“La Ranita” Oaxaqueña

Para mi gusto los tacos son muy Buenos, los guisados son variados y las tortillas son frescas, no entiendo porqué la gente se queja, a mi siempre me han atendido bien y con prontitud, si llegas cuando está lleno es normal que tarden un poco, pero todo fluye bien, yo los recomendaría sin dudarlo y cada que puedo paso por un taco de chicharrón

Este lugar tiene algo que amo en los lugares donde como, está muy limpio y son rápidos en atenderte. Para desayunar son una excelente opción ya que con tres tacos te puedes quitar la feroz hambre.
Los guisados van desde el más tradicional como tenga y carne con chile hasta el oaxaqueño platillo de higaditos con huevo, que aunque pareciera un guisado bastante extraño es muy bueno.
Te recomiendo en especial el de raja con crema, que a mi me parece de los mejores y el de higaditos, te puedo asegurar que su sabor te encantará.
Aunque no me gusta la pancita en este lugar los tacos son muy buenos y si eres de aquellos que con tacos nomás no se llena, puedes pedir por platillo de cualquiera de los guisados.

Hay distintas cosas que me encantan: los tacos encabezan la lista, quizá y las variedades de éstos son siempre un placer probar y en La Ranita verás que como «taquero» te sentirás como un verdadero degustador, ya que tienen una gran variedad de tacos de distintos guisados, pero cuando te digo distintos guisados, realmente me refiero al significado de la palabra DISTINTOS: chicharrón en salsa verde, en salsa roja; tasajo encebollado, alambre, costilla en salsa verde (que es el MEJOR GUISO DE TODOS), papas con chorizo, chorizo encebollado, tinga, higaditos con huevo, ejotes con chorizo, cochinita, ejotes con huevo, huevo con chorizo, rajas con queso, puuuf, infinidad.
El chiste de este lugar es que las tortillas están recién hechas, hay un extraño placer en los tacos de tortilla recién preparada, así que mezclándola con un guiso rico, el placer aumenta.
Los precios son económicos considerando que yo quedo satisfecha con dos tacos y un café de olla; pero si eres de buen comer, quizá no te parezca realmente económico.
Tienen salsas y cebollitas para acompañar tus tacos, son súper rápidos en la elaboración, así que si vas súper hambriento verás este lugar como un oasis de tacos.
La última ocasión que acudí, sólo pasé por el lugar, así que pedí mis tacos y café para llevar, de una vez te digo: mala idea; además de que el café te lo pasarán en un vasito de unicel con tapa mega frágil, que una vez que la abres se rompe (y se derrama en el carro), los tacos se mojaron y parte del guisado se derramó y bueno… fue una odisea comerlos, así que mi principal sugerencia es que mejor inviertas unos 15 minutitos y comas ahí mismo, estarán calientes y recién hechos, que finalmente es parte de su encanto.

Otro de los gustos gastronómicos en Oaxaca son los famosos tacos de cazuela de la Ranita, un negocio que inició prácticamente vendiendo en las calles de la ciudad y con el paso del tiempo han logrado posicionarse y ubicarse en el mercado de los tacos ya en un establecimiento, abriendo también algunas sucursales.
Cuando iniciaron me consideré unas de sus clientas ya que todos los días por fortuna había un lugar cerca de mi trabajo, así que cada mañana iba a comerme un taco de salsa de chicharrón y uno de arroz con huevo duro, acompañados de una rica y picosa salsa, y un jugo de naranja o café. Todo iba muy bien hasta que me di cuenta que iban perdiendo el sazón y empezaron a no darse a basto con la concurrencia así que la atención ya no me gustó, y ahora de repente y por urgencia paso a comprar una memela. Así que sería muy bueno que nuestros amigos dueños de los tacos pusieran un poco más de atención en los diferentes comentarios que se hacen.

Porque en Oaxaca por platillos no paramos. Otra de las comidas típicas y de muchísimo gusto entre la población son los tacos de cazuela. No hay nada mejor que asomarse al mostrador y ver todos los guisados calientitos para ponerse en dilema y decidir de cual cazuelita pedir tus tacos con tortillas de maíz recién hechas y acompañarlos con tu bebida favorita, ya sea fría o caliente como un café o atole. Al final de decidirte pues dependerá de que tantas ganas de comer tengas así que puedes comer uno o varios guisados en una misma orden. Hay muchos lugares por toda la ciudad pero los de la ranita están deliciosos, todas las mañanas puedes ver que está lleno de gente desayunando y si vas a medio día pues de plano no encontraras nada ya que lo mas común es comerlos temprano cuando los guisados están recién hechos. El menú de guisos es muy vasto así que lo mejor será que tu elijas de cuales comer cuando estés en la ranita.

Los tacos de cazuela más conocidos de Oaxaca.
En mi opinión, buenos sin llegar a ala excelencia, económicos eso sí.
Mi recomendación es que estos se consuman para el desayuno y sí tuviste una noche laaaarga y de fiesta te recomiendo un taco de pazita que te ayudará a revivir.
En mis recuerdos estos tacos eran muuuuy buenos, en las mañanas también había memelitas y empanadas. Incluso sí prefieres pedir un plato de guisado en lugar de tacos, puedes hacerlo. Para tener un desayuno más consistente.
Los guisados son muy variados, desde los más comunes como papá con chorizo, hasta los típicos higaditos oaxaqueños o los ejotes con huevo.

Si algo hay que aplaudirle a «La Ranita» es que han ido creciendo como empresa, iniciaron siendo un puesto callejero, ahora cuentan con algunas sucursales en locales cerrados y una fama que los hace uno de los líderes en cuanto a tacos de cazuela se refiere.
Sin embargo, el hecho de que yo esté peleada con los tacos de cazuela, se lo debo a «La Ranita», nunca he tenido una grata experiencia con ellos y a pesar de darles oportunidades me quedan mal.
La última vez que comí aquí fue porque mi padre, asiduo visitante de esta sucursal, me invitó a desayunar. Pude ver que el local está bastante bien acondicionado, los baños muy limpios y las mesas bien distribuidas, pero el servicio es lento y en algunas ocasiones te hacen sentir que tu orden se les ha olvidado.
Podría pasarles lo del servicio ya que finalmente si te traen tu orden completa, sin embargo, lo que si no paso es la calidad de sus alimentos, iniciando por los tacos, hablemos primero de las tortillas. Si bien se distinguen por hacer las tortillas en el lugar, estas son muy gruesas, nada agradables a mi parecer, uno se espera una rica tortilla recién salida del comal, pero estas parecen producidas en serie sin ningún esmero; además los guisados siempre están fríos, digamos que «agarran» calor de la tortilla, pero pues no logran tener el suficiente, así que desde el primer bocado se sienten fríos, ahora imagina si tardas en comerlo, sumado a eso, los guisados son insípidos, con justa razón hay un salero en cada mesa, les falta sazón.
Han ido ampliando su carta de bebidas, jugos, café, agua de sabor, chocomilk, este último no lo pidas, siempre está al tiempo, así no sabe nada rico.
Finalmente, de algunos negocios de tacos de cazuela que he visitado, estos son los más caritos y honestamente no lo valen.

En una zona de oficinas siempre se agradece un lugar cómodo, barato, rápido y sabroso para ir comer, y es que la comida corrida o llevar tus propios alimentos no siempre se puede.
La Ranita es un lugar de comida, principalmente de tacos de cazuela que vale la pena para estas situaciones.
El lugar es agradable y la comida sabrosa.
El servicio es rápido y cuentan con mucho personal, así que no tendrás que esperar demasiado para tener unos tacos en tu mesa.
Lo mejor que tiene es que sus tortillas están hechas a mano, lo que siempre es de agradecer.
El menú aunque está basado en tacos y comida tradicional es extenso, así que tienes bien de dónde escoger.
Como recomendación especial están los tacos de costilla, que aunque son un clásico de los locales que venden este tipo de comida aquí son particularmente sabrosos, ya que la preparación es artesanal, así que esa podría ser la razón.
Entonces ya lo sabes, si un día dejaste la comida en casa o simplemente quieres cambiar la rutina esta es una buena opción.
A lo mejor y es una buena oportunidad para invitar a comer a la compañera de trabajo que te gusta, no te va salir cara la cita.
¡A aprovechar la hora de comida!

Mi hermano en un intercambio de intereses tuvo la amabilidad de invitarme a desayunar, sabe que me encanta la comida tradicional y que soy un exigente con la higiene de los lugares donde suelo comer, así que me sorprendí mucho cuando propuso La Ranita Oaxaqueña para este propósito, sabiendo que no conseguiría nada mejor de su parte, acepte.
Quede sorprendido. Es un lugar que cumple y supera mis expectativas, tiene un área bien establecida con mesas con el suficiente espacio entre ellas, baños de hombres y mujeres bien acondicionados, meseros y mucha higiene en la manipulación de sus alimentos, aunque les recomiendo, si son como yo, que no se sienten en la barra, ya que la coladera de la calle da justo a un costado de esta y cuando corre el viento arrastra consigo un olor a cloaca bastane «gacho», problema que no es perceptible en el interior del amplio local muy bien decorado.
Soy un fanático de la tinga, que es una preparación de pollo desmenuzado y sofrito de jiitomate, así que para probar a las cocineras mi primer pedido fue un taco de dicha preparación, simplemente delicioso. así que seguí ordenando diferentes cazuelitas hasta quedar satisfecho (sí, soy de buen comer), ningún guiso fue malo.
El precio no es malo, pero a uno le quedan las ganas de que los tacos estén más rellenitos, para que el precio valga la pena (aparte de que están buenisimos y no quieres que se acabe).