Café Yaguar

Más lugares como estos hacen falta en nuestra ciudad. Café Yaguar es un concepto único, 100% ecológico y sustentable. El dueño de este increíble proyecto es un arquitecto, que preocupado por nuestro planeta y por un comercio más justo, decidió diseñar este espacio con materiales orgánicos de la región.Todo el lugar funciona a base de productos biodegradables que ayudan al el ahorro energético. Además de proporcionar un lugar agradable y natural, te ofrecen alimentos orgánicos y locales. Dentro del menú de su cafetería podrás encontrar ricos postres como el pay de queso o manzana, muffins, merengues y galletas. Las tizanas son deliciosas y cuentan con gran variedad de sabores, también te recomiendo el chocolate semi-​amargo o las malteadas con amaranto orgánico. Sus precios son bastante accesibles. Si no te convence lo que ves en la carta, tú mismo puedes personalizar tu bebida. Además cuentan con una tiendita la cual te ofrece productos que puedes llevarte a casa como miel, tizanas, algunas semillas, paletas, aceites y hasta fertilizantes para tu jardín.

Conocí este lugar en mis épocas universitarias cuando buscábamos lugares para echar el café en las horas libres entre clase y clase. Es así como dimos con este lugar que es pequeño pero muy acogedor.
La verdad es que este lugar está perfecto si vas rumbo a Atlixco pues queda muy cerca de la caseta. Lo que me encantó del lugar es que tienen productos orgánicos y el café sabe muy rico.
Aquí puedes comer desde unas galletas, muffin, pay de queso, biscottis, todo esto para acompañar tu café. Además del café caliente te pueden vender unos frapuccinos y sodas italianas para algo más refrescante.
Me encanta porque tienen un gran compromiso con el medio ambiente, la construcción es ecológica y con materiales locales como la talavera, el barro, bambú y madera. Los productos apoyan al comercio justo y al comercio local.
¡De verdad un café con consciencia, da gusto que existan estos lugares!

Si nunca has venido a Café Yaguar es porque seguro no has estado en los limites de la ciudad o simplemente por desconocimiento te estás perdiendo un excelente café en un ambiente lo suficientemente confortable como para no querer irte o en su defecto querer volver a regresar.
Esta es y ha sido una parada casi obligada para la gente que viaja de Puebla a Atlixco, ya que a escasos metros está la terminal de los ORO y no es para más que se vengan aquí a amenizar su espera, pues el café, el capuchino, el té chai o cualquier tipo de bebida, sabe exquisita y ni qué decir de los panes de dulce. Describir esto sin probarlo ahorita es un martirio al paladar.
Puedes subir a la terraza para mirar un poco más el yermo paisaje, pero antes pide que te limpien la mesa, en ocasiones llegan a tener polvo por su poco uso. Puedes venir en auto (o en moto) hay espacio suficiente en su estacionamiento para algunos coches.