Toma Mate

El verdadero gusto de la carne argentina ! endroit super sympa et le service au top ! Pour ceux qui veulent découvrir les saveurs de l’Argentine rien de mieux que Toma Mate

Personnel accueillant, patrons sympas. Nourriture délicieuse … Endroit chaleureux. Réservation préférable. Moi jm bien

Vous êtes vous déjà rendu compte que le hasard de la vie pouvait être à l’origine de rencontres inattendues qui forcent le destin vers une voie nouvelle? Cela vous est même peut-​être déjà arrivé…
Et que se passé-​t-​il lorsque ce fameux destin réunit deux amoureux du vin et passionnés de gastronomie, l’un venant d’Argentine et le second, plus près de chez nous, étant originaire de la Bretagne?
La réponse tient en un mot: Toma Mate.
Situé à Beersel, à quelques kilomètres de Bruxelles, le restaurant Toma Mate n’est pas bien grand. De larges murs blancs, aux briques apparentes, dévoilent des cadres et une carte géographique aux accents argentins. Ici, on quitte la Belgique et décollons pour l’Amérique Latine.
Pas de jet lag à l’horizon, mais de la musique plein les oreilles, des odeurs de grillades et tomates cuites plein le nez et une grande envie de découvrir la carte pour s’en mettre plein les yeux.
L’amie qui nous y emmèné, et dont le restaurant est devenu un repère, me conseille de sauter l’entrée et passer directement au plat principal, les quantités fournies dans les assiettes étant selon elle de taille gargantuesque.
Je né peux toutefois m’empêcher de lorgner sur les assiettes des tables voisines et y découvrir de bien jolies entrées comme ces empanadas de carne, une sorte de chausson en pâte feuilletée, farcie de viande de boeuf et d’oignons qui se mange généralement à mains nues pour en découvrir la pleine saveur…
De mon côté, j’ai beaucoup apprécié mes tagliolini aux tomates fraîches, aubergines, courgettes et jambon fumé. C’était empli de saveurs et surtout bien fourni… A refaire, je me laisserais toutefois peut-​être tenter par un boeuf argentin, en lomo (un bon gros filet pur) ou churrasco (une entrecôte). Je vous avoue, j’ai goûté celui de mes compagnons culinaires et le filet pur était excellent… non, c’était un vrai délice. J’ai surtout apprécié cette sauce froide argentine typique à base d’huile, d’oignons et de persil plat, elle s’appelle Chimichurri et je vous le dis, c’était une petite bombe culinaire!
Il existe aussi un menu spécial enfant, ce qui est à souligner.
L’attrait tout particulier du restaurant, c’est surtout sa carte des vins, que les maîtres des lieux vont chercher amoureusement lors de leurs voyages vinicoles réguliers. Elle est riche, extrêmement riche, et s’harmonise admirablement bien avec les mets proposés.
On voyage… Sincèrement!
Mon seul petit regret, c’est la chaleur qui faisait dans le restaurant, dont la terrasse n’avait pas encore été ouverte. Certains y liront peut-​être un petit avant-​goût climatologique de l’Argentine, j’y vois de mon côté l’espoir d’y trouver une place en terrasse lors de ma prochaine escale argentine…

nous avons découvert toma maté pour l’anniversaire de mon homme et nous n’avons pas été déçu!
le décor y est très cosy avec grandes banquettes style chesterfield et grandes cartes géographiques aux murs, un repas absolument délicieux, tant le filet pur argentin que le cabillaud en croûte…sans parler du fondant au chocolat!
sans parler du vin malbec que nous adorons tous les deux!
les prix valent largement la qualité !
je conseille vraiment ce restaurant argentin, tant pour l’ambiance que pour sa cuisine succulente.
petit — le mojito n’était pas top par contre :/