La Bona Cuina El Gordo y el Flaco

Fuimos a este restaurante guiados por nuestro afán de encontrar bravas como las de antes. Al llegar nos encontramos un restaurante no muy grande y con bastante encanto.
Pedimos varias cosas entre las que, por supuesto, estaban las bravas. Estas, nos defraudaron un poco. Para estar en la lista de las mejores de Valencia nos parecieron normalitas y faltas de bravura (picante) La ensalada ESPECTACULAR y la carne que pedimos un poco escasa, muchas patatas y poca carne.
En general el sitio esta bien y su carta es diferente aunque no es un sitio al que se puede ir todas las semanas, sobretodo si vas con la familia.

El restaurante ofrece una carta muy lograda y con platos que están muy buenos.
Yo destacaría sin dudar la ternera de Kobe la mejor que he probado, perfecta, una delicia.
Todo muy bien, relación calidad precio correcta.
El servicio no es tan fantástico, al menos el día que fuimos había una camarera que no se enteraba de nada, pasaba con un vaso y volvía y ni mirar a la mesa a ver si hay que llevarse algo. La otra camarera muy profesional se notaba que iba detrás resolviendo lo que dejaba la primera inacabado.
Espero que esto lo hayan solucionado, por lo demás estupendo.

Voy a escribir mi primera reseña en Unilocal,y lo hago en este sitio que nos encantó. Ayer por fin fuimos a cenar al Gordo y el Flaco, después de mucho tiempo queriendo ir. Llego la ocasión y la aprovechamos! El local esta bien de tamaño, y el personal muy atento y amable. Pedimos dos entrantes, boletus con salsa de trufa y tuétano al horno. Este ultimo no lo había probado nunca, y me encantó. Te lo sirven en un hueso de verdad! Después, optamos por el lomo alto de ternera gallega para dos, y la carne estaba en su punto, muy jugosa, y la guarnición perfecta. El broche final fue la invitación al postre. Muy recomendable, no es un sitio barato, pero calidad precio está muy bien. Volveremos!

Una palabra para definirlo «excelente», este restaurante es uno de los mejores q he probado en mucho tiempo. Excelente servicio y lo mismo la cocina, déjate aconsejar y comerás de maravilla y a muy buen precio

Llegamos a este restaurante por otras referencias y la visita merece mucho la pena.
Antes de coger la carretera hacia Bétera, mirar algún mapa para encontrarlo con facilidad (o poner el GPS en marcha):
Los entrantes, increíblemente todos estupendos:
–Pata de pulpo a la brasa, excelente. 12,00
–Alcahofas, muy buenas. 12,00
–Berberechos, aunque yo personalmente no soy un fan, a todos les encantó. 12,00
Mientras llegaban los platos principales que no tardarón demasiado, nos invitaron una ración de ensaladilla rusa, también excelente y un buen detalle.
–Paella de marisco para los niños, quizás ligeramente salado pero bien.
–Entrecot de buey de Kobe. 500 grs, para dos personas. S U P E R I O R ! Los 45,00 euros mejor gastados de la comida. Si quieres probar carne buena, esta puedo recomendarlo sin ninguna duda.
–Fideua de señoret para dos. Al maitre se le olvidó anotarlo pero a modo de disculpa por la espera nos lo invitaron y ese es un detalle de los que hacen que te acuerdes de un lugar en positivo. ¡En cuantos restaurantes habéis estado con mayores o menores problemas y jamás han tenido ningún detalle, ni el más pequeño, con cliente!
Para terminar unos postres caseros. Bien.
Pregunté por el nombre del local y se ve que no es homenaje a los actores Stan Laurel y Oliver Hardy sino que se trata de la figura de los dos hermanos que llevan el restaurante. El Maitre flaco y el Chef quizá no tanto…
En definitiva, un restaurante con platos bien presentados y buenos, moderno y con muchas atenciones con los clientes.
¿Qué más queréis para ir a probarlo?