El Timón

No me ha gustado mucho, el pescado pese a ser un sitio frente al mar no estaba muy fresco ni rico de sabor.
Estaba en El Médano, pregunté por un sitio para comer y me mandaron a El Timón. El sitio de primeras parece una taberna cutre de pescadores, así como feíta, lo cual tiene su e encanto, subimos a una especie de azotea con vistas al mar, llena de parches y detalles de edificio chapucero, pero molaba.
Nos ofrecieron parrillada de mariscos y otra de pescado y pedimos las dos, y unas papas arrugás.
Y bueno con decir que en la parrilla de marisco era todo pescado salvo unos langostinos pequeñucos y con un sabor raro… Lo demás eran pescados y sepia.
Vamos que era casi igual que la de pescado.
El pescado por otro lado no parecía muy fresco. Lo mejor fueron las papas. Y es una pena.

Lo que más mola de este sitio es su emplazamiento en una edificio sobrevolado sobre el mar. Con tres pisos y el último de ellos siendo una terraza la verdad es que esto es lo que lo salva porque el edificio es viejito, no está muy cuidado y algo de feismo arquitectónico con chapuzas tipo Pepe Gotera y Otilio hay unas cuantas.
Si consigues abstraerte de todo esto entonces ya sólo te queda utilizar la paciencia para la espera que tendrás que aguantar dado que aquí el tema de la velocidad del servicio es un poquito más baja que la laxitud y el relajo canario acostumbrado. Todo serán buenas palabras, buen rollo y sonrisas. Y comida lenta.
La cocina es buena, los precios son bastante ajustaditos –es muy barato– y prácticamente todo lo que hay son gente de la zona que conoce el sitio y se sube a la terraza a comerse unas buenas fuentes de fritanguilla y pescado recién sacado de las barcas del puerto.

El sitio indudablemente está enclavado en un sitio genial, aunque las instalaciones ya son un poco viejunas. Está justo sobre el mar y sus dos terrazas, en la primera y segunda planta, resultan muy agradables a última hora.
Es un local para cenar y tapear a ultima hora, comer unas papas, unos calamares, algún pescado, etc., pero sin prisa mi nilo, porque tardarán una eternidad en atenderte. … prisa prisa lo que se dice no llevan. Así que armate de paciencia, admira los brazos del camarero y pidete tu segunda caña!
La comida está buena. Siempre que voy al Sur de vacaciones al menos un día ceno en este sitio.