GUILTY by Olivier

This place was really nice. The flatbread they brought out as an appetiser was really good, and I had the Parpadelle salad. It was tasty, though a little heavy on the mayo side. My husband had the bolognese and liked it a lot. Would recommend if you are looking for a neutral place and are in the area.

We were looking for a dining spot close to the hotel and were recommended this place. Pleasant atmosphere. I had a salmon salad which I enjoyed and my husband had a hamburger which was pretty good. The only thing I found was that the female waitresses were not very friendly. All else was good. Especially if you are looking to dine at something more «American» and less (or none) Portuguese :)

Great, modern atmosphere… good pizza… but wow — the prices!
When I stopped in this spot, I was expecting some good food, which I got… but I wasn’t expecting the level of pricing for simple wood-​fired oven pizza.
Overall, service was attentive and the menu (which was primarily comprised of salads, pizza and pasta items, as well as wagu beef hamburgers) was comprehensive casual food. However, for me at least, the pricing was more like London vs. Lisbon…
The pizza I had was well prepared, well cooked, and very tasty. Nothing outstanding, but a good quality pizza. Cocktails were again good (not great), but seemed like what you’d pay in Paris or London .
I’d return, but probably just for drinks or starters. It’s a nice vibe and a nice atmosphere. Good quality also. However, there are lots of other spots in Lisbon to grab a good meal at a more reasonable cost.

Stopped in for a small bite and was completely pleased. Split the «Lust» pizza between two people — was just a little greasy, but extremely flavorful. Asked for advice on wine from the hostess and she recommended a perfect choice. Does not serve Super Bock, only Sagres, which was a disappointment.

Restaurante normal, la comida nada fuera de lo común, aunque esta bien para tomar algo con unos amigos por el buen ambiente.
En cuanto al precio me pareció caro para la comida que ofrecen.

Esperava muito mais deste espaço onde já fui em 2 situações diferentes e daí, 2 opiniões também elas opostas.
Na 1ª fui almoçar poucos dias após a inauguração. Gostei bastante; em Lisboa ainda não estávamos habituados a uma paragem ao meio do dia em que pudéssemos disfrutar de um almoço ao som de DJ e num ambiente fantástico. Tive esperança de que assim continuasse e até recomendei o espaço a vários amigos.
Meses depois, voltei para jantar e verdade seja dita; a verdadeira deceção; em termos de ambiente uma enorme confusão; o tipo de pessoas que frequentam, algo duvidoso, a musica tão alta que não conseguíamos conversar e um hambúrguer praticamente queimado.
Pedi para fazerem outro, ao que prontamente acederam mas como não fritaram novas batatas, as mesmas já vinham escuras dos 30 minutos de espera. Quanto á sangria, essa sim fantástica porém, não foi justificação válida para que voltasse…
Com um espaço com tanto potencial e um conceito tão bom o Olivier bem que podia ter mantido a ideia inicial; trazer alguma (não tanta…) animação às horas de refeição…

Ouvia-​se falar muito do Guilty… resolvi experimentar! Vou dar a minha perspectiva de quem lá foi para beber um gin e dar um pézinho de dança. Tenho de dizer que não fiquei fã. Não sei se pelo ambiente criado, pelas pessoas que frequentam… pelo preço pedido achei pouco interessante! Imaginava algo com glamour mas já me explicaram que em tempos foi assim mas que se perdeu essa essência ao longo das noites. É pena porque de facto o espaço é bem decorado e parece ter muito potencial. Os gins sim… são óptimos! Para quem aprecia a moda dos gins é um bom sítio para beber um sem sombra de dúvidas.

O ambiente por vezes é um pouco diferente daquele que aprecio e não me identifico muito com quem lá está, quem frequenta. Dentro das opções que o Olivier apresenta à cidade de Lisboa, penso que este espaço mostra a diversidade de posicionamento de comida que o Olivier ainda não tinha tido oportunidade de explorar.
Um restaurante que baseia a sua carta em pizzas, hamburgers, saladas, entre outros. O Guilty não tenta ser ou imitar um restaurante italiano, até porque as opções de pizza saem fora do comum. Gosto muito de ir com as amigas ao fim do dia de trabalho para tomar um copo ou qualquer coisa antes de ir para um teatro/​cinema. Costumo escolher um pizza óptima que está na lista, que é a Inveja, divido com outra amiga e é suficiente para ficar satisfeita e seguir para a noite. Habitualmente têm festas à noite. Já estive presente numa mas não fez o «clique».