Maíz Prieto

Siendo honestos tuvimos mala suerte aquí. No hubo varios alimentos que pedimos y las porciones me parecieron pequeñas. Porqué 5 estrellas? Porque la comida es deliciosa y con muy buena presentación. El servicio de primera, muy amables todo el tiempo. El lugar agradable, música apropiada! En fin, imposible no venir de nuevo.

El lugar es sencillo pero con ambiente agradable, las bebidas de la carta son muy buenas. El trato de los meseros es cordial. La música es buena aunque la mayor parte del tiempo tiene un volumen alto para un lugar pequeño.
Las cervezas artesanales son muy ricas y con sabores agradables, sin embargo, los precios de éstas son algo elevados a mi parecer.
Recomiendo las chapatas en el menú, sus ingredientes son diversos y a un precio justo.

Bonito lugar y la decoración. El ambiente muy tranquilo. Los tacos de pulpo son una delicia. Lo que no me terminó de convencer es que de toooodo el menú de la carta era más fácil preguntar què es lo que tenían porque todo lo que mis acompañantes pedían no lo tenían. Es ilógico tener tanta variedad para que en la realidad sólo manejen uno que otro platillo.

Una excelente sorpresa para la cocina local. Encontrar esta pequeña joya en el centro de la ciudad ha resultado una grata experiencia. Le recomiendo mucho las ensaladas y no se pierdan los emparedados y los tlacoyos. El lugar está muy bonito y el servicio es bastante amable. Aprovechen para probar un mezcal o alguna de las cervezas artesanales

Me gusta el lugar tiene buen concepto y esta rico lo que venden. Lo que creo que es pésimo es que no aceptan tarjetas … Eso ya no es de esta época

Un gran bar, ambiente relajado muy buen ambiente pero podría ser más grande. Los precios son accesibles y es una ubicación inmejorable.

Tuve el honor de conocer Maíz Prieto gracias a la Fiesta de Unilocal y la verdad que me encantó el lugar. Para llegar aquí primero tienes que pasar por A Go Go, entras, veras unas escaleras, subes, y has llegado.
Hay varias salas, y todas tiene un toque muy especial, la atención es de maravilla, incluso las chicas que te atienden son super accesibles para resolver alguna problema que tengas. Hay unos balcones muy bonitos, en dónde puedes platicar a gusto, aunque yo prefiero estar en la parte de adentro. La comida es muy rica, y el ambiente es muy acogedor.

Muy agradable el lugar, la comida excelente y muy buen servicio, con ganas de no irnos.
La decoración excelente, buena música y cuenta con WiFi. Estamos aprovechando la promoción de 2×1 disfrutando de unas león bien frías. Como decía un amigo son unas serpientes muy helasticas!

Maíz Prieto es un agradable lugar con terraza interior, adaptaron una vieja casona e instalaron una estructura tipo terracita en lo que serían las recámaras, aquí me gusta disfrutar de un mezcal o una cervecita con amigos, es un lugar que está pensado para que hagas reuniones y resulten muy íntimas o para quedarte de ver con 2 o 3 amigos, su mobiliario no es cómodo para un grupo grande pero es un excelente lugar para hacer fiestas pequeñas; en generalmente tienen exposiciones que hacen que el lugar se vea diferente por temporadas y lleno de vida.
En cuanto a comida, prefiero que echemos la botanita con unos deliciosos panuchos o unos sopes, las porciones en el resto de los platillos son moderadas pero tienen muy buen sabor, el servicio es atento pero nada fuera de lo normal. Pasarás una rica tarde con mezcalito.

Por naturaleza, Puebla cuenta con lugares extraordinarios como es este, desde su estructura, gastronomía y cultura. Aunque no es el lugar más elegante del centro histórico pero si uno de los más visitados por todo tipo de personas. Más que nada es para ir a echar una buena platica en compañía de tus seres queridos y al mismo tiempo beber. La carta ofrece un variable menú para todos los gustos, desde comida mexicana, poblana y otros platillos de la casa que son muy recomendables. En cuanto a bebidas, se especializa en ofrecer bebidas alcohólicas, desde mezcales hasta cocteles.
El lugar tiene un gran ambiente familiar y amigable, con un decorado muy mexicano. La zona que más me gusta es la de la barra, pues el acabo en piedra lo hace fresco y acogedor. Visítalo, te encantará.

Para mí la palabra que mejor define este lugar es ecléctico, porque aquí se siente lo mexicano, pero con toda esta carga moderna que tenemos. El lugar se encuentra en la parte superior de la casa que ya es un corredor gastronómico, si ya conocen el A go go, y se han preguntado que hay arriba, esta es la respuesta, un restaurante de autor donde la finalidad es la reinterpretación de la comida oaxaqueña y la poblana.
Es retomar los sabores que nos son comunes, pero sobre ponerlos de forma tal que nos vuelvan a cautivar. Además aquí encontrarás la muy de moda bebida del mezcal, que combinada perfecto con la cerveza o unos driks coquetos.
La comida es muy rica y su carta es variada, por lo que no habrá problema para que todos los que lo visiten se lleven un excelente sabor de boca. Me encanta poder ver a través de sus balcones la calle y dejar pasar las tardes en compañía de una decoración igual de deliciosa que su comida.

Cuando entré por primera vez solo fue por curiosidad y la verdad es que no me senté a comer y siempre había querido regresar y por fin pude hacerlo.
Este lugar me llama muchísimo la atención por su decoración. La verdad es que desde que entras te das cuenta que estás en un lugar diferente. Las paredes están decoradas con una especie de mural hecho con pasteles que está increíble. Si volteas a ver al techo te das cuenta de unos focos redondos que alumbran el lugar y que le dan un toque moderno y urbano. Más adentro la pared está recubierta de un papel tapiz de maíces.
La decoración tiene toques oaxaqueños, por ejemplo hay piezas de barro negro decorando el lugar. La entrada, que supe que era la entrada porque me dijeron también es muy especial. Este pequeño recibidor tiene un piso diseñado por Toledo, artista oaxaqueño de fama internacional. El piso forma alacranes y es un diseño bastante peculiar. ¡Estás parado en una obra de arte!
Pasemos a la comida. En la carta puedes también ver la influencia de Oaxaca, tienen chapulines, mole (que bien podría ser oaxaqueño), y mezcal. Creo que más bien sería una mezcla de cocina poblana con oaxaqueña, a menos que en Oaxaca también sean famosos los tlacoyos. En fin, encuentras platillos con ingredientes como chicharrón, queso, nopales, chapulines, entre otras cosas. Como ya era hora de cenar pedí un emparedado de pollo.
Este emparedado lleva pollo, nopales, queso y espinacas. ¡Delicioso! Se los recomiendo ampliamente. A simple vista el pan se veía duro, pero la verdad es que al probarlo teníà la textura perfecta, pues no era ni muy duro ni muy suave de verdad muy bueno. Además de que todos los ingredientes van perfecto. ¡Increíble combinación!
De beber como ya mencioné arriba tienen gran variedad de mezcales, cervezas artesanales en entre la cuales destaca la cerveza Saga. También tienen otros destilados por si no se te antoja la cerveza o el mezcal.
¡Este es un lugar que está muy bien pensado en cuanto al concepto pues se refleja en el ambiente del lugar y además en la carta! Cocina mexicana urbana gourmet podría ser una buena frase para describirla. ¡Excelente opción y diferente en el centro!

Este lugar es otra de esa monaditas que te encuentras en el centro y que debes visitar. Un amigo, deprimido por la falta de lugares nuevos en los cuales poder festejar su cumple, encontró Maíz Prieto. Es un restaurantito para probar una rica cerveza de barril o una de sus muchas propuestas de cerveza artesanal. Para comer hay un montón de combinaciones ricas, los tlacoyos son mis favoritos. Cada ingrediente aporta olores y colores que en conjunto llenan de sabor el platillo. El espacio es súper lindo, todo en madera haciéndolo lucir muy natural. La iluminación es muy coqueta; los balconcitos y murales, junto con las paredes de piedra, al puro estilo de casona antigua, hacen del lugar un espacio para disfrutar. Me encanta que el chef se acerca a tu mesa y que tus platillos son servidos en cazuelitas o platos de barro.

Cuando leí en la entrada del lugar que adentro podría disfrutar de las texturas coloniales me intrigué, ¿Textura colonial? Puebla está llena de sorpresas. Resultó ser que la famosa textura colonial es la del mole. La mezcla de diferentes chiles secos molidos, chocolate, almendra y a veces un poquito de camarón, crean una textura densa, deliciosa.
El mole siempre ha sido de mis platillos favoritos, soy bastante exigente al respecto y les puedo decir que este supera las expectativas.

Si te encanta el mezcal así como la cerveza artesanal, ¿qué esperas? en Maíz Prieto te esperan con la mejor atención de los meseros asimismo puedes encontrar un ambiente agradable para platicar con tus amigos o con tu novio o novia, sin duda alguna.
No es un lugar para bailar pero puedes pasar una tarde muy agradable en compañía de buena música así como una cerveza artesanal de calidad.
No tomes mucho mejor disfruta de todo un poco, puedes comer una botana y estar bebiendo tranquilamente, sin que nadie te moleste. Colócate cerca del balcón y verás el buen panorama que tiene hacia la calle. Te va a gustar, te lo aseguro, la decoración es muy bonita con un estilo mexicano, atrevido, feroz y colorido.

Si ya fuiste al A Go Go y andas aún más explorador, vale la pena que sigas al fondo y te cueles por las escaleras para subir a un ambiente distinto, el del Maíz Prieto. Lo más probable es que, si te asomas, la gravedad del lugar te jale a una mesa u no puedas pararte en un rato. No te resistas, no te esfuerces, déjate llevar por tus sentidos y ve pidiendo un mezcalito para que el rato del secuestro del lugar sea lo más ameno posible.
¿Has visto la decoración? Pareciera que va a aparecer un mesero ataviado con una pajarita para ofrecerte un fino vino francés, pero si te fijas bien, los motivos mexicanos son sutiles y te indica que es momento de presumir que ahí el orgullo es por lo nacional. Vete preparando para un delicioso desfile de antojitos que te llevarán por la ruta monchera de Oaxaca, Puebla y Veracruz. Ojo, no pidas el balcón, es incómodo y la vista no tiene nada de especial, lo bueno está adentro.

Sin duda cada vez más nos llega la Condesa a Puebla, realmente este lugar es como cualquier lugar de esta colonia o alguna colonia «fresa» del DF, la decoración es excelente, muy original y sin duda el lugar es mágico, los precios son económicos relativamente.
El concepto es el mismo mezcalería-​cervecería-​restaurante, nada nuevo, cerveza artesanal, mezcales, cerveza de barril, comida como tostadas, flautas, tacos, chapulines, etc., con esos ingredientes rebuscados del tipo hipster. Repito lo del concepto defeño de bar de la Roma.
Para venir a conversar con tus cuates o con tu pareja es ideal este lugar, ya que no tiene música a nivel alto con lo cuál puedes platicar sin ningún problema, igualmente para el pre-​copeo creo que es buen lugar.

El ambiente que respiras en Maíz Prieto ¡me encanta¡ porque es el punto medio entre algo tranquilo y tradicional, y algo novedoso, lleno de vitalidad y excelente para tomar la copita. Para llegar a este sitio debes pasar antes por «A go go». Subes las escaleras y ¡ahí lo tienes¡ ¡Maiz Prieto¡… un excelente lugar para pasar un rato increíble.
Puedes echarte un rico mezcal, una cerveza de barril por tan sólo 35 pesos o un coctel muy coqueto por 65 pesos. Si quieres hacer tu bebida más mexicana, puedes agregar a tu coctel mezcal artesanal de la casa. Ahora que si lo tuyo es más bien la comida… ¡adelante¡, también tienes opciones: tostadas de moronga, croqueta de plátano, molletes, sope de camarón o mollejas, mini flautas de requesón, aguachile de verduras, tacos de pollo, ensaladas de nopal, tacos de pescado o pulpo e incluso una orden de chapulines… También hay una opción para quienes son más saludables, se trata de un platillo denominado «orgánico» que consta de quelites, maíz tatemado, nopal asado y chilacayote.
La decoración del lugar es excelente; tienen murales y en el techo cuelgan focos que le dan un toque muy chic al lugar. La parte de afuera también embelesa, hay un barandal que te da acceso a al patio y puedes ver a las personas que se encuentran en el bar «A go go «.
Quienes trabajan en este lugar son sumamente amables, abiertas y serviciales.
Generalmente solemos ir a los lugares ya conocidos y probados pero, en verdad, Maíz Prieto es una opción fresca que puedes visitar.

Si eres de esas pocas personas que aún disfrutan pasar una tarde en compañía de los cuates con una buena cerveza o un buen mezcal entonces Maíz Prieto es el lugar ideal. Para empezar al entrar al establecimiento la decoración es muy bonita, todo es muy colorido y armonioso. Reitero lo de los cuates porque el lugar se presta como para ir, sentarte, platicar y beber un rato, no para ir a bailar o echar mucho relajo, al menos así lo percibí yo.
Les recomiendo ampliamente probar los diferentes mezcales que tienen unos más fuertes que otros, claro. Pero al final muy ricos todos. Si no eres tan fan del mezcal existe la maravillosa opción de pedir unas buenas cervezas, me parece que también venden cerveza artesanal. Pidas lo que pidas quedarás fascinado, si no te gusta el mezcal, hay cervezas, si no te gusta la cerveza, hay mezcal y si no te gustan ambas pues no vayas, no es lugar para ti.

Para todos los amantes del mezcal está Maíz Prieto un bar ubicado a unos pasos del zócalo con un concepto 100% mexicano. Desde que llegas se respira armonía y el ambiente del lugar hace que te sientas como en casa.
Aquí no solo es mezcal puesto que ofrece un menú del día, entradas, especialidades del chef y cervezas artesanales. Lo recomiendo para pasar una tarde tranquila con buena música, una atmósfera agradable y disfrutando mezcales de diferentes partes la república.