La carne de pastor no es de mis favoritas… probablemente porque mi mamá me prohibía comerla de chica y fue algo que se me quedó con el paso de los años, además de que en muchos establecimientos la carne es muy muy grasosa. Soy un poco especial en el sentido de que me gusta que la carne esté bien cocida y me ha tocado en varias ocasiones que cuando como pastor, que de por sí no me gusta, no está bien cocida y eso es de lo peor que me puede pasar en la vida. La carne al pastor de Los Héroes la probé precisamente en el puesto que tienen en el carnaval que se lleva a cabo en el Recinto Ferial de Xmatkuil y la verdad quedé encantada con su sabor. De hecho la torta de pastor no la compré yo, la compró mi acompañante hambrienta como a la media noche después de haber gastado energía brincando en el desfile. Por hacerme de la boca chiquita le dije que no quería nada pero cuando le entregaron su torta de pastor con queso realmente no me pude aguantar las ganas de probarla y le pedí que me diera la mitad(la verdad son bastante grandes y tienen bastante carne). ¡Estaba deliciosa! La carne de pastor no estaba muy grasosa además de que estaba bien cocida y crujiente, el pan estaba suave y rico y el queso que le pusieron como ingrediente extra le quedaba perfecto y tenía un sabor extraordinario. Definitivamente la mejor torta de carne al pastor que he probado. Averigue donde queda el establecimiento en Mérida y no tardo en regresar a probar más de sus especialidades porque también tienen pizzas de diferentes ingredientes que no puedo esperar a probar. Muy recomendable y súper barato.
