Quesadillas Jerez

Toda mi vida podría venir aquí a almorzar, deliciosas quesadillas de comal. La primera vez que vine fue por un buen amigo, salimos de clase un poco hambrientos y me llevó, cuando llegamos vi un puesto muy simple pero sinceramente no sé si era mi hambre o estaban buenísimas.
Después volví a ir para ver si era mi hambre o en realidad eran una delicia y fíjte que no me equivoque estaban exquisitas. Te recomiendo de bistec en chile pasilla con chile del molcajete ay papá, vas a quedar rendido. En lo personal no me gusta que el queso este amargo y el que le ponen está ligeramente pues es queso de cabra.
Algo importante es el buen trato de la señora, genera un buen ambiente entre sus clientes.

De las mejores quesadillas que he probado y eso que incluyo las de mis abuelas. Es un puesto en la calle, super chico, comes parado porque hay más gente que bancos, la señora es un poco callada pero te atiende muy bien y la comida le queda para chuparse los dedos, el precio es bajo, la verdad para lo rico que estánpodría venderlas un poquito más caras y aseguro que su clientela no bajaría.
Nose vayan con la finta de que como son quesadillas es comida para engordar. Las tortillas las hace ahí, no llevan nada de aceite a menos que lo pidas y los guisados no están ni grasosos ni salados.
Este puesto es de mis preferidos para desayunar o comer.

A quien no se le han antojado unas riquísimas quesadillas hechas con tortilla a mano al momento y con un delicioso queso de cabra? Este es el puesto a donde te recomiendo ampliamente ir si amaneces con el antojo de unas deliciosas quesadillas de comal. Aquí encontraras guisados realmente deliciosos, hechos por una señora que realmente tiene el sazón de aquellos de antaño y que solo en los ranchos se encuentra, como se dice, y que hallarás en este puesto por las mañanas. Bisteck, huevo, chicharrón duro, chicharrón prensado, papas y carne de puerco son el menú aquí, acompañado de unos riquísimos frijolitos. Y para quitarte ese frio de las mañanas, que mejor que tomarte un rico café de olla o un atolito recién hechos!. Cerca de mi casa quedan estas deliciosas quesadillas, a donde acudo en cada ocasión que puedo. Además el trato de quienes atienden es sumamente amable. Muy recomendadas estas quesadillas que empiezan sus labores y están a tu servicio a partir de las nueve de la mañana. Entonces ya lo sabes, date una vuelta a quesadillas jerez y créeme cuando te digo que no te vas a arrepentir.
¡Saludos!
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Este pequeño puesto de quesadillas esta repleto de sabor y cordialidad.
Estas quesadillas están en una esquina sobre paseo de jerez, una señora esta haciendo tortillas a mano, el queso es unico e inigualable, esta riquisimo, al igual que los guisados que ofrece., huevo, chicharron, bistec en pasilla, chorizo, papas, desebrada, picadillo, mole, rajas, carne de puerco, frijoles entre otros, todo esto acompañado de una rica salsa de molcajete picosita.
Frecuentemente acudo a desayunar a este lugar, es por eso que me atrevo a recomendarselos, a la hora de ordenar, te sirven un calientito café de olla cortesía de la casa, para acompañar tus ricas quesadillas, por si fuera poco, también tienen unos riquisimos buñuelos que te permiten complementar tu desayuno, acompañado de tu taza de café, son el complemento perfecto.
Estan bien baratas, por que te las sirven con mucho queso y mucho guisado que eligas, sin lugar a dudas son mis preferidas, y un punto importante es la amabilidad con la que te atienden el chino y su mama.
RIQUISIMO!!!

Hoy quiero hablarles de unas quesadillas que son de mis preferidas.
Es un puesto callejero que se encuentra sobre el Blvd. Paseo de jerez, pasando el Blvd. Torres Landa. Es tortilla completamente hecha a mano, en un comal de barro, encima del brasero, son quesadillas muy grandes, y les ponen bastante queso, que está súper rico, que en lo personal, así me gustan las quesadillas, con mucho queso, como tiene que ser. Hay algunos lugares que venden quesadillas pero parecen que si te estuvieras comiendo un taco, pues la cantidad de queso que le ponen es casi nulo, por eso, éstas quesadillas, se han convertido en mis favoritas. Siempre cuentan con buñuelos bañandos con miel de piloncillo, atole blanco para acompañar las quesadillas, o bien un delicioso y caliente café de olla. El guisado que me gusta mas es: carne con chile pasilla, que en palabras del hijo de la dueña, quien atiende, le llama «lodo» por el color de la salsa, pero es un «lodo» delicioso. La dueña es la señora que prepara las quesadillas, a sus 93 años de edad.
Éstas quesadillas, son deliciosas.