Zapata

Tengo que reconocer que una de mis comidas favoritas en Portugal es el bacalao en todas sus formas y colores. Lo preparan de mil maneras, a cada cual más apetitosa, así que es difícil no pedir un buen plato de bacalao cuando se está por tierras lusas.
Vinimos aquí tras correr una media maratón (y uno de nosotros maratón entera, que eso sí que tiene mérito) y llegábamos recién duchados (eso sí), pero hambrientos y sedientos. Era tirando a tardecillo, casi las cuatro de la tarde, pero seguían teniendo, por suerte, la cocina abierta. Al principio pensábamos que era un sitio de comida mexicana por el nombre, pero cuando llegamos y vimos que tenían el género en el escaparate dijimos «claramente es un bar portugués».
Al entrar creímos que no habría sitio. La zona de la barra es pequeña, y el resto del restaurante, una sala mucho más amplia, estaba bastante escondido. Pero entramos y vimos que había espacio, así que nos sentamos, pedimos varios cervezones y nos pusimos a pedir como locos. El bacalao a bráz, las lulas grelhadas, navajas… Tanto pedimos que el camarero, simpatiquísimo, nos pidió mesura y terminó recomendándonos quitar una de las raciones. Y la verdad es que razón no le faltaba.
Comimos fenomenal, como si no hubiera un mañana, con café y un licor fortísimo invitación de la casa (muy, muy pero que muy fuerte, no nos lo pudimos terminar) por 15 € o así. ¡Fantástico! Lo recomendaría sin dudar.

Si ma grand mère était portugaise, c’est sûrement là qu’on irait manger le dimanche. 5 étoiles, je n’en dirais pas plus, à vous de tester. Venez comme vous êtes, appréciez la vraie cuisine et adaptez vous à l’ambiance bistro. Ce restaurant né doit pas perdre son âme, ni son chef.

Ein geheimtipp wohl. Viele portugiesen dort und sehr authentisches food. Sehr sympathischer familienbetrieb!

This place is great, fresh food in a compact setting. Got here at 21:40 and line was already forming, after 30 min wait, finally got in. Staff was kind and helpful and food was incredible– from steaks and chicken to traditional Portuguese, you can’t go wrong. Big beers and big plates, I loved it. Worth the wait!

Simple but good! All kinds of fish. But, I was not in the mood for fish so we got chicken and steak and both were so flavorful. Steak was covered in garlic! Chicken had a sauce on it that was total flavor bomb! Fries were homemade goodness. Very crowded and very loud. Had to wait for a table. Maybe go at lunch time to avoid crowd?!

Small mom & pop restaurant off the regular slew of bars in Lisbon. Lots of local vibes, which left us amazed by the flavors. I have a hard time believing anything on the menu tastes bad.
Fresh Seafood and ingredients. Even the potatoes. The French Fries have a California In-​N-​Out flavor, but better.
Jonathon took great care of us. Didn’t have time to sit in the bar, but we are absolutely going back.

Delicious fresh seafood at reasonable prices. We had clams and sea bream… delicious!

O Zapata é possivelmente um dos segredos mais bem guardados de Lisboa, mas quem costuma frequentar a zona do Poço dos Negros sabe perfeitamente os tesouros que ali se encontram. Entrando, para além da comida fantástica, nota-​se imediatamente que a clientela é mais selecta do que poderia parecer ao olhar de fora. Muitos famosos gostam de lá ir, incluindo grandes chefes de cozinhas bem mais caras que esta!

Quase que não se dá por ele, no meio de portas pequenas e incaracterísticas. Eu que moro ali na zona, nunca tinha entrado até que uma vez, já perto da meia noite, procurávamos um sítio para jantar e num outro restaurante indicaram-​nos o Zapata. Estava bastante cheio, mas conseguimos uma mesinha na sala. A familiaridade do atendimento e o à vontade com que estavam todos os outros clientes, mostrou logo ali que o Zapata é mesmo cá do povo. Os preços são acessíveis e a comida de óptima qualidade. Encetamos conversa com dois rapazes de uma mesa vizinha sobre qualquer coisa que passava na televisão, assim descontraidamente, como já quase não se faz. Se procuram um jantar íntimo e sossegado, este não é definitivamente o sítio. Aqui há barulho, comentários, empregados com quem se conversa mesmo, comida em boas doses e melhores vinhos, a ajudar à festa.

A minha 1ª experiência no Zapata não foi a melhor. Talvez o facto de ter lá ido num fim-​de-​semana de Páscoa, em que muitos restaurantes na zona estavam fechados e por isso este tinha muito mais gente, tivesse contribuído para isso. As minhas lulas grelhadas estavam boas, mas parece que o peixe das outras pessoas com quem fui não estava grelhado no ponto. No entanto a realação qualidade/​preço é boa.
Quem vê de fora provavelmente não se apercebe, mas além do balcão e mesas que se vê da entrada há 2 salas, uma maior seguida de outra mais pequena separada por uma entrada. Nós fomos para a 2ª sala, uma sala mais pequena, e embora nos tivesse agradado a decoração com pedra exposta nos tectos, até hoje estamos na dúvida se realmente caíam pingos de água do tecto ou não…
Tivemos o azar de se sentar perto de nós um grupo enorme muito barulhento, que certamente não contribuiu para a experiência, já que mal nos conseguíamos ouvir. No entanto, uma das coisas que nos «aborreceu» um pouco, foi o empregado que servia aquela sala ter dado prioridade absoluta ao grupo, que chegou depois de nós, e praticamente ignorar-​nos.

O Zapata é um restaurante que fica mesmo ao fim da Calçada do Combro a caminho de Santos. Um restaurante de comida portuguesa, petiscos, marisco e uma garrafeira muito boa. É um restaurante que serve doses muitos boas por preços bastante acessíveis. Têm duas salas, uma com um balcão e bancos de pé alto, para quem está mais só e com mais pressa, sempre pode comer ao balcão enquanto assiste um jogo de futebol que passa nas duas televisões do restaurante. Na outra sala, temos as várias mesas e cadeiras onde se fazem as refeições. É um negócio de família. Há sempre pratos do dia diferentes, desde o bacalhau com natas, o linguado, os chocos com batata cozida, os bifinhos de frango com queijo e fiambre, depois também temos o marisco, os camarões, a sapateira com pão torradinho e manteiga, os bons vinhos… Mas eu conheci o Zapata na altura dos caracóis, o Zapata têm um dos melhores caracóis da cidade, muito bem temperados, com pão e manteiga, em travessas de vários tamanhos, desde ao pires, á travessa maior. E só o Zapata para me fazer sair de casa ao domingo pela sua canja que é maravilhosa e não sei que segredo há na receita, mas parece recarregar energias para a semana. É um restaurante muito conhecido pela qualidade dos seus pratos, o atendimento familiar e a clientela habitual.