Convento de las Monjas Clarisas de Tui

As irmãs clarissas apesar de estarem em clausura ‘exportam’ para o exterior um dos seus mais bem guardados segredos: os seus bolos!
Sobre eles não há muito a dizer, apenas que são agradáveis e perfeitos para acompanhar com uma bela chávena de chá. Aconselho a experimentarem pelo menos uma vez :)

Dulces gloriosos. No hay mejor definición para describir los postres que cocinan y venden estas monjas clarisas de Tui, también conocidas como «las encerradas».
Viven cada día sin salir al exterior, pero venden sus productos a cualquiera que quiera degustarlos, eso sí, es casi imprescindible encargar. De hecho yo siempre he encargado las cosas antes de ir a buscarlas.
¿Y qué es lo que elaboran? Pues la mejor tarta de almendra que puedas imaginarte, con almendra 100%, molida por ellas mismas y sin ningún tipo de ingrediente artificial. Es única. Se puede pedir en varios tamaños en función de los comensales.
Además elaboran unos riquísimos pececitos de almendra y almendrados, que te podrás llevar en unas cajitas de cartón blanco.
Nunca me metería en un convento, pero a por sus postres… podría ir cada día!