Carnitas La Luz

Muy recomendable.

La ciudad de la que soy originario tiene una gran cercanía con La Piedad Michoacan que es famosa por sus deliciosas carnitas, por tal motivo, tenia la dicha de poder disfrutar muy a menudo de esta deliciosa comida y desde que vivo en Oaxaca ésta es una de las comidas que mas extraño, o bueno extrañaba, un amigo que también es de por allá me hablo de este lugar y sin dudarlo fui a probarlas, no cumplieron al 100% con mis expectativas pero son buenas, platicando con el dueño del lugar me comentó que es de un rancho cerca de Celaya Guanajuato, que se llama La Luz, por eso el nombre del lugar y gracias a esa cercanía sabía prepararlas al estilo de aquella región.
Es un buen lugar para ir a desayunar, es un patio amplio que cuenta con mesas de madera, la decoración es muy agradable y te transportan a algún restaurante de carnitas de Michoacan, en especial al ver el caso en el que las preparan a la entrada del lugar, el señor que atiende es muy atento y amable y siempre te brinda la confianza para que puedas acercarte al caso a escoger la pieza de tu elección, yo confié en él para que me diera lo que escoja, que tal si me acerco y me empuja al caso, es broma, también las puedes pedir para llevar pero para mí es mas agradable comer en el lugar, las carnitas siempre tienen mejor sabor recién hechas, a mi parecer no saben igual cuando las recalientas.

Unos amigos que también son de Guanajuato nos recomendaron estas carnitas, por estar tan ricas y tener un sazón de nuestra tierra. Un día que llegamos de viaje y ya era la hora de la comida, nos acordamos de esta recomendación y fuimos a probarlas, como ya estábamos cansados y lo único que queríamos era llegar a casa, las pedimos para llevar.
Nos gustaron mucho porque realmente estaban muy ricas, te dan salsas y tortillas para acompañar. Lo que nos dio risa es que mucha publicidad de que son 100% de Guanajuato y las salas que preparan son 100% oaxaqueñas, cómo Oaxaqueñas? bueno pues en Guanajuat no hay salsa de guacamole, el guacamole no va molido simplemente pican el aguacate y va en seco y no saben que delicia!!!
Tienen Servicio a domicilio, te pueden vender por kilos, tacos, tortas o tostadas, ahora sí que lo que se te antoje! Abren a partir de las 9 de la mañana ya los encuentras por si se quieres desayunar carnitas y su plus es que van a los eventos.