Basin & Marot

Basin et Marot, il se la pète et en plus il est beaucoup trop cher ! Combien de fois je n’ai pas entendu cette rengaine auprès de gens qui n’y ont jamais mis les pieds. Peut être parce qu’ils fournissent quantité de resto qui surmultiplient les prix.
Il faut pousser la porte une première fois pour ce faire son opinion… Et là on se rend compte qu’ils en connaissent un rayon, avec des producteurs de choix et toutes les gammes de prix… Et même du bon marché de qualité.
J’aime y être surpris ! Et c’est vrai que le vendeur donne l’impression de tout savoir sur ses vins. Mais après tout, est-​ce que ce n’est pas ce qu’on attend de lui?

Quand je cherche un bon vin pour un dîner en couple ou entre amis etc… je viens toujours ici. Excellents conseils. Je peux même déguster sur place. On est toujours ravi du choix ! Souvent en plus le vin est bio ou au moins sans trop de chimique.

J’ai aussi eu le plaisir de déguster de très bons vins à Basin & Marin, je dois dire que j’en garde un très bon souvenir, surtout du vin pour être honnête, même si, il faut le dire, le cadre est vraiment sympa… Mais, LA star du lieu: c’est le vin, qu’il soit rouge, rosé ou blanc!
J’y ai gouté un super bon Chandon de Briailles, «super bon» c’est en fait un peu faible pour le décrire, il faut avouer qu’il était magique. Par contre, le prix de la bouteille l’était un peu moins, un peu trop réaliste à mon goût (genre 50 €)… du coup, je suis plutôt reparti avec une bouteille dans mes prix, mais qui était malgré tout vraiment très bonne (c’était un Mazerac — Corbières).

Passer par une voie de garage avec des pavés. Tomber nez à nez avec une table au dehors avec autour des petites têtes dégustatrices qui vous regardent. Admirer une belle vieille moto rétro comme il faut. Voilà, c’est bien ça, vous êtes chez Basin & Marot.
Lorsque l’on entre à l’intérieur, on fait face à un long stock qui prend la surface d’environ 3 à 4 fois du lieu. Impressionnant.
Partout, des étagères remplies de caisses à vins. Un mur complet avec des bouteilles exposées, avec le prix indiqué. Né pas regarder.
Le gars qui nous sert a 25 ans à peine et l’on sent qu’il en a déjà de la bouteille, au premier comme au second degré. Il vient de terminer sa formation et en profite allégrement. On le comprend, car ici tout est bon.
Puis le patron se lève de la table du dehors. Nous conseille, ouvre des bouteilles. On sort ravis, les papilles émoustillées plus que jamais.

Voilà un super magasin pour les amateurs de vins. Et pour ceux qui s’y connaissent moins, c’est une bonne adresse pour tout apprendre sur le vin et pour faire de chouettes découvertes gustatives.
Ils vendent plusieurs sortes de vins, pour la plupart français, rouge, blanc et rosé, mais aussi des alcools, comme un excellent Cognac.
Tous les mercredis et samedis de 14 à 19h, ils organisent une dégustation gratuite, l’occasion de découvrir de nouveaux cépages, des petites producteurs et autres. Et on peu repartir avec une bonne bouteille à des prix raisonnables.
En plus, ils fournissent pas mal de restaurant très cotés de Bruxelloises, comme le Bön Bön, le Café des Spores, l’Atelier de la Truffe Noire et même le Comme Chez Soi.

Parfaitement d’accord avec toi, Nicolas! A chaque fois, chez Basin-​Marot Wines, j’ai non seulement dégusté de très bons vins, appris beaucoup de choses sur les produits proposés… et surtout suis reparti avec d’excellentes bouteilles, pas forcément très chères!
Alors, effectivement, pourquoi né pas privilégier le contact d’un commerçant sympathique, d’un connaisseur, plutôt que d’aller acheter son vin dans les rayons d’un supermarché impersonnel? Petit conseil: né pas hésiter à demander des renseignements sur les vins bio, d’après mon souvenir, Basin-​Marot Wines en propose une très belle sélection.

Oyez, oyez!!!
A ceux qui aiment les bons vins, qui aiment les bonnes cuvées, les petits producteurs et les bons cépages…Toi qui n’y connais rien, toi qui veux épater tes amis avec autre chose qu’une bouteille estampillée «médaille d’or» venant du GB du coin alors cette adresse est pour toi.
Chez Basin Marot, du bon vin (toujours) pour toutes les bourses. On y discute, on y déguste, à force on s’y retrouve entre amis ou habitués on échange sur le vin, puis sur la cuisine enfin sur la vie. C’est un peu comme se retrouver dans la cuisine d’un bon ami d’ouvrir quelques bouteilles et de refaire le monde. On se sent bien, on ressort de là avec le sourire. Les conseils sont toujours judicieux.