Atrium

Qui aurait deviné qu’à l’intérieur de l’hôtel Radisson Blu Royal, situé à quelques encablures du théâtre de la Monnaie et de la Grand Place se nichait une petite brasserie à la carte alléchante?
Voisin du réputé Sea Grill et de son non moins célèbre chef Yves Mattagne, l’Atrium propose une cuisine aux accents belges, voire légèrement français.
L’endroit est extrêmement lumineux puisque la petite dizaine de tables qui le composent profite de la lumière générée par l’immense verrière de l’hôtel. Les vestiges d’un mur roman et une petite fontaine d’eau font face à des abats-​jours aux tons blancs qui nous enrobent comme dans un cocon… mais l’immensité de l’espace est toutefois tel qu’il reste assez impersonnel.
Je n’oserais donc pas prétendre qu’il soit convivial, bien que le service soit gentil et prévenant.
Un brin impressionnée par l’endroit, je me suis donc attaquée à la découverte de la carte que j’ai jugée… plutôt intéressante. Elle se compose de quelques classiques de la gastronomie belge, mais rehaussés d’une petite touché particulière. Pas à rallonge non plus. Quelques plats végétariens sont mis en évidence, ainsi que les spécialités du chef à savoir une chiffonnade de saumon fumé écossais en entrée, le Coucou de Malines farci au foie gras et asperges en plat, pour terminer par un gratin de fraises de Wépion à la vanille de Madagascar.
Cela étant dit, ce sont toutefois d’autres saveurs de la carte qui nous ont charmés.
Le résultat en est une cuisine globalement assez inégale. Mon entrée (un meeeeeeeerveilleux mi-​cuit de filets de rougets légèrement fumés aux asperges) était si raffinée qu’elle a probablement suscité en moi l’espoir d’une montée en saveurs pour le plat, ce qui né fut hélas pas le cas. Petite déception donc, tant sur le plan de la cuisson que de l’assaisonnement.

Situé dans l’hôtel Radisson (à côté du réputé Sea Grill), ma moitié et moi avons été séduits par le cadre idyllique, en bas de cette immense verrière magnifiquement fleurie et décorée, bordée par un bout de muraille romaine et par une fontaine apaisante.
Le rapport qualité prix de la cuisine est excellent: cuisine classique de haut vol, exécutée avec précision tant dans les saveurs raffinées, la présentation des assiettes, la qualité des mets et des vins (excellent choix d’Afrique du Sud) et la maîtrise des cuissons.
Service aux petits soins, efficace et souriant.
Bref beaucoup de positif, un restaurant parfait pour profiter d’un moment agréable avec sa moitié dans le calme et la volupté. Petite précision: j’ai découvert ce restaurant grâce à un Bongo offert!

J’ai eu l’occasion de goûter la cuisine de L’Atrium qui est le restaurant de l’hôtel Radisson, à quelques minute à pied de la Grand-​Place.
J’aime beaucoup la décoration qui laisse entrer la lumière, grâce à l’impressionnante coupole, le tout dans un style tropical. La cuisine est vraiment de bonne qualité avec des produits de saison, entre des spécialités Belge ou du Monde accompagné d’une bonne carte de vins.
Sympa pour un dîner en amoureux ou entre amis.