Edam Kaasmarkt

Der Käsemarkt von Edam war im Mittelalter Mittelpunkt der Stadt. Dorthin brachten die Bauern ihren Käse um ihn wiegen zu lassen, zu verkaufen und in die ganze Welt zu exportieren. 1520 wurden Edam die Rechte für den Käsemarkt anerkannt und im Jahre 1922 wurde er geschlossen, als die Käseproduktion zunehmend in Fabriken erfolgte. Edam hat den Käsemarkt wieder aufleben lassen und heute kann jeder einmal pro Woche bei diesem historischen Schauspiel zuschauen und natürlich auch ordentlich Käse kaufen. Die anschauliche Geschichte wird in mehreren Sprachen vorgetragen, so dass, mehr oder weniger, jeder die Chance hat alles zu verstehen. Die ganze Stadt ist im Käsetaumel, alle sind entsprechend angezogen und probieren kann man an jeder Ecke. Ein Spaß für jung und alt und wenn auch der Käse nicht der günstigste ist, schmecken tut er auf jeden besser als jeder abgepackte aus dem Supermarkt. Wir fanden es dort sehr interessant und haben uns mit ordentlich Käse für zu Hause eingedeckt. Unserer Meinung ein absolutes Muss für jeden Urlauber in diesem wunderschönen Land.

What great fun! Edam is a small, charming village known mostly for its cheese. It’s worth visiting any day of the week, but especially fun when there’s a cheese market going on when they hold demonstrations in the square. It’s a little chaotic and crowded but still enjoyable. There are a few booths that sell cheese so you can taste all the cheese you want. There are also a couple of other kiosks set up that sell fish. The pickled herring is much better than it sounds!

Queso. Frommage. Käse. Cheese. Formaggio.
You name the country, the language, etc. and I would bet money that not too far off is a cheese worth celebrating. And boy, do I love celebrating cheese. Living in Switzerland for six months marked my entrance into the world of Cheese Snobbery. This very fortunate cheese snob recently landed herself in a cheese-​named village, Edam, on the first day of their centuries-​old Wednesday summer Cheese Market with a handsome Frenchman (and fellow cheese snob) by her side for commentary. What are the odds of that beautiful scenario ever happening again?
He (the Frenchman), being from Lyon, France and surrounded by a rich cultural history and wealth of cheese options considered this celebration of cheese a bit «corney». I, however, was giddy that such a crowd would come out for a cheese market on a Wednesday morning in a little town like Edam. We were, after all, clapping for cheese. Maybe it was the costumes, the music, the ritual of publicly testing the cheese or the fact that they transported all of the rounds first by boat and then by the shoulders of aged Dutchman — whatever it was, I couldn’t stop smiling.
If you have a trip to Amsterdam on your horizon, I HIGHLY suggest dedicating a few days to the quaint neighboring town of Edam (30 minutes by bus) — specifically over a Wednesday to catch the market. The cheese is creamy and fairly mild, so no matter your palette, you’ll most likely be delighted with the queso de Edam.
**Side note (nothing to do with cheese): Go to the Italian corner ice cream shop on the square where the market is located and order a scoop of the rum raisin ice cream. Then, after falling in love with said ice cream, go to the other side of the square to the cheese shop to purchase a jar of rum raisins to take home:)