Ponzu

Uno de mis restaurantes favoritos. Ideal para ir en grupos grandes que disfruten compartir. La decoración del lugar es sensacional. En el salón interior hay un árbol espectacular junto a una fuente que llega hasta la terraza.
En la entrada, hostess vestidas de kimono dan la bienvenida escoltadas por una barra fabulosa en laca oscura. La terraza es ideal para grupos.
El menú de Ponzu está inspirado en la cocina nikkei peruana. Combina ingredientes tradicionales del Perú con japoneses. Logran una combinación impresionante.
Hay que probar los tiraditos al ají amarillo con pesto de cilantro y quinoa crocante, los nigiris con salsa de anticucho y miso, la sopa estilo vietnamita Tom Yam .
También hay rollos más clásicos como el spicy tuna y Tampico Roll.
El servicio es muy bueno. El ambiente muy agradable. Hay un gran mural inspirado en los «animés». No es barato. Cerca del metro Polanco y de la zona hotelera de Campos Elíseos.

Ponzu, que se llama como la soya diluida que me fascina pedir en cualquier sushi, es una gran opción para cuando el Tori Tori o el Japonez están a reventar. No se pueden esperar sushi auténticamente japonés, pues manejan una fusión con comida peruana espectacular. Siempre se han llevado bien estas dos cocinas y este es un gran ejemplar de esa premisa.
El lugar es bastante cómodo y mucho más tranquilo que los restaurantes que están en polanquito. Tienen que pedir el Pato Ahumado, el mejor de sus platillos, pero en general el sushi es muy fresco y creo que todo lo que pidan les va a gustar bastante; menos el precio de los platillos.