B.Muu

É um talho? Uma loja Gourmet? Afinal o que é a B. Muu?
Confesso que a primeira vez que passei à frente desta loja, pensei que o que lá estaria dentro seria tudo, menos carne, e muito menos hamburgueres.
Um dia, atrevi-​me a entrar pela porta. Olhei e vi estampado na parede «Concept Burguer». «Estranho…» — pensei eu, que tinha sido levado pelas cores atractivas no interior, sendo que, finalmente percebi que aqueles cilindros coloridos que eu imaginava serem velas, afinal eram smoothies prontos a consumir :))
Passado o primeiro impacto, fui abordado, com muita simpatia, por uma das colaboradoras, que então, se prontificou a explicar o conceito da loja, e o que era proposto.
Hamburgueres… Sim, é o core business deste (supostamente) talho. Preparados, a rigor, com carne de vaca ribatejana da melhor qualidade. Curioso, levei de imediato dois apelativos hamburgueres parmigiano para o jantar. Recomendaram-​me a confecção numa frigideira anti-​aderente, sem gordura, 3 minutos cada lado.
E sabem, fiquei rendido. Claro que voltei uma, duas, três vezes, e ainda hoje por lá passo. Esgotei o cardápio, diga-​se de passagem. :))
Para além do já citado Parmigiano, destaco o de Roquefort, o de Chevre, o Portugal (farinheira), o Grécia (queijo feta), e o fantástico Trufa (branca). As almôndegas com chouriço de porco preto, também são altamente recomendáveis. O rolo de carne para ir ao forno, aqui chamado de paralelipipedo, não convêm ser esquecido, igualmente. Os Smoothies? Sim, muito interessantes. Porém, reservo uma nota final para as sobremesas. Os gelados e os sorvetes são uma tentação, e as bolachinhas de caramelo, absolutamente viciantes.
Sinto-​me um privilegiado por viver a 200 metros da B. Muu :))

A primeira vez que passei pela montra desta loja de hambúrgueres gourmet ia a pensar: ‘não tenho nada preparado para o jantar e nem estou com paciência para ir para a cozinha!!’
Se estás nesse espírito esta é a loja que procuras: os hambúrgueres já estão preparados é só tens de os colocar na frigideira, esperar 6 minutos e já está!
Podes escolher entre vários tipos de hambúrguer, sendo o meu preferido o India (cravo da índia gengibre, curcuma, cardamomo, cominhos, outras especiarias), mas tens outras opções como o Chevre com doce frutos silvestres (queijo de cabra, doce de frutos silvestres, pitada de sal marinho, fio de azeite extra virgem) ou o Portugal (farinheira de porco preto, fio de azeite extra virgem, pitada de sal marinho).
Nem precisas de colocar nada na frigideira anti-​aderente, apenas aquecê-​la em lume alto, depois reduzir o calor para metade e colocar os hambúrgueres 3 minutos de cada lado. Queres melhor? Ok, também tens almôndegas.
Não é propriamente barato, mas uma vez por outra sabe muito bem!

O meu colega de casa vibra com a quantidade de coisas diferentes e qualidade que existe neste talho! Se é dia de comer boa carne, fácil de preparar e cozinhar lá vamos nós a Campo de Ourique. Sim… porque para pessoas como eu que não são exímias na cozinha… ou melhor… são péssimas…toda a ajuda é de valor! Ter hamburgueres já preparados que seja só pôr directamente no fogão e que não implique qualquer tipo de condimentação da minha parte… poderá ser meio caminho andado para termos a certeza que teremos uma refeição comestível! Por isso, más cozinheiras desta Lisboa fora… enganem toda a gente! Comprem hamburgueres aqui e façam boa figura! Pelo menos comigo vai funcionando!

Este talho não é um talho normal e ainda bem! Um talho de hamburgueres gourmet era mesmo o que Lisboa precisava.
Aqui tenho a certeza que os hamburguers que como são frescos, feitos com a melhor carne e sei que ficam sempre bons feitos em casa (não tem grande ciência). O melhor mesmo é a variedade, eu adoro o hot salsa, o grego e o de mostarda picante bio. Não acho que o preço seja nada por aí além, a relação preço/​qualidade é fantástica. É um novo conceito e eu adoro, venham mais destes talhos!