Expendio Tradición

Uff, expendio tradición es un lugar que me encanta, bueno… Para mi que soy un amante del mezcal, la buena comida y los lugares cómodos.
Te atienden muy bien y siempre te vas con ganas de regresar, la comida es especial y diario tienen menús del día! Además que tienen un excelente mixologo para hacer unos cócteles de mezcal riquisimos!

Uno de mis lugares favoritos para tomárse un mezcal con los cuales, mi favorito sin duda el cóctel de tejate, la decoración del lugar excelente, me encanta.

Para tomar algo, o bien también para comer es un muy buen lugar, cuentan con una gran variedad de cócteles que hacen de este lugar un gran lugar, cuenta con un menú del día que te hace salir de la monotonía…

Delicious! Absolutely delicious! We dined here, twice. The food has amazing flavors. The drinks are a yummy thrill. The staff couldn’t be more nice. The décor is fun. Eat here!

This is an upscale and hip bar and restaurant in the historic center of Oaxaca. They serve good food and make a number of interesting mezcal based cocktails integrating sal de gusano, chapulines, and other local flavors.
My only complaint and the reason this review is not 5 stars is the complete breakdown of their reservation system. We made a reservation for four online then called the restaurant to confirm on the day of our reservation. When I showed up they neither recognized nor respected the reservation, despite being shown the online confirmation. I really don’t know how this could have happened or what to recommend to others who may need to make a reservation here other than to confirm reservations in person if at all possible.
Ultimately the staff was very apologetic but we still have no clear understanding of what may have happened.

Un lugar en una esquina del centro de Oaxaca donde encuentras l tradición en platillos y todos los ámbitos de mezcal una lugar cool para escuchar música y comida

Además de uva muy buena cocina, el chef apoya a su cadena de valor con proveedores locales! De productores locales de la sierra con hierbas deliciosas en serio vengan! Trabajamos como OIT (organización internacional del trabajo) promoviendo trabajo decente y productividad en estos restaurantes que contribuyen con la Cadena de Valor del sector turismo de Oaxaca !!!

This is a modern Oaxacan restaurant. Traditional dishes are reinterpreted and recreated with modern technique. The cocktails are great, and there is mezcal tasting. The décor is modern with wood and Edison light bulbs. Recommended, but don’t expect traditional food here, and have fun.

Alberto is fab! The food was pretty good. And certainly the prices are right. The drinks were delicious and we had a very nice evening.

El sábado, algunos de los Unilocalers oaxaqueños, fuimos a esta mezcalería-​restaurante (o restaurante-​mezcalería), que tanto han proliferado en la ciudad, pues bien, el lugar es LINDO, LINDO: sillas súper cómodas en un lugar a media luz, decorado de forma moderna y minimalista, con una carta pequeña, pero suficiente para una noche cualquiera. Tienen una también pequeña carta de mezcales (quizá demasiado pequeña para ser mezcalería), en donde destaca y le pone un 10 al lugar, la margarita con mezcal: mmmh, con hielo frappé es simplemente DELICIOSA y mega refrescante. Probamos también una bebida de pepino que si bien sabe bien, se pierde el sabor del mezcal.
De comer, probé los esquites que estaban realmente ricos, condimentados y en una generosa porción (considerando el precio tan accesible), las memelas surtidas fue otro de los platos que probamos y que se llevan un «excelente» de calificación, pues tienen una magnífica pinta y un sabor que respalda la imagen.
El servicio es súper amable, esmerado y rápido. El lugar a pesar de estar lindo le uuuuurgeeee aire acondicionado, sólo la margarita me calmó el calor por un rato.
Los precios son todo menos baratos, sin embargo el lugar lo vale. La razón por la que le quito una estrella es por su carta de mezcales todavía tan breve y por algunos de sus cócteles a los que, insisto, hay que explotarles el sabor del mezcal.

Cada vez que veía los avances de esta construcción me emocionaba la espera y deseaba ya su inauguración. Acudí a días de su inauguración y fue una decepción, el menú me fascino pero la calidad y montaje de los platillos no me convenció.
Después otro amigo insistía en visitar este lugar, le di una segunda oportunidad y me sorprendieron y eliminaron la mala experiencia que había tenido previamente, existía una mayor calidad, meseros más capacitados y ya no existía ese ambiente de experimentación y de principiantes. Ya todo era muy profesional.
Además me encanta su primer sección con una gran diversidad de productos locales, salsas, aderezos y mezcales, pues la familia Chagoya posee una gran tradición en la industria del mezcal, la cual vale la pena probar. Mis mezcales favoritos son; los cuerudos joven y los cuerudos con gusanos, ambos con una gran calidad y excelentes precios.

Recién descubrí este lugar y me dejó gratamente sorprendido, sobre todo por su extremadamente cuidado diseño. Ocupa un edificio de impecable y recién restaurado estilo decó, una curiosidad en Oaxaca. El interior juega con la textura de la madera, el diseño geométrico del piso, la iluminación mortecina de bellas bombillas expuestas y líneas de pequeños agaves en los muros falsos que dividen los espacios.
Es un lugar nuevo de la Casa Chagoya, uno de los negocios mezcaleros más antiguos de la región, tradición bien presumida en su concepto: «desde 1893». La atención es esmerada y su selección de mezcales es amplia, incluyendo coctelería para fresear. Yo probé un coctel llamado Tehuana borracha, que mezcla mezcal con tepache. Fue una grata sorpresa, dulce pero con cuerpo.
La comida es servida en raciones demasiado pequeñas. Probé los chiles rellenos vegetarianos, que estaban muy ricos, pero no fueron lo suficientemente sustanciosos. También el ceviche es rico.
El precio no fue barato, pero el entorno (incluyendo la música, con una buena selección de rolas ochenteras) valió la pena. Muy recomendable para cenar en pareja.

Seré honesta, hice trampa cuando vine a este lugar. Entre y pedí ver el menú y los precios eran bastante elevados pero pensé que me podría sentar en la barra y tomar una Tierra Blanca mientras esperaba ver la comida de los demás, luego le pregunte a los meseros que estaban comiendo en tal mesa y cheque los precios de tal platillo y se me hizo una exageración por las porciones.
No tengo problema pagando un precio elevado por comida de calidad pero si considere fue una exageración. El lugar es precioso y de muy buen gusto, cuidan cada detalle tanto de los platos a la llamativa loza. Considero este lugar es bueno si quieres tomar un coctel o una cerveza sin tener ese ambiente de bar o antro.

Es una muy buena opción para cenar algo rico y a la vez degustar un buen mezcal, en Oaxaca ya hay varios lugares con este concepto pero el Expendió Tradición llega a hacerles la competencia con muy buenos argumentos, iniciando con sus instalaciones, el lugar esta hermosamente decorado de arriba a abajo, es un sitio muy agradable y tranquilo, la comida es buena pero las porciones son pequeñas, los precios son altos, el servicio es bueno y el mezcal es lo mejor, como amante del buen mezcal recomiendo este lugar para ir a degustarlo y poder apreciarlo.
Soy una persona que disfruta mucho del arte de preparar bebidas, la coctelería que aquí preparan es verdaderamente deliciosa y sorprendente, la mayoría esta hecha a base de mezcal, es por eso que para mi, el mejor lugar para apreciar todo este arte de la coctelería, es alguna de las mesas que están cerca de la barra, desde ahí puedo apreciar y disfrutar de todos esos colores, olores y sabores.

Dicen por ahí que la hamburguesa de ganso es lo que más atrae a los comensales.
Definitivamente el diseño es divino, desde el piso, la tapicería, la herrería hasta la presentación de los platillos o bebidas. En cuanto al sazón, bien pero la verdad nada del otro mundo tomando en consideración que es un poco costoso.
Pasas un buen rato aquí si eres susceptible al buen gusto de la decoración. Más que buen gusto, creo que sus interiores cumplen con la función de hacerte sentir bien y cómodo.
Las bebidas, tema de cuidado. La mixología es realmente interesante, la anotación que podría hacer es que en cuanto a mezcales se refiere pues obviamente tienen los de la casa. Toda la línea de los cuerudos y los clásicos de tradición Chagoya pero pensé que encontraría otras variedades de agave.
Para comer y tomar tragos lindos con los amigos está bien, pero seguro por ahora no podrán encontrar mucha diversidad en cuanto a mezcal se refiere.

Este lugar es el punto de venta de la casa mezcalera Chagoya. Me parece una gran apuesta de su parte apostarle de esta manera a un lugar para promover sus mezcales. La verdad es que el lugar bien podría dar cabida para que vendieran otras marcas de mezcales que tanto se han puesto de moda, pero ellos han apostado por posicionar sus marcas en un lugar cuya ambientación y diseño ha sido cuidados hasta el último detalle.
También tienen varios cócteles a base de mezcal, así que te sugiero que dejes que te recomienden alguno.

Un buen lugar para cenar, eso es Expendio Tradición.
Y es que aunque tiene el nombre más extraño y confuso de toda la ciudad se trata de un restaurante-​mezcalería realmente bueno.
Es una excelente opción cuando el plan es algo tranquilo, una cena para platicar y tomarte un mezcal, no más. Si quieres continuar con la «fiesta», puedes comprar una botella ahí mismo, lo cuál me parece muy bien y original.
Tiene dos aspectos en los que sobresale del resto de lugares, uno es el mezcal.
Aunque tiene una carta amplia de mezcales tienes que probar lo de casa (Mezcal Chagoya), ya que son muy buenos, y sólo ahí tendrás la oportunidad, así que aprovéchala.
Tienen una carta amplia de cócteles de mezcal, en no son mis favoritos, ya que me gusta sentir el sabor del mezcal en su máxima expresión, pero son buenas opciones para quien aún siente «fuerte» el sabor del mezcal… para ir educando al paladar.
También sobresale la comida, sobre todo los platillos que puedes probar aquí y que difícilmente encontraras en otros restaurantes, ya que tienen una carta bastante original.
Recomiendo ampliamente la hamburguesa de ganso, digo, si ya estás aquí no te la puedes perder.

Este lugar aunque es nuevo, es heredero de una gran tradición (como su nombre lo dice). La Casa Chagoya ofrece lo mejor de sus mezcales en un lugar increíble, acompañado de una carta de delicias para comer. El lugar esta muy bonito, y el solo entrar es un deleite. Sobresalen su barra en negro y la puerta de madera en la parte posterior.
En cuanto a los mezcales, yo recomiendo «Los Cuerudos», aunque también tienen mezcales de marcas «invitadas» lo cual esta bien. De comer la tostada de ceviche esta muy buena y la hamburguesa es algo único y delicioso. Si tienes ganas de probar algo nuevo, pide que te recomienden uno de sus cocteles.
Un lugar perfecto para ir con los amigos para comenzar la noche, a platicar, a cenar algo delicioso o para probar algo nuevo. Muy recomendable.

Cuando escuché por primera ves el nombre del lugar pensé que era una panadería o algo así de esas que ponen las marcas comerciales para vender productos que están apunto de vencer, pero no fue así es un restaurante con cosas novedosas y llamativas.
Entré me senté y me dieron la carta enseguida así que como la verdad no traía mucho dinero lo que pedí fue un mezcal y me quedé la carta simulando que pediría más, pero no solamente fue para checar su menú en el que había pataillos de la región y algunas cosas medio agringadas.
Me entregaron mi mezcal, me preguntaron si iba a comer algo y contesté que no así que pedí la cuenta y me fui, el servicio fue agradable y la estadía también por lo que pronto regresaré a comer algo de su menú.

Hola chic@s:
Para mezcales el Estado de Oaxaca; cuenta con una gran variedad y el Restaurante Expedio Tradicion tiene los mejores mezcales; tiene desde los tradicionales (tobala, cuich, puntas…) hasta los de cocteleria; los cuales recomiendo mucho. El lugar es nuevo, tendrá como 6 meses, pero estilo de la decoración esta muy bien. El servicio del personal es excelente, desde que llegas te resiben con una amabilidad, puedes escoger si quieres sentarte en el área de adentro o al aire libre; cuentan con servicio a la carta; tienen desde los platillos típicos hasta los más gourment.
En lo personal lo recomiendo para ir a comer o cenar, sobre todo con tu pareja, porque el ambiente es muy agradable, la luz es calida, acogedor y romántico (sobre todo en la noche); claro esta que puedes hacer una reunión de trabajo o realizar un evento formal. Lo que recomiendo es la hamburguesa de ganso, esta deliciosa y acompañada de un cóctel. No sólo te ofrece mezcal, también otros licores y bebidas.
Claro esta que si no quieres consumir en el lugar, tienes la opción de comprar una botella de mezcal; al igual que venden otros artículos como salsas, mermeladas y productos orgánicos. Así que un fin de semana puedes aprovechar y pasar por el Restaurante, tomar un cóctel, mezcal, cenar o comprar algo de su pequeña tienda.

Si lo que buscas es un restaurant con coctelería y variedad de mezcales este lugar será perfecto para ti y tu paladar exigente.
El lugar es atendido por una familia la cual es muy agradable y amable, a mi me preguntaron que si era turista a lo cual les respondí que sí y de inmediato me dijeron que su compromiso es tanto con los Oaxaqueños como con los visitantes ya sean nacionales o internacionales y que ellos sólo buscan que la comida de Oaxaca sea clave en la vida de los que visitan este lugar.
Con esto me ganaron y fue entonces cuando pedí ver el menú en el cual dominaban los mezcales y me dieron uno de cortesía de la casa, la verdad no sé identificarlos pero estaba muy rico.

Concepto nuevo muy bien ubicado en el centro histórico de Oaxaca. La especialidad son los mezcales de la marca Tradición Chagoya, se puede ir a tomar una copa o a comer o cenar porque la comida está deliciosa! Muy recomendable y agradable. Les recomiendo pedir la hamburguesa de ganso, la ensalada de tomates y tacos al comal. Los cocteles también están muy ricos el espumoso de membrillo está muy rico para empezar, también están los oaxaqueños como el de tejate y el de leche quemada con tuna. Para el postre puedes pedir licor de café huatulco en las rocas o un coctel Cuerudos Negro, está delicioso!!!