Crepería Polanco

Mis crepés favoritas en Tijuana. Como a mí no me gustan las crepes saladas y las dulces se me hacen muy dulces, siempre pido que me hagan una sencilla con un poco de cajeta y häagen-​dazs de vainilla. El smoothie de mango que pedí en una ocasión estaba malo pero fuera de eso lo demás ha estado rico. Me gusta que tienen iPads en todas las mesas para tomarte fotos y que siempre ponen música bien (zoe, depeche mode, duran duran, etc). Antes el lugar estaba súper chiquito pero la última vez que fui me di cuenta que lo hicieron más grande y pusieron más mesas, ahora solo les falta mejorar los baños porque como que se ven mal y están mini, no se.

A good place for coffee and conversation but go someplace else for Crêpes!
I can understand why some people like this place. It’s located in a cool neighborhood, it has a nice vibe, and hip staff but the crepes themselves aren’t that great. A lot of creative offerings but if you ask for a basic no-​frills Crêpe de froment (wheat flour) tastes like it was made days ago out of pancake mix then frozen and reheated. When I complained the (I assume) owner started telling me that their young chef had studied in the best school in Tijuana but refused to address the subject of my comment. The chef looked at me like «I just work here. Help me!»
Not one to make snap judgments, I returned a couple of months latter but, alas, things had remained the same… and I will remain away.

Las mejores crepas en todo Tijuana, me atrevo a decir que en toda la Baja California. Vale la pena visitarlos. El menú es increíble y el sabor es excelente. No es necesario agregar más, corto y conciso.
The Best crepes in all of Tijuana, you need to come to experience this!!! It is has the best location, it has the best service and it has the most interesting crêpe menu in all the City, Trust me, you will not regret this!

Great crepes! The menu is small and simple, so they have a better knowledge of how to make them just right. But they are not your traditional crepes, they have few ingredients but full of flavor. Must try the Masaryk (savory) and La Fontaine (sweet).
Another cool thing about this place is that every tavle has a small ipad with Internet acces, so you could browse the web while you eat (if you go alone) or check something out if you are with friends.
This is a nice place to visit. This was my first visit and I will definitely will be back again… before I forget the service was very nice :)

Estas crepas se posicionan y te llevan a un siguiente nivel. Olvídate de jugar a comer crepas como las que venden en el cine, de pronto las crepas se pusieron tan de moda que todos quisieron ponerlo en su menú y cobrar los millones por ellas (¿en serio es tan cara la harina o la mezcla para hacer las crepas, o por qué los precios altos?). La Crepería Polanco no se anda con juegos, decidieron dedicarse a esto, pero con la idea de ofrecerte opciones que te harán regresar varias veces para probar todo lo del menú.
Ya sean dulces o saladas, tu elección se verá confundida por querer probarlas todas. Trabajan con una crepa del mes, la de noviembre fue mi favorita, que era la de brownie, tenía justo el sabor que te imaginas, presentado de una forma un poco más light.
Todas sus combinaciones te enamoran, y sobre todo, sí te llenan.

Primero les voy a platicar lo chistoso que fue el que llega un señor a la mesa de junto y nos preguntara si el iPad que estaba allí era nuestro, jajá en verdad no pude contener la risa pues este lugar tiene una para cada mesa como forma de entretenimiento.
La primera impresión es muy buena, el lugar muy bonito y moderno, el concepto va totalmente de acuerdo a lo que yo busco en una cafetería como esta. La variedad de crepas dulces y saladas es hasta un poco intimidante a la hora de pedir pero seguro encuentras algo que se te antoje. Los sabores son justamente lo que te imaginas cuando ordenas pero la pequeña sorpresa es que son altos los precios. En mi opinión si lo que están haciendo con sus precios es recuperar su inversión en los iPad de las mesas, por mí que las quiten, es un poco caro el lugar y no digo que no valga la pena sino que podrías comer crepas igual de buenas en otros lugares de Tijuana.

Este es uno de mis últimos descubrimientos: Creperia Polanco. Esta ubicada en una plaza en la colonia Cacho. Esta rodeada de nuevos lugares que todos son conceptos muy cool.
Como me ha pasado en varias ocasiones llego a los lugares después de haber visto en las redes sociales fotos o anuncios de los nuevos lugares (soy una social media fan).
La primera vez que vine pedí la crepa royal ya que tengo una fascinación con el jamón serrano aparte lleva queso mozarella fresco y tomate. De hecho es la primera ocasión en la que me atreví a pedir una crepa salada en vez de una dulce. Lo acompañe con una tisana de fresa con kiwi. La opción dulce para mi sin duda es la crepa Blanc Elysees (chocolate blanco y fresas) es mega deliciosa.
El concepto me encantó y todas las crepas que tienen se ven deliciosas. Su precio es moderado pero vale la pena.

Con tan poco tiempo en Tijuana este negocio de postres se ha vuelto muy famoso, ya muchos me lo habían recomendado y me decidí a ir.
Siempre que voy a un lugar nuevo de crepas pido la de cajeta que es mi favorita, y así saber si me va a gustar o no, y la verdad si me gusto pero esperaba más, creo que en Tijuana hay mejores lugares para crepas, pero no es malo tiene muy buena calidad en los ingredientes que tiene y se nota, solo probé la de nutella y la de cajeta, me falta pedir de otros sabores, quizá esos que pedi no sean su especialidad.
Es un local muy bien ubicado en la colonia cacho muy cera del centro y de zona rio, es muy limpio, esta pequeño, si acaso caben de 15 a 20 personas pero es muy agradable, inclusive cada mesa tiene un Ipad con acceso a internet, para que te pongas a leer un libro, o a investigar alguna cosa que te inquiete, no para que entres a Facebook o YouTube jajaja. Si estas a por sus alrededores y quieres un postre es una buena opción. También tiene crepas saladas.

Estas crepas son tan buenas, que ni el mismísimo Ratatouille las hubiera podido preparar mejor.
Este es un lugar muy interesante para probar las crepas como nunca antes las habías probado. Por ejemplo, hay una que tiene pechuga de pollo, pesto y salsa de tomate (WHAT?) Y hay otra que lleva huevo estrellado, jamón y champiñones.
Bastante extraño, ¿no? Pero en verdad valen la pena, muchachos.
Por supuesto también estás las crepas dulces como la Flor de Madeira que es de Nutella, además de llevar plátano con caramelo y nieve Haggen Dazs, o la crepa al tequila, que lleva guayaba asada y cajeta con tequila.
Además, éstas no son como las clásicas crepas que parecen quesadillas, sino que tienen formas muy artísticas y fotografiables para presumirlas en tus redes sociales.
Este es un lugar que tienes que visitar a la primera oportunidad que tengas, tu barriga te lo agradecerá enormemente.

Crepería Polanco es un negocio que tiene poco tiempo en Tijuana, abrió a principios de este año en la Plaza 14, una plaza de reciente creación en la Colonia Cacho.
Como su nombre lo indica, en este lugar podrás encontrar una gran variedad de crepas, tanto dulces como saladas. Sin embargo, también podrás encontrar otros platillos como paninis, tés, cafés, smoothies y otras bebidas.
Un atractivo adicional de este restaurante es que todas las mesas están equipadas con un ipad, el cual podrás utilizar para navegar en las redes sociales, jugar o leer las noticias mientras consumes tus alimentos.
Mi crepa salada favorita es la «Crepa Polanco» que es una combinación de pollo al pesto, queso mozarella y tomate deshidratado. De las crepas dulces, mi favorita es la «Blanc Elysees» que esta hecha con mousse de chocolate blanco, fresas y chocolate oscuro. Les recomiendo ampliamente estos dos platillos.

La mera verdad es de que a mi no me gustan tanto las crepas. Nunca llenan, son caras y el sabor/​rellenos no son nada extraordinario. Es por eso que cuando termine en la Creperia Polanco no estaba muy feliz o entusiasmada.
Pero lo que no sabia es que las crepas de aqui estan inyectadas con esteroides! Y ademas tienen sabores que nunca habia visto/​probado. Este lugar me hizo creer de nuevo en las crepas. No conosco de muchas creperias en Tijuana, pero seguro y esta se lleva de los primeros lugares.
Cuando vine aqui probe «La Cazadora» que es masa dulce con un toque de ralladura de naranja, cubierta en cajeta, nuez caramelizada y crema diplomat. Ufff… nomas de pensar en ella se me hace agua la boca!
Mi amiga pidio la crepa polanco, que contiene pechuga de pollo al pesto, queso mozarella y salsa de tomate.
Nota: Si no te gustan mucho las crepas, tambien hay paninis y smoothies.

Ya casi va a hacer un año, cuando mi hermana trabajaba con los dueños de Polanco para desarrollar la imagen de este ambicioso proyecto, y tuve la oportunidad de ser jurado para la selección de logotipos e imagen visual del proyecto (mi hermana me pide siempre mi visto bueno y mi crítica en sus trabajo de imagen), yo no había probado crepas en Tijuana antes, y la idea me pareció magnifica, sobre todo por la originalidad del local. Mas tarde y gracias a mis influencias (mi hermana), me acoplé para ir a la degustación antes de la inauguración, para lo cual me puse mi papel de crítico en todos los sentidos, desde la comida, bebidas y la seguridad e higiene del lugar. Fueron muy pocas e irrelevantes las observaciones que hice del lugar, y solo fue en el tema de la ubicación de ciertas cosas, pero repito, no eran tal relevantes, solo detalles. De las crepas no tuve ningún comentario negativo, por el contrario me dejaron encantada y se ganaron mi fidelidad. En ese momento probé la rellena de guayaba en almibar al tequila con cajeta y la salada especial crepa Polanco de pollo al pesto con salsa de tomate, simplemente fabulosas. En otra ocasión probé la Flor de Madeira (de chocolate) y la no recuerdo que Rouge jiji. Lo único que recuerdo es que quedé más que feliz con las dos, tienen precios accesibles y un excelente servicio, definitivamente la mejor crepería de Tijuana. A por cierto, tienen tablets en las mesas para que juegues, leas o trabajes mientras comes y disfrutas de las crepas, tienen una aplicación para teléfono con el fin de que puedas hacer tus órdenes y reservaciones, y tienen servicio a domicilio en el área.

Decir que venden está de más, pero para cualquier despistado, sí, venden crepas. Ese delicioso postre en forma de tortilla que a más de uno tiene encantado. Y no sólo a ellos, pues es el perfecto acompañante de un café caliente. Para los fans de las crepas, encontrar un lugar que se enfoca en su producción es un paraíso. Sin embargo, Crepería Polanco rompe la tradición de una cafetería ordinaria con un concepto que implementa recursos multimedia en sus servicios.
Comenzamos con un interior tradicional, con una barra y unas mesas, donde espera en cada una un iPad con acceso a la red WiFi del establecimiento. Una* Servicio de Wi-​fi a alta velocidad, varias televisiones y la transmisión de eventos deportivos. Además, puedes hacer reservaciones a través de un app descargable.
Fuera ya de las decoraciones, el menú contiene bebidas como smoothies, cafés, tes, y las crepas. Platillos como la Crepa Royal, con queso mozarella, tomate y jamón, o la Ranchera, que tiene huevos (como ingrediente).
Además, desde el sitio web puedes realizar tu pedido a domicilio. Este servicio nunca lo he utilizado, por lo que no conozco el tiempo de tardanza, pero siempre lo anuncian en el local.

Sin duda un concepto diferente en cuanto a ambiente y crepas se refiere, tienen una variedad diferente en crepas y sin duda buenísimas, como la crepa POLANCO, es una crepa de pechuga de pollo al pesto con una salsa de tomate deliciosa, muy bien servida.
La crepa flor de madeira para los que nos encantan las cosas dulces, es otro nivel, imagínate que tiene un relleno de Nutella con plátano y nieve por fuera y la crepa es de masa de chocolate, toda una delicia ya se imaginarán.
Y si no eres de mucha crepa pero te gustan los paninis también tienen, o sea que de aquí si no sales comiendo una cosa sales con otra.
Las instalaciones sin duda son muy modernas, con ipad en el centro de la mesa, te puedes tomar fotos y se publican en las pantallas del lugar, tienen una pequeña exposición de fotografías de la autoría del mismo creado de la foto de los mariachis atravesando una calle de la Revu estilo la foto de los Beatles. Pasan partidos, o el box de vez en cuando.
En las ipad tienen suscripciones a periódicos y revistas, así que si vas solo pues ya con el ipad te entretienes para no verte tan «forever alone» jaja.
El lugar es pequeño, igual la sugerencia de fin de semana es reservar porque sino no alcanzas lugar.
Los baritas y los chicos de cocina tomaron su curso y todo para preparar unas crepas a la altura. Polanco ha logrado en poco tiempo lo que muchos ya posicionados han hecho y es que desde antes de abrir nos mantuvieron a todos con la expectativa y una vez que abrieron, bueno se aclientó muy rápido y ha ganado una buena fama rápidamente.

Soy una persona que le encantan los postres y en especial las crepas y este lugar creo que lo tiene todo cuando de crepas se trata.
El lugar es concepto totalmente diferente, su menú es un ipad, el cual también puedes usar durante de estancia y hasta puedes tomarte fotos ya sea que vayas con tus amigos y/​o pareja. Las fotos las pasan en pantallas que tienen en el lugar y puedes ver lo bien que se la pasan los clientes que visitan, ademas esta padre que regresas y ves tu foto en la pantalla.
Podrías pensar que porque se trata de crepas es un lugar solo para postres pues con esa idea llegue yo, pero la verdad que tenia mucha hambre y no buscaba precisamente un postre. Al ver su menú me sorprendí de que en su sección de crepas saldas se encontraba una de chicharrón prensado. Nunca me lo hubiera imaginado, a lo cual dije en mi cabeza, como caída del cielo. Era obvio que la iba a ordenarla pues me encanta el chicarrón prensado; y así fue, la crepa estaba deliciosa con pequeños trocitos de chicarrón prensado y en buena cantidad, cubierta con un aderezo tipo guacamole y decorada con una pequeña hoja de lechuga y unos tomates cherry.
Dios mio, la crepa más rica que he probado!

It’s the most amazing place in Tijuana, hands down :)
Original concept and beautiful place
The crepes are A M A Z I N G.
It’s a place you definitely have to go to.