un peu froide; je n’y retournerais pas pour un dîner en amoureux.

Delicious pasta and very friendly Italian staff! As there are many options, we did not know what to order and asked for some help. They recommended the right things and we were happy with our choices. We received a little appetizer and the service was really friendly. The place is small, so if you’re with a big group this might not be the best option.
We need to come back many times to see if the other dishes are as delicious ;-)

How not to like this little restaurant?! The food tastes divine, the staff takes care to explain (if necessary) what pasta and which souse to eat and Mirco, the owner, makes sure your wine glass is not empty (he will win your sympathy immediately with his interest in people, sense of humour and wine knowledge). No shortcuts, only the best, for a very fair price. For me: the best Italian in the city!

Homemade pasta? This is the real deal! From gnocchi to tortelli, from passatelli to tagliatelle with simple homemade sauces like you would eat in Italian houses.
I have been there several times for lunch and I have never been disappointed.
For falling in love with the place I would suggest you try the classic tortelloni (filled with ricotta and parsley) with tomato sauce or ragu’. The next times you can experiment with the balanzoni (spinach dough filled with mortadella, ricotta and spinach) or the ravioli di boraggine (filled with borage and meat). If you like parmesan (which I don’t) you should instead go for passatelli. Whatever you choose you’ll be satisfy!
And leave some space for dessert, because they have amazing tiramisu!
All the pasta, sauces, cheeses and other products are also available to buy and take home. For the homemade pasta it is suggested to reserve it a day in advance to make sure they have what you want in the right quantities.
Enjoy!

Un sans faute !
Je savais que j’aurai dû prendre mon appareil pour mettre cette délicieuse adresse sur mon blog mais au lieu de ça j’ai grandement profité du repas !
Me voilà ma petite famille et moi à 19h au resto un samedi soir, un petit restaurant Italien au milieu du quartier Matongué. C’est petit mais cosy, décoré juste ce qu’il faut et lorsque tu entres ça sent les pâtes !!!
En entrée une planchette d’antipasti, un délice composé de charcuterie, de fromage mais aussi d’un espèce de «gâteaux» d’aubergines, courgettes, pesto… Un vrai régal !
En plat nous avons opté pour la spécialité de la maison: des passatelli à la crème et au speck, un peu salé avec l’ajout de parmesan mais c’est fondant en bouche et bien goûteux. J’ai adoré ! Les raviolis au beurre de sauge étaient très bons également. Questions proportions je trouve que c’est amplement suffisant, surtout avec une planchette en entrée.
Évidemment, difficile de résister au dessert, nous avons pris l’incontournable Tiramisu: c’est onctueux, crémeux, délicieux… Bön ça colle au corps avec tout ce que tu peux ingurgiter avant mais qu’est ce que c’est bon ! D’après mon beau papa, la panna cotta à la truffe est à tomber également !
Une très belle soirée avec des hôtes attentifs et souriants, à refaire sans hésitation

Super super super endroit! J’avais appelé dans la matinée du mercredi pour réserver après deux refus ailleurs, gosh même manger à Bruxelles spontanément devient compliqué, et j’ai bien fait. Arrivés à 4, on a tous fait la même tête étonnée quant à la taille du resto. Il s’agit vraiment d’un espace traiteur où quelques jolies tables ont été ajoutées (14 places assises, j’ai compté!). J’aime déjà l’endroit avant d’être installée. On commence par commander un verre de vin sous les bons conseils de la serveuse qui nous apporte aussi de la mozzarella, des anchois et des mini crêpes (ça a sûrement un nom plus sexy mais je né vois pas comment décrire ça autrement). Elle n’hésite pas à nous reservir plusieurs fois avec un grand sourire. Ensuite elle nous explique les plats à choisir et pourquoi. Elle vient de Bologne donc est très fière des pâtes al ragu, le petit monsieur italien qui fait le pesto serait excellent et puis la truffe est très bien travaillée. On opte tous pour des pâtes aux noms farfelus en suivant ses conseils. La résultat est très simple mais excellent. Les produits sont frais et légers. Les portions né sont pas énormes mais c’est finalement pas plus mal. Je pense que le contexte et la sympathie du lieu et des gens me font apprécier davantage mon plat mais nous passons une super soirée, c’est ce qui compte. J’ai craqué sur un tiramissu qui était très bon. Et comme la tradition l’oblige, le limoncello est offert en fin de repas. Que ce soit à emporter ou pour m’y assoir, je reviendrai c’est certain. Quant à la note je né l’ai pas vue (petite chanceuse que je suis) mais les prix sur la carte étaient vraiment réglos!

L’on dit qu’il y a que les imbéciles qui né changent pas d’avis.l’on dit aussi qu’il né faut pas se faire un avis en une fois…
Bref moultes raisons qui m’ont poussée à repousser la porte de Delizie Della Mamma et ce fut pour mon plus grand plaisir !
La première fois je n’avais pas eu l’occasion de tester le plateau d’antipasti ma convive n’ayant pas grand faim. là nous avons pu le déguster/​savourer/​liquider en un temps record ! Mention spéciale à la mortadelle qui est à tomber !
Pour la suite nous avons pris des pâtes farcies à la mortadelle aussi beurre et sauge ainsi que des papardelle al ragu tout aussi bonnes.
Bref ce fut un régal pour les papilles, le service est toujours autant à l’écoute et de bonne humeur ! L’humain prime réellement dans ce restaurant.
Ah oui quelque chose d’autre à ajouter la luminosité a été revue et lalumière est beaucoup moins criarde c’est un vrai plus !
En somme un très agréabe moment à la saveur italienne dans ce quartier Boniface tout en mouvement

Un petit restaurant italien qui né paie pas de mine. Une fois la porte du restaurant ouverte, on se retrouve transporter en Italie. Un accueil chaleureux avec un accent du sud, que demander de plus?
Avoir toute la famille au fourneau, la mamma qui cuisine et les enfants qui servent, voilà l’impression que j’en ai eu.
Les plats de pâtes sont une vraie merveille. Je recommande cette adresse pour les amoureux de la bonne pâte.

Avis très nuancé pour ce restaurant italien sympa à deux pas de la place Saint Boniface.
Commençons par le positif, le service est excellent. Amical, agréable, au petit soin. Bön point donc. Concernant l’endroit, il est tout petit, bien plus que ce à quoi je m’attendais. Néanmoins, l’ambiance y est très agréable, et la petitesse du lieu a un charme qui m’a personnellement séduit (il faut presque rentrer dans la cuisine pour arriver à l’unique toilette :))).
Nous en arrivons à la nourriture, pomme de discorde de cet avis, qui me fait hésiter entre 3 et 4 étoiles (vous noterez que j’ai quand même mis 4 car la volonté de s’améliorer et d’écouter les recommendations des clients est là !).
Je me suis lancé dans un plat de raviolis à la truffe et aux pommes de terres. Concernant les pâtes, rien à dire, elles sont délicieuses et d’une douceur incomparable (désolé pour ceux qui mangent les pâtes très al-​dente, ici elles sont fraîches donc plus molles). Par contre… je n’ai pas accroché au goût, l’ensemble ressemblait plus à une purée de pommes de terres à la truffe qu’à un plat de pâtes. La quantité de pâtes assez réduite (j’avais encore fort faim en sortant !) n’aidant pas… j’ai été assez déçu de mon expérience.
Alors pourquoi 4 étoiles? Car le plat de ma moitié était, lui, excellent, et la quantité plus importante que chez moi. Donc voilà, je suis peut être mal tombé, ça arrive ! Je retournerai certainement pour ajuster mon avis si nécessaire… :)

J’ai longtemps réfléchi entre 3 et 4 étoiles et je vais mettre 3 étoiles. Pourquoi?
L’accueil est un sans fautes, le service aussi. Mais c’est le première restaurant italien ou je vois des portions aussi minuscules. D’habitude chez l’italien on galère à finir nos assiettes non? Bah là on a encore faim!
Les raviolis aux truffes, il y en avait pas beaucoup dans l’assiette; quant à mes pattes au jambon c’était le strict minimum.
Je né veux pas faire ma mauvaise langue. Le concept est génial, des pâtes fraîches etc mais ils devraient les goûter avant de les servir. Les raviolis aux truffes et pommes de terre goûtaient beaucoup trop la pomme de terre et l’arôme de truffe et pas la vraie truffe. Un peu dommage pour 15 € sur l’addition.
Quant à moi, mes pâtes valaient un 4,5 étoiles! Elles étaient fraîches, bonnes, le jambon italien était à tomber par terre mais je trouvait qu’il n’y en avait peut être pas assez par rapport à toute la crème fraîche. Mais ça valait son prix!
Enfin niveau boissons, c’est pas très varié. Niveau apéro on a pas trop le choix: spritz ou boisson au gingembre qui goûte le sirop pour la toux. Et oui. Un peu dégoûtée de payer 4 € pour une bouteille contenant 5 gorgées.
Enfin même si j’apprécie le côté artisanal, je regrette le manqué d’esthétique au niveau de la carte. Je trouve personnellement que ça fait trop brouillon.
Allez on arrête les remarques négatives! L’ambiance est tout de même top! Les travailleurs sont souriants et à l’écoute! Ils acceptent toute critique avec sourire et je trouve cela très professionnel! C’est fait maison, et ils aiment améliorer leur cuisine et Ca j’apprécie!
Je né vous déconseille pas ce spot, au contraire je trouve que c’est quelque chose à tester! (Sauf peut être la sauce aux truffes)

Une très jolie découverte. Merci à toute l’équipe chaleureuse et souriante!
Dans la plupart des restaurants, vous êtes «un client». Ici, vous avez l’impression d’être en famille et de retrouver les bons plats cuisinés par votre grand-​mère.
Le propriétaire vous explique chaque préparation, énumère les ingrédients et tout l’amour qu’ils mettent pour mitonner quotidiennement tous les plats. Tout est frais, préparé entièrement sur place. Ici pas de congelé ni de sous vide.
Nous avons pris des «Passatelli al caccio pepe». Ce né sont pas de simples pâtes fraîches mais de vrais morceaux de vie que vous mettez en bouche: les propriétaires vous expliquent que cette recette antique de pâtes faites de parmesan se transmet par le biais des grand-​mères et des «Mamma». L’assiette est copieuse et le tour de main est évident. On en redemande!
Comme dessert c’était un gâteau au chocolat typique (dont nous avons oublié le nom) accompagné d’une crème au mascarpone divine.
Nous finissons par un ristretto offert par la maison, toujours avec un sourire et un petit mot gentil.
Bref très jolie soirée dans un petit restaurant humain, chaleureux et gourmand. Nous reviendrons!

Top Restau italien !! Mierco est super sympa et vous fera découvrir tous les délices d’Italie

Delicieuse escapade culinaire aux saveurs de l’Italie. Un acceuil chaleureux, une cuisine généreuse, des produits venus tt droit d’artisans Italiens, un endroit cosy. Tous les ingredients sont là pr passer une excellente soirée & se regaler :)

J’étais impatiente de découvrir le Delizie Della Mamma. A chaque fois que je passait devant, les nappes rouges et blanches et le comptoir débordant de belles et bonnes choses me faisait de l’oeil. On a attendu qu’ils soient bien reposés et de retour des vacances pour enfin nous y attabler. L’endroit n’est pas très grand mais cella donne un côté intimiste qui n’est pas pour me déplaire.
Si vous aimez les pâtes maison, vous allez être aux anges. On a en pour tous les appétits et pour tous les goûts: tortellini, ravioli, trofie, tagliatelles… On a le choix et pour un prix vraiment sympa. J’ai moins été emballée par le plat mais le patron, Mirco m’assure qu’il y a eu une erreur dans la préparation qui né se reproduira.
Au final, c’est quand même cela que j’ai préféré: l’accueil super charmant, la gentillesse, les explications qui nous font voyager avant même de goûter le plat… On y retournera avec le sourire.

Les délices de la Mamma né sont vraiment pas délicieux.
Des lasagnes à la bolognaise pour moi et des pâtes au speck et à la crème pour mon convive.
Les lasagnes sont grasses et vraiment trop cuites (je suis abonnée aux pâtes trop cuites cet été…) et celles au speck très banales.
Les prix né sont pas trop élevés, heureusement !

Nous avons passé un soirée incroyable, l’ambiance du quartier le soir nous fait croire dans le sud en vacances. La nourriture est très bonne typiquement italienne et les pâtes faites à la maison par Monica devant vous. Nous avions mangé des raviolis a la bourrache, des passatelis au Lardon et gnocchis al Pesto, tout était délicieux et a des prix très intéressants.
Si vous avez l’opportunité de manger leur mozzarella di Buffala essayez la, c’était sûrement la meilleure mozzarella que nous avions déjà goûté, et fraîche du jour importée d’Italie. Demandez leur quand ils la reçoivent parcequ’elles partent vite!
On a même eu le patron Mirko pour nous chanter O Sole Mio, demandez lui et si il a bu assez de Prosseco vous aurez de la chance.
Bön appétit !

C’est grâce à des personnes comme Mirco et son épouse que dans 50 ans, quand je me promenerai sur la Place St Boniface avec mes petits enfants, ils m’écouteront radoter pour la centième fois ôh combien mamie a passé de belles années quand elle était jeune, dans le quartier.
Je suis repartie de Delizie Dela Mamma hier soir avec un énorme sourire et de l’Italie plein le ventre et la tête. Tout était délicieux du début à la fin et l’accueil vaut clairement plus que 5 étoiles.
Mirco n’est pas restaurateur de formation, il travaille aux institutions. Pourtant, ça né le désavantage pas, au contraire. Il reçoit chaque client comme des invités venant s’asseoir à sa table pour goûter à sa cuisine et aux pâtes toutes fraîches que «les femmes» ont faites l’après-midi même… Si vous passez, vous pourrez les observer à travers la vitrine!
Même si elle est dans l’ombré de la cuisine, Mirco précise que la patronne, c’est bien son épouse! Plein de fierté et de passion, il explique à qui voudra le processus de création de ses pâtes 100% faites main, à quelle saison il faut manger la truffe, pourquoi il né servira jamais son vin au pichet ou encore pourquoi jamais oh grand jamais ses clients n’apercevront d’autres personnes que des Italiens dans sa cuisine…
Mirco est bavard mais prend soin de débuter chacun de ses exposés par un «oh mais je vous dérange» en faisant un petit pas de côté. Donnez-​lui votre feu vert, vous boirez ses paroles et vos plats n’en seront que meilleurs.
Delizia Della Mamma est clairement dans la même veine qu’Osteria Bolognese et tant mieux! Inutile de trouver quelque chose d’énorme pour les démarquer l’un de l’autre. Jouez au jeu des sept différences si vous voulez, je suis certaine que Mirco peut être rassuré, les clients né manqueront pas et je compte bien faire partie des habitués.

Y a truc avec les restaurants italiens à Bruxelles… tout n’est pas forcément carré, la déco est pas forcément ultra-​recherchée ni vraiment terminée, mais y a rien à faire, ça fonctionne ! J’y ai un peu réfléchi dans ma douche (oui oui) et je pense que le secret repose essentiellement sur 2 choses. L’humain, et l’assiette.
L’humain,
Dans tous les restaurants italiens que j’apprécie, il y a de véritables personnages. Il y a par exemple ce chef fou-​toqué du Paradisio, Giacomo de l’Osteria Bolognese, et maintenant il y a Mirco et toute son équipe à Delizie della Mamma ! Ces figures rendent l’ambiance familière, et fait qu’on se sent bien, immédiatement…5/5 pour l’accueil hier, mais alors sans hésiter une seule seconde.
L’assiette,
Vous me direz, «c’est bien d’être sympa, mais on est pas forcément là pour se faire des nouveaux amis». Delizie della Mamma est un «laboratoire» de pâtes…même si je viens d’en parler, l’ambiance est loin d’être celle d’un labo de recherché de Solvay ! Ici, c’est la «pasta» fraîche qui prime… et à toutes les mauvaises langues qui diront qu’elles né sont pas vraiment «al dente», je leur répondrais «parce qu’elles sont fraîches tête d’oeuf, donc ton paquet de Panzani, tu oublies».
Véritable Ragù della nonna, sauce funghi-​porcini délicieuse, recette au Speck… et avec les pâtes qui vont avec !!!
Un vrai petit bout d’Italie vient d’ouvrir Place Saint-​Boniface, et vu le succès des autres italiens du quartier et les listes d’attentes…la demande excède l’offre, et il y a donc de la place pour tout le monde !