Das del Centro ist DAS Dorflokal von Ronco, der Patron ist ein Neapolitaner und begrüsst seine Gäste immer aufs herzlichste. Er hat es geschafft dort sowohl Einheimische als auch Touristen zu seinen Stammgästen zu machen. Er versteht es sein Lokal sehr familiär zu betreiben. Das Essen ist sehr gut und bei gutem Wetter kann man draussen sehr hübsch unter Weinreben sitzen.