Qosqo

Nem sempre dá para irmos viajar sempre que nos apetece. Seja porque não podemos tirar férias, seja por falta de dinheiro ou por compromissos inadiáveis.
Mas o que dá para fazer sempre que queremos é viajar cá dentro. Eu gosto particularmente de ir a restaurantes de origens diferentes da minha, quanto mais variados melhor.
O Qosqo foi um dos eleitos do meu roteiro de gastronomia étnica.
Como nunca tinha provado comida peruana, não tinha quaisquer bases de compraração, mas gostei imenso!
Fiz um esforço por sair da minha zona de conforto e provar um pouco de tudo o que foi pedido na minha mesa nesse jantar, incluindo o tradicional Ceviche.
Pela primeira vez, não detestei completamente quinoa! Gostei especialmente de um prato chamado algo como «hapchi de aji con papitas y habas», à base de batatas e favas com uma erva aromática (muito saborosa) dos Andes.
O paladar é, de facto, diferente, mas adoro experimentar coisas novas de etnias diferentes e, nesse sentido, recomendo vivamente o Qosqo.

Disseram que o Perú inteiro e autêntico com Machu Picchu e tudo tinha aterrado em Lisboa e eu fui espreitar. A imponente ruína dos Incas na montanha verde estava lá a decorar a parede do fundo e os panos coloridos nas mesas. Mas o Perú ficou por aí ou então eu que era virgem na gastronomia peruana não a sei apreciar. A comida chegou em pequenas porções, quase fria o que não se justifica porque a cozinha é mesmo ali junto à sala de jantar e aberta para a mesma o que normalmente é caloroso e sincero para quem come mas aqui não funciona. O serviço tal como a comida é frio e atabalhoado, a menina pergunta. «É a vossa primeira vez no Qosqo? «E depois como se não se tivesse ouvido a ela própria ou tivesse ignorado a nossa resposta põe-​se a correr a ementa que está escrita a giz colorido por cima da tal cozinha. E a menina vai apontando. Isto, isto aquilo, mas uma velocidade que descura a tal pergunta. 2 É a vossa primeira vez no Qosqo? «assim sendo a menina devia ter explicado que as humitas não são um prato principal mas sim uma entrada e como tal nos deixaram cheios de fome, se nos quiséssemos entrado teríamos pedido.
Depois ela sugere o ceviche e como não comer ceviche no perú é crime maior do que ir a um restaurante e não comer os autênticos sabores do perú lá pedimos o peixe crú que se cozinha em lima e afins mas que não precisava de tanto sal e picante para impressionar. Tão cedo não volto ao Perú é longe demais para quem quer um bom restaurante em Lisboa.

Para mim é um dos melhores restaurantes que existe em lisboa, por ser não só unico em lisboa e a comida é saborosa! quem nunca provou deve provar, pois não tem nada a haver com o resto.
Fui lá á pouco tempo e tanto a confecção das entradas, prato principal e decoração do espaço são de um equilibrio perfeito.
Provei ainda um sumo de fruta peruana e a cerveja peruana, para meu agrado eram muito boas.
Não provei foi as sobremesas, mas pelo aspecto que vi nas mesas circundantes pareciam ser boas, mas realmente não sou fã de sobremesas, ficará para a próxima.
É daqueles restaurantes que quando saímos pensamos que queremos ir lá novamente com alguém.
O que é verdade, é uma boa experiência.