Jacu

I work online, so wifi and good coffee is important to me. This place offers quite comfortable place to work + great espresso drinks.

Jacu es un lugar con excelente café, buena comida, un muy buen servicio, si eres amante del café y estas cansado de lugares comerciales y con precios altos, Jacu es el lugar indicado, una cafetería local con un concepto muy bien logrado.

Antes, solía considerarme conocedora de todo el mundo del café. Desde los diferentes tipos hasta la mejor forma de tomarlo y hasta un poco de granos.
Todo cambio cuando vine aquí. Las personas que trabajan y operan el Jacu verdaderamente saben lo hacen, y lo mejor de todo es que se nota que lo disfrutan.
Cuando vine aquí la primera ves decidí tomar solo una taza de café negro (en mi opinión, si un café no puede hacer una buena taza de café lo mas probable es que lo de mas no tenga muy buena calidad)
Quede sorprendida de lo bueno, fuerte y aromático que estaba este café. Lamentablemente no tuve tiempo de quedarme para probar mas cosas, pero definitivamente lo recomiendo a cualquiera que este en busca de un café de calidad.

Mi nombre completo es Alejandro García Jacuinde, mi segundo apellido siempre ha sido característico de mí, ya que no es muy común y para la mayoría de las personas les resulta un poco complicado pronunciarlo, por lo que lo abreviaban a Jacu para facilitarlo.
Desde la primaria así me conocen, incluso sin mentirles muchos no conocen mi nombre de pila, y si les preguntan por un Alejandro García muy pocos sabrán identificarme.
Les comento esto porque me llamo mucho la atención encontrar un lugar que llevara la abreviatura de mi apellido, una cafetería con el nombre de Jacu la verdad me dejó un poco impresionado.
Al principio creí que tal vez esta cafetería era de algún familiar mío, pero investigando un poco descubrí que Jacu es el nombre de un ave exótica, de la cual es extraída una semilla con la que se prepara café, lo más chistoso es que esta semilla es extraída de su excremento, me resulta difícil imaginar que de algo que puede parecer muy asqueroso pueda salir algo tan delicioso.
De allí también el nombre de esta cafetería que ofrece uno de los más ricos cafés de la ciudad.

Solo he venido una vez aquí. Lo encontré por casualidad cuando estaba manejando por la cacho. Ya estando en el lugar me acorde que muchos de mis contactos en Factbook tenían check ins aquí o alguna foto de algo delicioso.
Llegue y cheque el menú. Ese dia hacia mucho calor así que me decidí por un smoothie de berries estaba delicioso y cumplió el objetivo de refrescarme. Me atendieron muy bien. El lugar también me gusto para ir a platicar con mis amigas y chismear un buen rato.
Aun me faltan muchas cosas que probar de ahí. No he ido de nuevo porque ya no ando por esos rumbos como lo hacia antes pero en cuanto pueda me doy una vuelta a probar algo nuevo.
Ayer vi que van abrir uno también pero mas pequeño en el área del hipódromo, ese si tendré mas oportunidad de estar yendo.

Mi primera opción cuando de café se trata, ya sea en la mañana, en la tarde o en la noche este es el lugar perfecto para hacer una pequeña parada y comprar un rico café o té, incluso hasta para comer por que también te pueden preparar un llenador sándwich, déjenme recomendarles mi favoritos, el «Morrissey» (un excelente nombre para un riquísimo sándwich) que contiene pura verdura asada, perfecto para los que les gusta comer sano, a mi no, yo solo lo compré por el nombre y me encantó (si, caí muy fácil, sorry not sorry) y el «Le Corbusier», este también lo pude haber comprado solo por el nombre pero la verdadera razón fue el tocino.
Otra cosa por la que es uno de mis lugares favoritos es que puedes venir, sacar tu laptop y ponerte a trabajar o sólo a disfrutar de las maravillas de la web bien a gusto sin que nadie te moleste.
La arquitectura y el diseño en su interior lo hacen un lugar bastante agradable desde que lo ves, así que no dudes en pasar por una bebida o por algo de comer, aquí siempre te recibirán de la mejor manera.

El mejor lugar para ir por un buen café a disfrutar de sus diversos métodos. Te puedes ordenar desde un latte hasta un V60 o un cold brew. Por esa simple razón el lugar me encanta.
El inmueble está muy estético. Los baristas son muy agradables y carismáticos. Es un lugar excelente para después de comer seguir echando una platicadita agusto, o verte con un cliente.
5 de 5 estrellas fácilmente para este lugar.

Jacu
El último lugar que conocí en mi labor de Scout Unilocal fue precisamente el Jacu Café. Desde que llegue, me encanto su estilo minimalista y hasta cierto punto, un poco «Hypster», de verdad muy original, nada parecido a lo que conozco en Tijuana. El lugar tiene ventanas grandes, lo que le brinda una iluminación natural. Tiene un sillón y pocas mesas de estar, pero lo complementa con una barra de gran tamaño. En general el local es pequeño, no obstante, la decoración y la pintura lo hacen parecer más amplio de lo que es.
El servicio es inmejorable, el barista que me atendió siempre estuvo al pendiente de lo que necesitaba, incluso me hizo sentir el cliente más consentido de todos. De este lugar les puedo recomendar el café late, pues como no me encantan las cosas dulces me quedo como anillo al dedo. El café mocha que ahí sirven tiene un sabor a cacao muy peculiar ¡tienen que probarlo! El omelett de portobello, simplemente para chuparse los dedos.
Visiten la sucursal del café Jacu en la cacho, no se arrepentirán.

La forma más linda en la que he despertado es escuchando: Te hice café. Para los amamos el café sabrán que ese aroma y ese sabor puede sustituir a esos cinco minutos más en la cama.
Debo decir que Jacu Coffe Brew lo descubrí por casualidad, de esas veces que no esperas nada y encuentras algo extraordinario, eso mismo me sucedió; El lugar no tiene mucho tiempo en Tijuana por lo que sigue siendo un descubrimiento para muchos, dejando literalmente un gran sabor de boca. A pesar de ser relativamente nuevo en la región se ha ganado buena fama por las recomendaciones creadas de boca en boca.
Estarán de acuerdo conmigo en que, gran parte de nuestra experiencia en un lugar depende del servicio obtenido, este es uno de esos lugares en el que todos sus baristas no están entrenados para ser amables, pareciera que tener una personalidad atenta es parte de los requisitos para ser contratado.
Como ya les platique, el café es riquísimo debido a que se basa en los principios de preparación del café, cuidando los filtrados y agregando siempre decoraciones muy creativas y divertidas que hacen obligatoria, esa fotografía que puedes presumir en Instragram, hace tiempo por ejemplo, en lugar de la hoja tradicional, crearon una cara de cochinito; hasta hoy sigo descifrando si el barista intento decirme algo o solo andaba muy creativo.
Mi recomendación? Pidan el sándwich Barragán y acompáñenlo con la bebida de su elección, seguramente será muy rica. Sobre el espacio, debo decir resalta por su decoración un tanto geométrica y minimalista mientras que la música siempre será la acertada para trabajar, platicar o saborear. Puedes reconocer el lugar por su ya popular pajarito color naranja, de allí su también ya popular hashtag #FollowTheBird

Este café es uno de los mas nuevos que ofrecen café de calidad y café de varios orígenes. Su ambiente es agradable, acogedor y tipo hípster. Lo que me gusta mucho es que tienen café de Stumptown que es una café muy famosa en Los Angeles y reconocida internacionalmente. Si te gusta el café negro y filtrado por un método artesanal este es tu lugar para venir, altamente recomendado el grano de Guatemala por el método de filtrado Siphon, este tiene notas frutales y es dulce por naturaleza tiene saborcito de miel, muy rico si lo quieres caliente y quieres algo light o si prefieres algo con mas sabor robusto el grano de Costa Rica por método de Frenchpress.
Igual si quieres algo con leche tienen barra de espresso, su mezcla de café es hecha por ellos y esta muy muy buena, les recomiendo el cortado de vainilla, otro plus es el establecimiento es dog friendly!

Si andas en busca de algún lugar cómodo para descansar después del trabajo o simplemente deseas tener una buena charla mientras disfrutas de un rico café, entonces te sugiero que visites Jacu.
Jacu en su sucursal de la colonia Cacho es un lugar de tamaño chico y sencillo, cuenta con un menú variado desde bebidas, snacks y algunos postres. En lo que respecta al café puedes todos sus opciones son buenas y hasta puedes pasar a comprar café molido de diferentes regiones.
En lo personal me gusta porque es un menú sencillo dentro del cual tienen un sandwichito de jamón, tocino, espinacas, pan tipo ciabatta, montado sobre una cama de guacamole que la verdad esta muy bueno. Se que se escucha sencillo, pero créeme esta muy rico.
En ocasiones tienen macaroons de reposterías locales que están buenísimos, si en tu visita los ves, te recomiendo que los pruebes.

Jacu es un lugar de moda con buen café. En su sucursal podrás encontrar un agradable espacio para reunirte con amigos, o bien tener una cita de negocios eso si considera que el negocio no sea tan importante pues el espacio es muy reducido. Sin embargo si cuenta con mesas amplias donde puedas trabajar, y una mini sala donde puedes sentarte muy cómodo casi como si estuvieras en casa.
En el menú podrás encontrar los cláscos, espresso, chocolate caliente, cappuccino, latte etc.
los de casa: cortado de vainilla y nutella mocha (mi favorito), además de una amplia variedad de frappes y smoothies. como su menú lo indica «¡Pa que amarre!» tienen menú de comida siendo la especialidad los sandwiches y ensaladas.