Bota Feijão

Eu deixei há anos de falar em leitão da Bairrada ou leitão da Mealhada. Para mim, desde que conheci esta casa que o leitão de referência passou a ser o Leitão do Bota Feijão.
Esta é daquelas casas a que chamamos tasca com propriedade. Se lhe chamarmos restaurante a coisa não soa tão bem. Mas é uma tasca fantástica.
Podem comer-​se outras coisas é certo, e sei de quem jure a pés juntos que comeu aqui a melhor costeleta de vitela da sua vida mas eu, nunca cá comi nada que não leitão e não me arrependo nem um pouco.
As travessas ao chegarem a mesa encantam desde logo. Quando a carne chega a boca então, é um tipo de nirvana que não se descreve.
Acompanhe-​se com a batata as rodelas e muito espumante, tinto de preferência e garanta-​se que não se tem uma tarde de trabalho pela frente pois será complicada de certeza.
Aconselha-​se vivamente a reserva pois a casa está cheia diariamente e durante todo o ano.

Leitão à moda da Bairrada! Mas a sério, não só o nome. Disseram-​me que era o melhor que podia encontrar em Lisboa e já pude comprovar que, se não o é, está no topo dos melhores restaurantes para comer este prato.
Aliás, será que devo chamar ao Bota Feijão «Restaurante» ou «Tasca»? É daqueles espaços tradicionais que só encontramos em Portugal. E, na ementa, para além do leitão, destaque ainda para a chanfana ou para o bacalhau à lagareiro.
Muito bom serviço de mesa e ambiente bastante agradável para quem gosta deste tipo de espaços. O preço é razoável, dá para comer e beber bem com 15 euros.

Agora já não é preciso ir a Negrais ou à Mealhada comer aquele leitão com a pele estaladiça, acabado de sair do forno. Nesta tasca onde uma sala fica num barracão mesmo em cima da linha do comboio, dos fornos estão sempre a sair apetitosos leitões tal e qual os seus congéneres famosos.
Quando passa o comboio, a mesa parece abanar, mas por este leitão vale a pena uma ida do Bota Feijão.
Para quem não aprecia o suíno, aconselho as suculentas carnes na grelha, que podem ser um piano ou uma picanha fatiada.
Ao sábado é possível encomendar leitão para fora.