Café La Selva

El café de la selva es ahora cadena y distribuidor de café Gourmet que como muchas otras lo consigue mediante un fair trade con alguna comunidad indígena.
La sucursal de Tlalpan es una de las más bonitas bonitas que conozco, en un costado tiene unos vitrales y por el otro tiene unos portales. Sobre la banqueta tiene mesas donde puedes leer, fumar o simplemente observar lo que sucede en el kiosko.
El café me parece muy bueno y cada vez que ordenas te obsequian una pequeña galleta. En mi última visita describí que ya venden también chocolates y hasta libros.

Este café de La Selva en el Centro de Tlalpan se encuentra en una esquina frente a la plancha o explanada de este Centro delegacional y también cultural. Creo que de este renombrado café en la Ciudad, esta sucursal es una de las más amplias en su interior, no tanto como aquella de dos plantas en la Col. del Valle, cerca de Amores y Div. del Norte. Aunque hace tiempo que no visito esta zona, en la que se respira cada vez más cultura y tradición; recuerdo que el Café La Selva es un lugar de referencia, para disfrutar ya sea en las mesas que están en el interior o bien en las del exterior, sobre la banqueta al aire libre; de un café americano en esas tazas de cerámica que en lo personal siempre me dejan con ganas de más, y con su decorativa galletita circular al lado de la taza; o bien de un capuchino, más sofisticado, y de un pastelito; o mejor aún, de uno de los ricos tamales que ofrecen.

Este fué otro típico de mi época preparatoriana.
Tal vez por la zona y el tipo de planes que hacíamos, ir a casa de alguno de los compañeros que viviera por ahí, caminar por el centro de tlalpan, comprar una que otra chacharita, escuchar al grupo que estuviera tocando y después sentarnos por un café porque ya «eramos grandes».
La cadena de éstos cafés me gustaba mucho, pero hace tiempo que no voy a ninguno. Por lo que leo siguen estando muy bien y sobre todo en excelente ubicación para pasar una tardecita agusto.

Todos conocen esta cadena, o casi todos. ¿Qué tánto puedo decir de la carta o el café? Pues nada, no tomo café, aunque amo la galletita de regalo. Lo que sí, es que el desayuno de molletes con jugo de naranja vale lo que cuesta, y sus pizzas de hongos son ricas ricas. Ir a merendar está bien, es un lugar aceptable.
Pero lo mejor de esta sucursal es su gente: ¿Se han puesto a observar a los comensales en lugares concurridos? Seguro que no siempre encuentras personajes como los que se hayan acá, en los portales del centro de Tlalpan, sentado al umbral de la Selva. Es curioso, pero conozco esas caras y esos nombres y esos anillos de hombres y esas barbas de intelectual de los 70 y esas mujeres que sonríen como Poniatowska. Hay algo literario en los comensales que siempre toman el café a las 6:00 pm bajo los portales, viendo pasar los coches, soportando la lluvia o el calor, el viento, sonriendo a los mendigos y a los comerciantes ambulantes. Hay algo de «Hasta no verte Jesús mío», algo de «Voto por voto, casilla por casilla», algo diferente en ellos que me hace querer escucharles y verles. Son casi ancianos con camisa de cuadros y blusas de lino, que toman el mismo café, a la misma hora en la misma mesa, diario. Les conozco, estoy seguro. Los he visto en muchos lugares, pero no me son tan interesantes como ahí, en el Café La Selva; se me antojan poetas o músicos o comunistas o historiadores o cuenta cuentos.
Por eso voy, por ellos.

No hay nada mejor que caminar por esas calles empedradas del Centro de Tlalpan, dar una vuelta por el quiosco principal, escuchar música y terminar en el Café La Selva, tomando un delicioso americano, o quizás un capuchino. Si quieres algo para acompañar, entonces una orden de molletes será lo mejor, o tal vez un pastel para compartir y no sentirte culpable.
Te sentirás consentido, ya que junto con tu café obtendrás una pequeña galleta extra, que te motivará a probar otras delicias de la carta, dependiendo si quieres algo salado o más bien dulce, de acuerdo a tu estado de ánimo.
Si deseas área de fumadores, entonces puedes solicitar a los camareros que te hagan espacio en la terraza, aunque tal vez debas esperar un poco más a que haya mesas disponibles, es algo que vale la pena porque también disfrutarás del ambiente nocturno o tempranero de la zona.
Como tip, debes probar el capuchino de cajeta, ¡es irresistible! En temporada de frío, mejor quédate adentro y siente el calor humano acompañado con un buen café o ¿por qué no? Un chocolate de la casa.

Este café es ideal para ir con tu pareja o un grupo pequeño de amigos a disfrutar de un ambiente relajado y acogedor. Yo lo prefiero en la noche, para resguardarse del frío y ver el maravilloso Centro de Tlalpan en todo su esplendor, es el lugar ideal. El servicio es muy bueno y el café delicioso, el mejor café de olla que he probado, y que más se asemeja al de mi tierra, ha sido aquí. Por otra parte el chocolate caliente es extraordinariamente sabroso, la comida no es mala pero tampoco la gran cosa, en mi opinión lo que destacan son las bebidas calientes, todas de excelente calidad, y el ambiente del lugar que te permite pasar un rato agradable ya sea en compañía de un libro, amigos o pareja.