Tacos y Garnachas Independencia

El día domingo, justo en la esquina entre Independencia y Libertad (casualidad de nombres) se pone un puestecito garnachero donde venden unos tacos de bisctec, longaniza y carne enchilada riquísimos. Si los taquetes acompañados de cebollas y papas fritas son ya de por sí una delicia, hechos con masa azul son increíbles.
También venden quesadillas, gorditas y tlacoyos, pero lo que vale la pena son los pambazos: bien bañados en salsa roja, doraditos, con papa y chorizo, mucha crema y lechuga. Para mancharse los dedos y comer sin reparo.
El señor que prepara es bastante amable, siempre atento con los clientes y su hijo, Alexis, anda de un lado para el otro, preguntando si está todo en orden, llevando servilltas, trayendo limones, sirviendo agua de horchata y jamaica…
Barato, cómodo, muy sabroso la verdad y a gusto. Si caminan por el tianguis de los domingos de la calle Independencia y buscan algo para calmar el apetito, acá seguro la hacen. Recomendación: taco de carne enchilada más frita de lo normal, pambazo y agua de horchata.