La Pizza Di Buccardo

Un poco escondido al sur de la ciudad de México, en la esquina de calle Puebla y Veracruz, en Tizapán, es restaurante La Pizza di Buccardo es un lugar familiar que se especializa en la comida italiana y en la pizza a la leña y al horno.
El lugar es una casa de dos pisos. En el primero está el horno y la cocina y una pequeña barra para comer ahí o pedir para llevar. Al subir las escaleras se puede apreciar una pequeña fuente y algunas botellas de vino que siguen el camino hasta llegar al segundo piso. Aquí están algunas mesas y un pequeño patio donde también se puede comer. El pequeño comedor tiene ventanas grandes que tienen buena vista a la ciudad.
He ido un par de veces y el servicio ha sido excelente, el tiempo de espera es parecido al de otras pizzerías debido a que los productos se preparan al momento. Como Trattoria, venden también pastas (la tamaño grande alcanza para unas cuatro personas) y cortes de carne. Tienen también jugos, refrescos, cerveza de barril y vinos.
Dentro del segundo piso hay televisiones en las que pasan partidos o música y, si no hay mucha gente, dan la opción de cambiar de canal.
Ya entrados en la comida, el que me parece es dueño del lugar, pasa una o dos veces a preguntar si todo está bien, si la comida fue bien hecha y si el mesero asignado ha sido servicial.
Lo que me agradó del lugar, independientemente de que es pequeño y muy tranquilo, fue que es uno de los pocos que conozco en donde sus dueños se preocupan por hacer una pizza de forma tradicional en horno y a la leña, de un sólo tamaño, muy delgada y en su punto perfecto para disfrutarla caliente y fresca.
Todos los días la pizza está al 2×1, recomiendo que la prueben y disfruten. Mi recomendación: empiecen con una pizza Margherita y acompáñenla con vino.