Café Georgette

Beautiful place in the heart of the tourist district (but definitely not a tourist one), really good food and friendly staff but service is very slow (they are clearly understaffed). If you have time and patience I highly recommend it!

Ici, je parle uniquement de la friterie chez Georgette qui se trouve sur le coin. Ce sont les meilleures frites de Bruxelles. J’entends déjà les haineux meugler, ignorez_​les. On doit ce goût unique à l’huile de friture animale qu’ils utilisent. Leurs sauces sont incroyables, celle à la truffe (nommée tartafata ou un truc du style) est une tuerie sans nom (et je né suis pas un fanatique des champignons). Bref, c’est un passage obligé lors de vos sortie en ville surtout si vous êtes accompagnés par des amis non belges.

My friend and I wandered into this place without any idea what it’d be like. There were a few people in there and there was nobody in the street badgering us to go inside (as is common in the area), so it seemed like a good place to try.
We split a beef carpaccio which was ok; nothing exceptional, but not bad either. For our main course we both got a veal cheek stew with frites which was exceptionally good. We both agreed it was the best main course we’d had while in Brussels.

When I came to Brussels I didn’t really have an agenda, but one of top things on my list was to get some authentic Belgian frites. I looked around and found a popular place for frites called Café Georgette. There was a decent line outside. You basically order outside the front window then go to a doorway at the side of the kitchen to pay and wait for you fries, which were fresh and made to order. Apparently the friterie in front was just one part of Café Georgette, and there was a legitimate restaurant as well.
I only stopped to get the frites. The large cost only a little bit more than the small so it was just the right economical choice haha. I got a large frites with georgette sauce, which basically was an enormous cone of hot fries just drenched in super creamy mayo. All they gave you was a tiny fork to eat with. The paper holding the fries were slowly soaking up the oil, and it was only a matter of time before you had greezy hands so you had to eat em quick. I sat down at a table in front of the café next door and just went to town on those fries. It was actually pretty tasty once you get past the fact that you’re eating mayo by the spoonful. The fries were a thicker cut, so they had a slight crispiness on the outside, but the center still had that flakey, potato filling. The sauce on these fries had a mild flavor, and was very creamy but not overwhelmingly rich. In Belgium, sauce is the name of the game. The fries are just a vehicle to eat the sauce. I haven’t come across a friterie offered less than 10 different varieties of sauces, which is awesome.
Overall, I think this place gave me an accurate taste of authentic frites.

J’ai déjà été là plusieurs fois dans des contextes différents et c’est toujours très sympa et de bons plats.
Les frites sont délicieuses et le burger bien nourrissant. La formule du midi est pas mal à 13 € le lunch (entrée plat).
Le staff est sympa et le service rapide

Nous y sommes allé à deux un samedi soir vers 19:30.
L’accueil était très chaleureux et, comme il faisait beau, et qu’il y avait toujours pas mal de place, on s’est installé en terrasse.
On savait qu’on voulait des burgers et notre regard s’est tout de suite porté sur le burger au thon et wasabi. Je suis un fan de viande mais ce burger au poisson était une tuerie! Super tendre, une sauce très intéressante (un sorte de mayonnaise au wasabi; le wasabi étant fort discret pour rassurer les délicats du palais. Personnellement, j’aurais préféré plus de wasabi) et le tout accompagné de FRITES!
Pourquoi tant d’accent sur ces frites? Ces frites nous rappellent, pauvres mortels, que nous n’y connaissons rien à l’art de la frite. Honte aux frites Flagey & Jourdan, c’est Georgette qui a remis la frite au rang des aliments de luxe.
Ensuite, nous avons tenté deux desserts: le Georgette et leur tartelette au citron. Rien à redire non plus.
Le service était super rapide. Quasi instantané. J’ai des doutes que ce soit comme ça tout le temps. J’avoue que comme le resto n’était pas rempli, ça a du aider.
Seul hic: le prix est qd meme un peu élevé. 20 € pour le burger, si bon qu’il soit, c’est pas toutes les semaines que je le tenterai. Mais bon, vu la bonne expérience, c’est vite oublié!
Georgette, je me réjouis de te revoir!

Soirée entre amis samedi, on teste le Café Georgette, depuis le temps qu’il était dans mes signets!
L’accueil était top, la serveuse était pro et chaleureuse. Au niveau des plats, on prend quelques tapas en entrée à partager: croquette au chorizo, poulpe grille, assiette de fromage, assiette de charcuterie. Très bon!
En plat, deux steaks, des boulettes sauce lapin et deux thons rouges. A nouveau, c’est vraiment bon! Belles pièces de viande, sauces excellentes, frites également. Les boulettes, bonnes mais un peu trop écoeurantes. Le thon, excellent et copieux.
Pour accompagner le tout, un bon Pinot noir bien frais!
Au final, on a passé une très bonne soirée, très bien mangé même si un chouïa «overpriced» mais (et oui, c’est ce qui explique les 3 étoiles) on n’a pas été séduit par le lieu. C’est certainement du au quartier dans lequel Georgette se trouve, trop touristique pour des bruxellois! Du coup, pas certaine d’y retourner, malgré la qualité de la restauration proposée!

We came to this Belgian food restaurant on the recommendation of our hotel concierge and I would definitely recommend it to others. Located in the heart of the city center and just a few steps from must-​do Delirium Café, this is a charming place to find a great dinner.
The beef carbonnade, a traditional belgian beef stew made with beer, is an excellent choice and evidently a local favorite. Surprisingly, the tartar tuna was also really good. They’re known for their fries.
The servers speak english and the location is perfect for tourists, which there are a lot of in the area but this restaurant in particular didn’t feel too touristy.

En plein centre ville on pourrait s’attendre, comme bien souvent, à une cuisine (trop) basique pour des prix (trop) chers. Et bien le café Georgette dénote un peu.
Réservation sur Restolastminute, le serveur n’a pas «reçu» notre réservation (après vérification de sa part, il n’avait pas «lu» la réservation), mais en cinq minutes malgré le resto bondé il nous trouve une petite table.
Belle carte de burgers, tartares et boulettes (boulettes sauce au safran et poivrons jaunes, ça change un peu des traditionnelles sauce tomate).
Friterie attenante et salle a louer pour les événements au dessus, bref petit spot sympa et mieux que ce que le reste du centre peut nous proposer. A retenir!

Nice place, it’s in a touristy place of town so you’ll mainly get the tourists that go there. From what I read previously they said the cook doesn’t speak English. But I don’t think that’s one of the conditions to be a cook in a county that doesn’t have English as a main language and who doesn’t usually have to speak to customers. The waiters spoke English… The food was very good quality. Typical Belgian dishes, from the croquettes to the americain. The burger, not being known for its burger, is very good also. Nice environment and a nice place to take people visiting from out of town if you’re willing to pay a bit for a nice place.

Café Georgette is located very close to the tube (Metro) stop De Brouckère, which is pretty central. I had just arrived at Studio Maurice Bejart, which is next door, after an excellent day at Autoworld. My wife and her friend were doing a Bollywood and Bharat-​Natyam dance workshop at the said studio and I felt like getting a capuccino.
This is a pretty basic café you get in a touristy part of town. The capuccino was ok, not too bad, not exceptional either. I was sat outside people watching and drinking coffee. They also seemed to have a chippy and people were queuing up to buy their chips. If you happen to be around and are looking for a place to get a bevvie and people-​watch, this is not a bad place at all.

Je vous explique le topo: anniversaire surprise de Maxime A !
Sa copine Célia C., et quelques amis, lui ont donc organisé une surprise où beaucoup d’amis de Maxime l’attendrait. Difficulté? Trouvé une salle à Bruxelles où mettre tous les potos.
Et c’est au Café Georgette que l’on s’est retrouvé pour fêter ça. À la base c’est une brasserie, mais nous avons passé la soirée à l’étage. Hé oui, à l’étage c’est réservé pour ce genre de fête, pour que nous soyons entre nous et que nous né dérangions pas la partie restaurant de la brasserie. La salle est ni grande, ni petite, elle est juste comme il faut. Avec un fumoir, et un bar. Même si toutes les boissons né sont pas en haut, et que nous devions de temps en temps descendre si nous voulions des consommations en particulier. Quelques fauteuils pour s’asseoir, un endroit «Dj» où mettre notre musique, et la fête peut commencer !
Prochaine fois, je testerai le restaurant, car les avis à son sujet sont plutôt tentants !

Juste à côté du restaurant café Georgette, il y a également la partie friterie où il est possible de juste commander des frites et manger à l’extérieur. Leur spécialité les frites ;)
Nous avons mangé là à l’occasion de l’anniversaire d’une amie. Nous étions 12.
Le lieu est moderne avec de hauts plafonds, très chouette deco, simple mais l’atmosphère y est chaleureuse.
A la carte, on a des viandes, tartares, burger et plats typiquement belges, comme accompagnement, bien sûr des frites.
J’ai choisi le burger Georgette, avec du cheddar, oignon, lard… Je né l’ai pas trouvé waouw, assez simple dans un pain type bagnat. Le burger était assez sec, le cheddar peut présent. En terme de goût, assez déçue. Par contre les frites, top! Frites cuites dans la graisse de bœuf! Fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
Les plats de mes amis, tartare ou entrecôte m’a avaient l’air bien meilleurs. Je vous conseille de plutôt prendre les tartes, pièces de viandes.
Pour le service, je pense que ça peut être amélioré, mais c’est vrai qu’il y avait du monde. On a du attendre pour la commande, et d’être débarrassées.
Dernier bémol, le pain qui était du pain précuit qu’on met au four était pas assez cuit.
Pour la carte de dessert, il y a le dessert Georgette qui est original et vous avez bien sur les classiques mousse au chocolat, tarte citron, fondant, crème brûlée pour 6 – 7 €. Très bons.
Sinon j’y retournerai mais pas pour le burger Georgette.

For being in the middle of all the tourist restaurants, where sign boards and over bearing waiters try to lure you in, Café Georgette is an island where you can feel more like a local. Reservations are a must, as this place is popular. This is one of our favorite places when we visit brussels. They have the best fondue au parmesan (croquettes). We also had croquettes with cheddar and chorizo, a special for the night. Also amazing. For dinner I had Thai style steak tartar. Very good. But different than traditional tartar. Last time I had the mozzarella and sun dried tomato steak tartar. Also great.

Un cadre plutôt sobre et simpliste mais vraiment agréable. D’emblée j’apprécie l’endroit visuellement.
La carte est plutôt sympa. Beaucoup de choix au niveau tartares et burgers… On a mit un certain temps à nous décider tellement on hésitait entre plusieurs choses.
J’ai opté pour le burger «goergette». J’ai apprécié ce repas, c’était fin, bon et pas trop lourd. Top !
Le dessert était encore mieux. Un fondant au chocolat au coeur de caramel beurre salé… Un délice.
C’est vraiment un endroit à tester ! Les plats sont bien présentés, les prix sont démocratiques et il est situé dans le centre ville, donc facile d’accès.

Je suis venu pour une courte journée sur Bruxelles et je né me voyais pas rentrer sans me faire un cornet de frite. J’ai rapidement regardé sur Unilocal et j’ai décidé de venir au café Georgette.
En passant devant la vitrine cela fait neuf et propre. Nous nous somme arrêté à la partie qui fait la distribution directement dans la rue. Il a été nécessaire de se signaler car une personne s’occupait de ranger mais né semblait pas vouloir nous servir.
Une fois la commande passé c’est allé relativement vite. Le cornet était bien garni et la sauce sympa. Je regrette la quantité de sel un peu trop présente mais sinon c’était bon. Pas aussi bon que celle maison c’est certain.

Sur les boulettes!
Et oui, qui dit Bruxelles dit boulettes avec de bonnes frites! He bien pas ici…
–à la recherché d un restaurant typique, sympa et surtout en plein centre de Bruxelles, je commence a chercher ou peut on bien trouver ce type de resto au milieu de ces attrapes touristes et bars a biere/​cocktail/​absinthe (floris:)) enfin vous voyez le genre…
–et la chez georgette ca m a l air super chouette! Des burgers, des tartares, des BOULETTES! Et surtout des frites Apparament succulentes…
–notre choix se porte tout deux sur leur tomate aux crevettes grises! Alors la excellentes crevettes mais tomate vraiment fraiche et dur, trop!
–ensuite vous l’aurez compris, les boulettes cuisinées de 2 manières: tomates et bière! Tres bonne mais alors c est la que tout se dégrade: les frites sont vraiment mauvaises et nous avons l honneur de voir passer en sall, e un cuisinier avec un sac de frites sous vide… Quoi?!
— le tout saupoudré d un service laissant a désirer et d une porte constamment ouverte laissant passer le froid…
–desserts: sans intérêts
–au niveau boisson, bière pression très bonne, la carte des vins est chers et sans intérêt.
A la recherché d un restaurant en plein centre ville avec un budget middle, vous pouvez y aller, ce sera toujours meilleur que chez le voisin, sinon je vous conseille de vous éloigner du centre ou alors de prévoir un budget supp pour de belles découvertes!

Café Georgette, c’est un nom qui attire tout de suite l’attention non? Ca sonne bien, ça sonne authentique, belge, vrai, ancien. Ca, c’était pour la théorie… Passons au pratique, aux faits… J’aime bien visiter le site d’un commerce avant d’y aller, histoire de faire une présélection des plats que je pourrais choisir le jour J, à l’heure H. Ici, le site est beau, bien fait et complet. Georgette passé déjà au niveau supérieur de modernité: il y a un vrai concept. Mon choix sur la carte est fait: un tartare (une des spécialités) avec de la mozzarella.
Une fois chez Georgette, c’est un peu la déconfiture… L’endroit est un peu désert (et moi qui avait réservé pensant que ce serait le genre de resto qui marche à fond — surtout dans ce quartier hautement touristique), le serveur est un peu «space» même si je n’arrive pas à cerner son défaut majeur et le plat que j’avais en tête n’existe plus («le site n’est plus à jour mademoiselle»). Bön, je reste dans le tartare mais avec la version au chèvre. Mouais. Heureusement que les «frites de la friterie» (car Georgette, c’est aussi une friterie traditionnelle) relèvent un peu le tout car le tartare né m’a pas énivrée. La sauce n’a pas pris comme on dit. J’étais un peu sceptique à la fin du plat. Le dessert (et j’ai du demander à Fanny R.) si j’en avais pris un (mémoiré de poisson rouge) n’a pas du me marquer tant que ça vu que je n’en n’avais aucun souvenir avant de reconsulter le site… C’était un moelleux classique avec coeur de caramel beurre sâlé mais selon moi, ce dessert n’est pas maison vu sa banalité en saveurs.
On né regarde pas dans l’assiette de son voisin mais le burger de Melissa C. m’a fait de l’oeil, je dois l’avouer. Peut-​être un plat à tester si je retourne car il y a des chances que je retente le coup: ils ont une grande salle à l’étage pour fêter des anniversaires ou autres occasions. C’est toujours bon à savoir!
Georgette est moins «waouw» que ce que je pensais mais elle n’est pas archi-​nulle non plus, rassurez-​vous! D’où mon 3 étoiles!

En week end à Bruxelles, nous cherchions un restaurant «compromis» entre la friterie et le gastronomique. Nous nous sommes donc rendu sur les conseils de Unilocal et de notre guide au Café Georgette.
Le Café Georgette, c’est à la fois une friterie classique et un restaurant.
La déco est sympa, la carte plus variée que la plupart des restaurants belges.
en entrée nous partageaons des tapas: une assiette de fromage (8 €) et des «Belgian balls» (boudin noir, ail et fromage) (13 €). C’est honnêtement très cher pour les portions et la qualité mais soit…
en plat mon ami prend le filet de boeuf qui arrive bien saignant comme demandé. Les frites sont très bonnes (cuites à la graisse de boeuf!!!)
Pour ma part j’ai choisi la brochette de poulet qui n’est pas cuite au milieu, mais alors pas du tout. Je renvoie mon plat en cuisine, et on me ramèné 3 petits bouts de poulet à peine plus cuits et pas sur une brochette. je trouve ça un peu culotté.
En définitive, c’est très cher pour une soirée. Seules les frites valent le détour mais autant les commander à emporter au coin friterie.

I’m pretty sure this place is named for Rene Magritte’s wife Georgette. We came upon this place after having visited the permanent Magritte exhibit at the art museum earlier that day and I’m at least 97% positive the woman’s image on the window is Georgette Magritte. Anyhoo.
We only stopped at the walk-​up window for the frites and some Georgette sauce. Not exactly the healthiest snack but after a day of tourist-​walking, it hit the spot. If you’re passing through, do yourself a favor and stop by for some yourself. I wouldn’t go out of my way to find this place, but if you’re in central Brussels for a few days then I’m sure you’ll find yourself passing by it at some point.

My husband and I thoroughly enjoyed our visit to Café Georgette. It’s a relatively small place with intimate seating in a nice atmosphere right near the center of town. Decent wine/​beer selection and delicious frites!
We stopped in for dinner on a Friday night and were seated quickly. Service was friendly and accommodating. My husband ordered beef while I had chicken, both served with those delicious frites. The beef was cooked medium rare as requested and had a great flavor. The chicken was moist and tender. The accompanying sauces were delicious.
I would highly recommend Georgette if you are looking for a decent meal in the heart of Brussels. I don’t think you will be disappointed!

Take away frites Mnomnom so crispy and crunchy and potato-​y. The house sauce was like a very mild chipotle mayo which was AMAZINGLY welldistributed across all fries in the cone shaped holder. Good job.

We had the Tuna burger, which was a first for me. With wakame and a slew of japanese flavors. Well thoughtout I felt. The frites were great and we ate on the terasse of the Georgette-​the-​restaurant. I recommend it.

All 6 people in our party loved their meals. Most of us had steak, fries and beer. My medium rare was actually medium rare, which Is hard to find in Europe. My favorite part was the Rochefort dipping sauce. Talk about good!

Un adorable restaurant en plein centre de Bruxelles, les tartares (boeuf, saumon) sont vraiment excellents, la presentation également ainsi qu’un bon choix de vin et un service efficace! Je recommande vivement pour un dejeuner ou un diner entre amis! La decoration est aussi tres chouette surtout a l’etage (fumoir et wc).
Ensuite, La friterie, qui se trouve a l’exterieur: Un delice tout simplement, elles font clairement partie des meilleures de Bruxelles (a la graisse de boeuf, tres light!)
Il est cependant dommage que le service soit terrible (attente à n’en plus finir, pas un sourire ou un bonjour alors que nous etions les seuls clients…)

I stumbled upon Café Georgette when my friend and I left a group of friends in search of our own meal because we refused to eat another pub in Brussels. The décor in the restaurant is nice and the upstairs features the lavatories and a smoke room. I ordered the chicken burger, it was a bit messy but the mess was worth it.

De passage à Bruxelles pour des vacances, nous nous retrouvons sous une averse, nous cherchons donc vite à rentrer dans un endroit au sec: et c’est le café Georgette qui est face à nous !
Le lieu est vraiment cool: une bonne ambiance, bien décoré (même les WC sont trop beaux !)
Pour ce qui est du plat, j’ai opté pour des boulettes de viande (spécialité du pays) à la sauce tomate et mon copain opte pour la même chose sauce Mannekein Pis. Les deux sont bonnes, mais la sauce Mannekein Pis est quand même mieux !
Au final nous avons quand même regretté de né pas avoir pris les burgers que nous avons vu circuler aux tables voisines et qui ont l’air délicieux !!
Petit bémol quand même: les deux personnes à côté de nous ont dû attendre un mong moment avant de voir arriver leurs plats … sans un mot du serveur …

Un ami m’avait signalé ce lieu qui l’avait intrigué. Moi aussi, je dois dire. Tenter de faire un truc un peu plus qualitatif dans ce coin-​là, ça me semblait avoir du sens, être un beau défi, et né pas choisir la voie de la facilité. Ca aurait du me mettre la puce à l’oreille, parce qu’au final, le Café Georgette, c’est pas mal de promesse pas trop tenue.
C’est pas toujours de leur faute, c’est sûr. Il faisait beau, on s’est donc installé en terrasse. Au bout de 5 minutes, ce sont les effluves des égouts qui nous parviennent, 5 minutes plus tard, celle des deux mecs en train de fumer du shit à 10 mètres de nous. Clairement, l’emplacement n’est pas idéal pour proposer des burgers à 15 euros.
Le service, d’ailleurs, est dans le style local. Rustre, jeune, sans doute exploité et au noir, très probablement des étudiants puisés dans la même réserve que ceux qui vous harcèlent rue des Bouchers. Pas de harcèlement ici, mais pas beaucoup plus d’attention. C’est pas fondamentalement mauvais, mais c’est pas bon non plus.
Ce né serait pas un problème si c’était bon marché. Mais cela né l’est pas. Ce n’est pas très cher non plus, mais on s’attend à être mieux installé et mieux traité pour le prix qu’on paye. C’est d’ailleurs sans doute le plus mauvais point du lieu, le rapport qualité/​prix.
Parce que la qualité né me semble pas non plus particulièrement au rendez-​vous. Ma voisine de table a reçu sa viande à point alors qu’elle l’avait demandée bleue. On lui a remplacé, mais ses frites étaient alors froides. Mon burger était lui-​aussi bien trop cuit, et donc très sec. Le tartare a plus plu au troisième convive, alors que les frites faisaient, il est vrai, une belle unanimité (beaucoup de goût, croquantes mais pas trop,…).
Bref, c’est sans doute mieux que tout ce que beaucoup de ce qui est aux alentours. Mais c’est loin d’être la panacée. On est peut-​être tombé un moins on jour…

Mon conseil: si ce que tu veux manger est à la carte du comptoir-​friterie n’entre pas dans le restaurant. Tu mangeras pareil et un peu moins cher. Si tu vises le hamburger au boeuf japonais alors là oui il faut entrer. Le service a été souriant et efficace, les galettes de pommes de terre avec mes boulettes étaient bonnes mais trop peu nombreuses à mon goût, les toilettes sont tout confort.
Une enquête minutieuse s’impose avec des tests répétés mais cet établissement ferait un bon outsider dans la compétition de la meilleure frite de Bruxelles.

Petites précisions pour les désormais initiés du Café Georgette et surtout pour les non-​initiés: cet établissement né s’est JAMAIS décliné comme un resto à burgers. La très grande majorité des clients les aime et donc en parle, c’est tout… Ce n’est peut-​être pas non plus une brasserie. Mais on y fait de la cuisine de brasserie, c’est certain.
Quant aux prix de certains plats ou boissons proposés, remettons les choses à leur place sans diffamer, please: 23 € pour un burger? Oui tout à fait! A l’intérieur de ce burger vous trouverez de la viande de Wagyu (bœuf incroyable!!), du foie gras poêlé, des asperges thaïes et une mayonnaise à la tartufatta. Un verre de vin à 6,90 €? Oui tout à fait! Vous connaissez le prix d’un Sancerre ou d’un Cahors Barons de Rotschild? Allé faut arrêter hein… Les prix sont indiqués dehors, dedans… Y a jamais d’obligation d’y rentrer…
Rien de pire que la désinformation…
A bon entendeur! :-)

Testé seulement 1 fois… et ça restera ma dernière expérience !
Une amie fêtant son annif s’y est pris trop tard pour un autre suuuuuuuuper bon resto de burgers que j’aime…donc plan de repli vers le centre, une table à réserver pour 15 personnes 2 jours avant… bonne chance!
Je dirais pour résumer «si ça les embête d’avoir une table de 15, autant né pas accepter la réservation» !!! C’est aussi simple que ça.
Service: zéro (allez, 1.5÷10 pour dire, on a reçu nos assiettes et nos boissons, ahah!), pas souriant du tout, ok c’est vendredi soir, mais bon si on déteste son job à ce point, autant faire autre chose ! tout le monde passera un meilleur moment.
A la fin du repas, les verres de l’apéritif n’étaient toujours pas débarassés, juste à titre d’exemple.
Comme nous étions un groupe, choix limité sur la carte pour «plus de rapidité»: burger Goergette ou tartare (n’importe lequel de tartare): chacun avait déjà pu prendre soin e regarder le menu normal, et au moment de prendre la commande le serveur était limite «faché» contre la table car il avait oublié de nous dire que le choix était limité…
Bref, les prix sont un peu exagérés, effectivement comme dit Maïté A. ils profitent de la situation plein centre au bout de la rue des bouchers, et aussi des touristes, qui né risquent pas de se faire une bonne opinion des restos de Bruxelles s’ils se limitent à tester celui-​ci !
Euh…testez autre chose si vous êtes dans ce coin-​là !

I really was impressed with this restaurant after my friend took me here. Everything from the staff, food, and presentation left me pretty happy when left. Their wine selection was impeccable as well. I ordered the Tartare de Thon et ses samosas de légumes (tar tar) and ever bite was as delicious as the first one. If you are making your way to Brussels this is definitely a restaurant you need to stop by! ENJOY!

Café Georgette c’est à la fois un resto-​brasserie bien comme il faut et une délicieuse friterie (vente à emporter) qui fait l’angle de la rue de la Fourche et de la rue des Bouchers. On a testé les burgers dans la partie brasserie… servis avec des frites du comptoir attenant évidemment!
Alors les frites d’abord: absolument parfaites! Graisse de boeuf, double cuisson bien entendu, tendres dedans, parfaitement dorées et croustillantes dehors, un sans-​faute et même un sérieux concurrent pour celles de Flagey!
La brasserie est plutôt sympas, lumineuse et sobrement décorée dans un style classique et rétro. Service adorable, efficace, attentif. Et les burgers? Parfaitement cuits à l’appoint demandé, petits pains frais et peut-​être même maison, bien garnis… seules les sauces manquaient un peu d’assaisonnement et/​ou d’originalité. Bref, on s’est régalés, dans cet endroit chaleureux et accueillant, on reviendra!

Georgette, un nouveau concept, mi-​resto burgers, mi-​friterie traditionnelle, au bout de la rue des bouchers? Et pourquoi pas un resto gastronomique Bld Anspach tant qu’on y est ?! Telle a été ma première réaction. Mais ça, c’était avant…
Trêve de clichés, après deux visites, le verdict est sans appel: les sus-​mentionnés bouchers ont officiellement cessé de se retourner dans leur tombe. Ouf !
Côté resto, j’ai testé le burger au thon sauce wasabi, garanti 100% produits frais: du pain au poisson en passant par les crudités, tout est frais, tout est bon, croquant et fondant en bouche. C’est simple, le fan de boeuf que je suis s’est réconcilié avec le poisson.
Chaque burger est accompagné d’une portion de frites cuites — attendez la suite… — à la graisse de boeuf et servies dans de mignons petits paniers à frire. Oui ma bonne dame, de la vraie friture belge et pas de la contrefaçon à la française !
Un quasi sans faute à peine terni par une quantité de frites un peu chiche et un choix de bières plus que contestable — mais que viennent faire les Carlsberg & co au pays de la bière ??? — qu’on excusera cependant par un accord commercial signé entre Georgette et le propriétaire des lieux, également distributeur des dites bières…
Côté friterie, même recette, même résultat: des frites onctueuses et subtilement croustillantes auxquelles je reprocherai seulement un diamètre un peu mince.
2,80 € la grande frite + 0,65 € la sauce (Si vous êtes en manqué de douceur, essayez la Georgette, à base de tomates, mayonnaise + quelques épices secrètes…).
Et que dire des boulettes qui goûtent le fait maison, avec de la vraie mie, du vrai haché et quelques petites herbes… Bonheur retrouvé ! :-)
Reste une question existentielle: comment avons-​nous fait tout ce temps, pour supporter tous ces attrape-​touristes et friteries de mauvais goût dans le centre? Pour ma part, j’ai définitivement enterré les raviers de Fritland, Tabora, Manneken frites & co.
Merci Georgette, c’est bien toi la plus chouette !