Dentro de las Instalaciones del Hotel Azul Sensatori se encuentra el Spoon, que es un restaurante con Food Display, o lo que vulgarmente se le conoce como«bufete» . El Spoon cuenta con grandes ventanales dándole ese sentimiento de amplitud y frescura. Durante la mañana hay lo básico, que son tocino, huevitos al gusto, pan, mermelada, fruta, yogurt, etc. Cabe recalcar que es el único restaurante en la propiedad que nunca cierra, gradualmente a lo largo del día van cambiando la comida. Cada noche tiene un tema diferente, hay días de Comida Inglesa, Mediterránea, China, Japonesa, y claro, no podía faltar la Mexicana. Si algún día decidieran venir a cenar, pregunten por el mesero Mario. El se encuentra en el turno de la tarde. Es un amor!. Te recibe con una sonrisa en la cara, aunque es un «Food Display», el se desvive por atenderte y si eres suertudo hasta te complacerá llevándote un postre«Gran Mario». Pero, si llegan a ir a desayunar o tener alguna comida antes de las 3, pregunten por Ronaldo, ambos son excepcionales.
