Ängus Steaks & Seafood

Also als erstes muss ich sagen das Essen war lecker. Aber ich muss 2 Sterne abziehen. Da ich finde, dass es einfach viel zu teuer ist. Alles muss man extra zahlen. 2,60 € pro Beilage. Dann auch noch über 2 € für né Sauce. Dann kommt der Teller und man bekommt für ein Essen was über 30 € mit einem Getränk kostet von der Menge her nicht viel. Das erklärt auch das auf Nachfrage ob 2 Beilagen nicht zu viel sind die Antwort. Das sollte für einen Erwachsenen zu schaffen sein. Und dann kommt die Sauce in einer mini Sauciere, die vielleicht knapp einen Esslöffel fasst. Da stimmt das Preis Leistungsverhältnis nicht.

Also zum Anfang: Ich liebe Steaks und habe Steaks schon auf 3 Kontinenten in den unterschiedlichsten Ländern gegessen. Das macht mich nicht zum Experten, aber man hat Vergleichswerte.
Zum Ängus: das Ambiente is eigentlich sehr gut mit ein paar Kleinigkeiten. Während die Sitzecken und die Wände + Deko passend zu einem Restaurnant aber nicht ganz zum Preis-​Kaliber, zB sind die einzelnen Stühle schon alt und haben dementsprechend einige Gebrauchsspuren.
Hierfür 3 von 5 Sternen — OK für österreichische Verhältnisse — nicht OK für ein Lokal in der Preisklasse
Zum Personal: Alle sind nett und bedacht. Die Front des Hauses mit dem Manager/​Besitzer macht den Job sehr gut für österreichische Verhältnisse. Ein kleiner Kritikpunkt is eher, das man nicht auf den Gast eingegangen wird, sondern diesem eher den «elitären» Charakter welchem man dem Lokal geben möchte, aufdrängt.
Hierfür 3 von 5 Sternen — Gut für Österreich
Zum Essen:
Vorspeise «Pasta mit schwarzen Trüffeln»:
Die Pasta waren sehr gut, mit echten Parmesan hobeln — kam aber etwas zu kühl aus der Küche. Der Grund wieso ich dies als Vorspeise gewählt habe, waren die schwarzen Trüffel. Solch ein Essen habe ich in meinem Lieblingsitaliener in Berlin immer gegessen und er rauchige Geschmack schwarzer Trüffel is super.
Leider waren in meiner Paste weit billigere, weiße Trüffel. Ein No-​Go in meinen Augen — speziell da der Gast für Schwarze zur Kasse gebeten wird.
Hierfür 1 von 5 Sternen — schon aus Prinzip. Wenn die Kellnerin einen Fehler gemacht hat, hätte sie mich vor Servierung nochmals fragen müssen, ob weiße Trüffel in Ordnung gehen.
Hauptgang: Steak & Lobster mit 400g upgrade des Steaks (von 200g) — medium rare
Das war leider sehr enttäuschend. Ich hab kein Filetstück erwartet, aber mein Steak war schon sehr «zerfranst». Es war viel zuviel unnötiges Fett dran, es war zu breit und zu dünn. Anstatt medium rare war es eindeutig medium.
Der Lobster war ganz ehrlich — ein Witz. Es handelte sich hierbei um eine Hälfte eines kleinen Lobsters Tails. Dieser war trocken und schmeckte schon etwas abgestanden. Ich rate mal, der Schwanz wurde vorher in zwei Hälften geteilt und dann zubereitet und liegen gelassen — vollkommen falsch. Dazu gab es noch einen Schnapper, aber kein Werkzeug um diesen ordentlich zu öffnen. Dieser war genauso «alt» wie der Tail.
Hierfür 1 von 5 Sternen — für das Geld viel zu Teuer und leider das Ziel in fast jeder Hinsicht verfehlt.
Nachspeise: Chocolate Surprise + Espresso
Dies war ein kleiner Lichtblick. Überraschung ist es in der Hinsicht nicht, weil man beim nächsten Mal genau das gleiche Bekommt. Es bestand aus Sorbe, Mouse o chocolat und eine Art Malheur. Um den Preis bzw. die «Exklusivität» wurde hier nur valrhona Chocolate benutzt. Diese wurde als «the worlds best Chcoloate» beworben. Sie ist auf jeden Fall eine der Besten — ich bin kein Chocolatier, aber die ist laut diversen rankings nicht die beste. Espresso hat einen säuerlichen Geschmack — etwas zuviel für meinen Geschmack.
Hierfür 3 von 5 Sternen — da trotzdem lecker, auch wenn viel zu teuer.
Anmerkungen: Vergessen wurden bei meinem Steak die Steak Gemüse — man entschuldigte sich nach dem Hauptgang auf meine Aussage, dass das Gemüse nie gekommen sei. Beim kassieren wurde aber nichts erwähnt und man versuchte nicht solch einen Fehler wieder gut zu machen. In einem Restaurant dieser Preisklasse darf man eigentlich eine gewisse Perfektion erwarten und das Lokal muss sich auch an diese halten und dem Gast bei Fehlern, dies wieder gut machen. Des weiteren war der Kassiervorgang bei eine Gruppe von 9 Leuten absolut undurchsichtig. Ein Kollege hat vorab 150 Euro gezahlt, die Kellnerin hat es beim kassieren nichts erwähnt und er musste selber was sagen. Keine Ahnung wieviel hier zuviel kassiert worden ist — oder auch nicht.
Hierfür 1 von 5 Sternen.
Fazit: 12 von 30 Sternen. Somit 2 von 5 Unilocal Sternen.
Steakhouses welche ich ruhigen Gewissens in Linz empfehlen kann, gibt es nicht.
Solltest Du einmal in Las Vegas sein: Delmonico’s.
In Deutschland: Günstig und für den Preis sehr gut: White Trash Restaurant in Berlin
In Asien: Ruth’s Chris Prime Steak House & Restaurant — Taipei
Oder: Auf Bali — Elephant Farm im Jungle… unglaublich was die Küche mitten im Urwald auf den Tisch zaubert…

In diesem Steakhouse stimmt einfach alles. Von den abwechslungsreichen und wirklich preiswerten Mittagsmenüs (7,90 €), über die generell qualitativ und geschmacklich einfach wunderbaren Steaks und Desserts, die ihresgleichen suchen (hier ist das Chocolate Surprise sehr zu empfehlen).
Von außen unscheinbar, besticht das Ängus auch vor allem durch sein tolles Ambiente.
Das Personal ist immer überaus freundlich, hilfsbereit und sehr bemüht — ein riesen Lob an den Inhaber Christian. Ich habe selten einen Geschäftsführer erlebt, der sich wirklich um jeden einzelnen Gast persönlich annimmt.
Jeder Besuch bisher war ein Genuss und ich kann das Ängus wirklich jedem wärmstens empfehlen. Muss man wirklich probiert haben. Sich mein Freundeskreis stimmt zu. :-)
Danke und bis zum nächsten mal.

Etwas überteuert aber sonst ganz gut.
Der Inhaber hat sich sehr um seine Gäste bemüht.
Mein Burger wurde wie bestellt «Medium» serviert.
Ich komme gerne wieder.
Ps.: sollte jemand den 150 € Burger ausprobieren, bitte ein Foto posten :)

Das Lokal sah im Internet vielversprechend aus — dementsprechend hoch waren unsere Erwartungen. Diese wurden nur teilweise erfüllt. Die Suppe sowie die bestellten Beilagen waren echt 1a — das Steak leider weit entfernt davon. Nicht nur, dass das angeblich aus Argentinien stammende Fleisch nach nicht viel schmeckte, wurde es auch 2x falsch zubereitet. Von einem Steakhouse erwarte ich mir schon, dass sie den Unterschied zwischen Rare, Medium und Well done kennen. Offensichtlich grillt man hier das Fleisch wenn es innen noch eiskalt ist, und lässt es nicht fertiggaren.
Zur Einrichtung: von außen sieht das Lokal furchtbar aus, aber nicht abschrecken lassen. Innen ist es (zu) modern eingerichtet, und sauber.
Die Mittagsmenüs sind günstig und von hoher Qualität.

Wir wurden freundlich begrüsst, die Einrichtung ist sehr interessant aber gemütlich. Wir wurden nett und kompetent zu Fleisch und Wein beraten. Die Fleichqualität und Zubereitung war perfekt. Die Nachspeise war ein Traum. Preis Leistung absolut gut!
Gerne kommen wir wieder.