Restaurant Miami Can Pons

Nous avons passé deux nuits dans l’hôtel «Miami Mar» dans lequel le restaurant Can Pons se trouve et on a regretté de n’y avoir mangé qu’une fois ! Il est réputé comme le meilleur restaurant de Sant Carles de Rapita et pour en avoir testé quelques autres, je dois dire qu’effectivement il se défend très bien !
Nous n’avions pas réservé, mais en tant que client de l’hôtel on nous a trouvé une place en terrasse (le jardin est très agréable avec ses palmiers et la piscine). J’avais déjà regardé les photos sur Unilocal et je savais déjà que j’allais choisir les accras de morue (à partager en entrée) et les ravioles de langoustines aux petits légumes. Les accras étaient délicieux, accompagnés de mayonnaise et de sauce romesco (que j’ai trouvée un peu trop corsée). Mes ravioles m’ont étonnée car je pensais que ce serait des pâtes, mais en réalité la raviole est constituée de chair de langoustine, farcie de petits légumes et nappée d’une sauce aux langoustines. Excellent et très fin. Mon ami a commandé un turbot qui est arrivé entier dans l’assiette, cuit à la plancha avec un beurre aillé et des petits légumes.
Il aurait été raisonnable de s’arrêter là, mais comme c’était le dernier soir, on s’est laissés tenter par des desserts qui se sont avérés…pantagruéliques ! Profiteroles et fondant au chocolat avec moult crème anglaise, chantilly et pichet de chocolat chaud… un vrai pêché ! Surtout que chaque dessert est accompagné d’un petit gâteau et d’un chocolat…
Le service était rapide et sympathique.
Nous en avons eu pour une trentaine d’euros par personne, ce qui me parait très raisonnable compte tenu de la qualité du restaurant. Je vous le recommande !

El restaurante recoge la experiencia de, al menos, tres generaciones que van desde que el abuelo cocinaba en la barca y la abuela improvisaba guisos con lo que traía en el pobalet, hasta la actualidad, en que conservan la autenticidad y le han incorporado aires de nueva cocina que no te dejarán indiferente.
Nosotros probamos el menú que han preparado para las Jornadas del Langostino a 38 € iva incluido y la verdad es que es completo y variado, unas picaditas para compartir de sepietas, ensalada de langostinos a la vinagreta, buñuelos de bacalao deliciosos, langostinos y ostrones del Delta, luego deberás elegir entre crema de langostinos o el ravioli relleno de langostinos, verduritas y setas, después elige también entre el exquisito salteado de langostinos, viera y alcachofas o la colita de rape con langostinos, también tendrás que decidir entre tres deliciosos postres. También puedes venir varias veces o, como hicimos nosotros, compartir todos los platos, (ver fotos).
El servicio, muy profesional y cercano, si eres de los que valoras que además te sirvan rápido, te encantará. Yo soy más de slowwfood y no me importa esperar entre plato y plato.
El restaurante está un hotel que promete por su ubicación ser una auténtica maravilla, que ya comentaremos donde toca.
Restaurant Miami Can Pons, que así se llama.