Bresca Café Bistro

Hoy regresó a la Bresca con mi amiga Mercedes. Ella pidio los Fish & Chips i yo el Mac & Cheese con Brisket pero como tenian listo ni preparado el Brisket me conformé con Albondigas.
Servicio:
El joven era muy amable y excelente servicio como siempre. Me acomodaron muy bien porque las albondigas de mi Mac & Cheese estaban crudas.
Comida:
El platillo de Mercedes (Fish & Chips) estaba bien hecho. Buen sabor en lo empananizado del pescado y el sazón de la papas francesas con un toque de ajo es una buena idea. Ella tmbn pidió un capuccino muy buen bonito en que tenia tomar una foto y lo pueden ver aqui en Unilocal.Mi platillo (Mac & Cheese con Albondigas) nk era tan bueno como he leido aqui en Unilocal anteriormente. Me iba gustado la salsa de 3 quesos sea un poco más cremoso. Desmasiado licuado para mi gusto. Las albondigas desfirtunamente era frío del medio y crudas todavia pero el sazón era bueno.
Sumario y Tip:
Servicio excelente. Cocina debe que ser más atente a la tecnicas de la comida. Tambien hay falta de ser bien preparados pa platillos del menú. Ejemplo: si abren a las 8:00 am el chef y el sou chef deben qué estar allí a las 6:00 haciendo la preparaciones pa el desayuno. Si el almuerzo comienza a las 12:00 pm y saben que se va tardar tres horas para preparar el almuerzo — se debe que comenzar las preparaciones a las 8:30am. Eso de no tener menús completos no es nada aceptable. Esa vez por las faltas de la cocina voy a dar 2 estrellas.

Es mi café bistro favorito, tanto los cafés como la comida están buenísimos, y la decoración y el ambiente del lugar son totalmente únicos.

La decoración del lugar esta bien pensada sin ser presuntuosa. Lugar hispter por excelencia.
En mi primera visita comimos mac&cheese con brisket y un sandwich blt con tocino, el tocinos resulto un poco salado, pero aún así vale la pena, lo que si merece mención especial es el mac&cheese!!! Deliciosisimo! El mejor que he probado! No tuve opprtunidad de tomar café, pero el aroma era bastate agradable. Volveré sin duda alguna! Es un tesoro escondido en el centro! Por la unica razón que no le doy 5 estrellas es porque el servicio fue un poco lento, pero la espera vale la pena.

We had the brisket sandwiches. The sourdough bread was nice and fresh. The portion was just right. It had a good flavor and it was served with home made sweet pickles slices. I also ordered roasted veggies which was a large portion and my buddy ordered the fruit tray which was also a large portion that included a creamy yogurt dip with granola on the side. All in all the food was good and the service was good. The free Wi-​Fi was nice to have access to and the atmosphere was quite trendy and modern. I like that the plates were actually blocks of wood as were the bowls the fruit and veggies were served in. I ordered a latte to go and although it was decent I expected it to be better. The milk wasn’t steamed long enough so the drink got cold quickly. If the latte would have been better I would have no problem rating this with 4 Stars.

Bresca was a completely unexpected gem of a spot that I properly enjoyed while in Tijuana.
The food is inventive, pairing great flavours with one another and presented well. The coffee is top notch and served as it would in any hipster café by a skilled barista.
A beautifully designed space, Café Bresca makes you forget about all the less desirable elements of the city while inside.
Free WiFi, staff speak decent English, lots of a great seating options.

Las escenas que representa este café son geniales, la decoración, mesas y el menú es delicioso. Tiene buenas opciones si eres vegetariano y sus productos son de buena calidad. El café es buenísimo. No tiene estacionamiento propio, pero hay varios cerca. ¡Recomendado!

Este lugar es maravillo tanto por su arquitectura, su comida, los precio y la calidad del servicio.
Un lugar donde puedes ir a leer, comer con tu familia, amigos o tu novia o novio.
Y con muchas opción para los vegetarianos
–sándwich vegetariano o de queso
–estofado Texano (opción vegetariano)
–Y unos deliciosos vegetales al horno
Por supuesto todo lo que se encuentra en el menú es una delicia.
Y bebidas siempre le puedo recomendar
–Café americano a las rocas
–Latte moca blanco a las rocas
Y espero que con esta reseña se animen a da

The place is super cute and trendy. Victor the chef is very nice and attentive. I highly recommend this place. TJs hidden little gem

Juro que si este lugar quedaria mas cera de mi depa vendria aqui todos. los. dias.
Me encanta todo de este lugar, desde su arquitectura hasta el ambiente y por ultimo el servicio y la comida.
Vine aqui la primera ves solo a tomar café, y la verdad es que estuvo cargado y con muy buen sabor. No tenia mucha hambre, pero aun asi le eche un ojo al menu de la comida.
El chef de prisa sale de la cocina y se pone a platicar conmigo y mi acompañante. Para poder describir la comida y los ingredientes. La forma en que lo explica te puedes dar cuenta que tiene mucha pasion por lo que hace.
Por esa razon decidi regresar y probar el desayuno del pan frances. Hoestamente es el mejor pan frances que he comido toda mi vida. El chef usa pan judio que le da un sabor a canela/​chocolate. Queda totalmente recomendado.
Voy a tener que regresar para probar el resto del menu.

Abrió apenas hace un par de meses y ha conquistado el paladar de los tijuanenses y turistas. Cuenta con un menú rico, basado principalmente en café, recomiendo el macchiato, algún latte con un jarabe artesanal (vainilla, lavanda y miel, dulce de leche y de la olla) también infusiones y métodos artesanales.
Su especialidad es el Espresso Tonic a las rocas y el lungo lima. *cuentan con el programa «café pendiente*
Sobre el menú de comida los desayunos las opciones son huevos al sartén, pan francés, un slam, waffles belgas, chicken waffles o desayuno del día.
Para comer hay opciones de ensaladas del huerto, como la ensalada de la casa» Brescs” con lechugas mixtas, arugula, pera, queso feta, pepitas caramelizadas, aderezo de mostaza y miel de abeja.
De platillos recomiendo el sándwiches de Grilled Cheese, el de pavo y sus famosos Mac & Cheese hechos con una mezcla de 3 quesos, sugiero el original que es combinación de 3 quesos: parmesano artesanal, sharp cheddar y muenster. La ambientación del lugar está padrísima de entrada es lo primero que te enamora y te invita a tomar una foto y admirar el trabajo que duró meses para construirlo.
Su ubicación es otra de sus cualidades, se encuentra en la calle 6ta y madero. Su servicio es excelente solo ser un poco pacientes cuando hay mucha gente. Sin duda un must de Tijuana y la zona centro

Este lugar me encantó, el otro día con una de mis mejores amigas nos pusimos de acuerdo para vernos y me dijo que vinieramos a este café para ponernos al corriente con todos los chisme pendientes de fin e inicio de año.
Y bien llegamos, yo pedí un latte muy rico y pregunté si en los postres tenían algo de pastel de chocolate, ya que en el menú no venia algo así. Pues no se como le hicieron per consiguieron ese pastel y estaba delicioso, pequeño para no pecar tanto pero sin duda riquísimo.
El lugar super Cómodo, de verdad vale la pena que se den una vuelta porque lo van a disfrutar mucho, para todos aquellos que gustan de lugares tranquilos al igual que yo :)

Me gustó mucho el lugar, tanto que regrese en menos de una semana. Neta hazte el paro y ven a conocerlo.
El lugar está ubicado donde era la chupiteria. Es súper bonito, con un diseño entre campirano y moderno (muchas formas geométricas). ¡El lugar hasta tiene un segundo piso!
Tienen buen café y buena comida. Nomás le falta la buena cerveza para ser el paquete completo: p

Centro de reunión hipster jaja es muy moderno y los muchachos que lo atienden son amables. Lo que me hizo llegar aquí fue el mac&cheese. Está rico, salvo que está algo salado después de varias bocados. El panini brisquet está buenísimo. Buenísimo! No sé (y no pregunté) si se puede hacer algún tipo de combo, porque si pides el sandwich entero son como 80 pesos, pero no incluye ensalada, y la ensalada aparte son como otros 40 – 60 pesos, según la que pidas (ensalda bresca está deliciosa). Ósea que si vas a comer bien, incluso si compartes con alguien más, te vas gastando entre 100 – 150 pesos por persona, incluyendo la bebida (algo caro a comparación de otros cafés-​restaurant en Tijuana). Pero en general el concepto está muy cool. No tomé café en esta ocasión, así que no les puedo decir sobre eso… tendré que regresar. Espero haya un «arma tu combo» para entonces jeje.
Le doy 5 estrellas porque a pesar de su ubicación y precio (es en el centro y si vas en carro debes pagar estacionamiento) la calidad es muy buena!

Lo cool de aquí es el ambiente. Todo lo que veas desde ventanas hasta mesas, fueron hechas por los propietarios de este café-​restaurante. Es un espacio vanguardista, pero sin perder lo acogedor.
Ahorita tienen un menú sencillo porque acaban de abrir hace menos de una semana. Tuve la oportunidad de probar de todo menos la ensalda. Tienen un sándwich muy bueno de pavo (una cena de navidad completa). También tienen mac and cheese, definitivamente los macarrones más grandes que he visto.
Cuentan con una máquina de espresso y drippers, para los fans del café. Prepara tu cartera para que pierda 100 pesos por comida y bebida.

Coming from Hawaii, we stumbled upon Café Bresca before they officially opened and were graciously welcomed and treated to coffee on the house. We experienced latte’s to rival the best Seattle has to offer as well as the most delicious bean soup in an inviting atmosphere. It made us want to visit Tijuana often to enjoy the warmth of the people and drink great coffee.