Cremería y Salchichonería 4 Hermanos

La mejor cremería de Cancún hasta hoy!
Aqui existe infinidad de cremerias y salchichonerías, pero ninguna le llega a la del 23, es la mejor surtida y los mejores quesos al mejor precio, eso sí, tienes que hacer cola porque toda buena ama de casa llega a esa cremería desde temprano pero vale la pena la espera porque ahorras mucho y te llevas queso del más fresco.
A mi me quedan cerca otras cremerías y por la comodidad de que estan cerca de mi casa compro en ellas pero siempre que paso por el 23 compro lo más que puedo de queso, y no es por nada pero puedo tener un kilo de queso del 23 y me dura bastante mientras que los de cerca prácticamente son de rápido consumo así que ahí mido el grado de frescura de las cremerías en las que compro
Así que si andan por el 23 pasen y surtan lo más que puedan de esta cremería, les va a encantar.

Cuando vengas al mercado 23 este negocio te va a llamar la atención porque siempre hay fila, parece que regalan algo, pero no, aqui vas a encontrar una cremeria en la que podras comprar quesos, jamones, salchichas, cremas, tortillas de harina, pan, chorizos, longanizas, y lo que mas te recomiendo es el tocino sin grasa, sí, sin grasa y a lo mejor vas a decir, el tocino sin grasa no sabe rico, pero el de aqui si esta muy sabroso, en lo personal me encanta, cuando vengo siempre me llevo varias cosas de este negocio que lo preceden años de estar en este concurrido mercado, visita esta cremeria y veras que no miento al decir que te encantara.

Esta cremería es una de las principales que se encuentran en el mercado 23, no es la única que hay aquí, pero sí que es la más frecuentada por las personas en este mercado. Cuentan con una gran variedad de tipos de queso así como otros productos típicos de las cremerías.
El puesto de esta cremería no es especialmente grande en comparación a otros localizados en diferentes lugares, sin embargo al estar en una buena posición dentro del Mercado 23 le hace parecer especialmente grande, aunque el gran número de clientes puede hacer parecer que no es tan grande.
Cuentan con un gran exhibidor donde están todos los tipos de queso disponibles para la elección del cliente, todos son quesos frescos con un precio bastante accesible y de gran calidad, por lo cual es una muy buena opción si buscas queso de la mejor calidad posible en Cancún, sólo cuidado con la fila de gente.

¡Si, es la mejor!
Hace varios años que compramos lácteos en esta cremería, en específico queso fresco (de ese que se le pone a las quesadillas) y sabe muy rico, es cremoso y jugoso, no como en otros lugares.
Lo malo es que se hace una fila muy larga, lo bueno es que eso quiere decir que hay mucha gente que le gusta y prefiere comprar aquí que en el supermercado o en otro lugar.
Me gusta que tienen una variedad de quesos, hay uno que es tipo panela, se llama queso botanero y tiene incrustado chile jalapeño, para que les digo, está buenísimo para batanear ¡jaja! (creo que es obvio), de igual manera venden una mermelada de chipotle con tamarindo que está muy rica y que hacen en Merida, Yucatán la mermelada se llama Mayoli; solamente que ha subido mucho de precio porque antes costaba $ 25 y ahora cuesta $ 50 pesos pero eso sí, sabe muy rica. Ahora ya sabes dónde comprar queso, rico y a buen precio.

No hay muchas cremerías en Cancún o más bien dentro del rango donde vivo, estaba acostumbrada a comprar siempre en los supermercados y aunque la calidad no es mala el precio es un poco elevado.
Cuando vino mi papa de visita que es amante de las cremas y quesos, se puso a investigar donde podía comprar quesos de los que está acostumbrado en mercados y así fuimos al 23 y nos gustó lo que vendían, tienen quesos de todo tipo a precios mucho más baratos y de buena calidad, también tienen diferentes tipos de jamón, salchicha, tocino, chorizo, siempre tienen mucha gente pero te atienden rápido, están deliciosos, yo siempre compro ahí el queso Oaxaca y también el manchego que viene en rebanadas y así lo hace mas rendidor, para que des más fácil te estacionas por donde está Asís, veras una cerrajería en la esquinita te metes por ese pasillo y en medio das con el lugar no hay pierde.

Todos los cancunenses sabemos que para la comida del día los mejores productos están en el mercado 23, si de lácteos y carnes se trata este es el lugar clave en todo el mercado donde encontraras la mejor frescura en quesos, cremas y carnes frías como jamón, tocino y salchicha.
Es un puesto algo amplio y cuenta con varios refrigeradores llenos de lácteos y carnes frías y varias personas despachando, aun así la mayoría de las veces hay que hacer fila para ser despachados pero los que atienden hacen lo posible por despachar rápido.
Lo mejor de aquí son sus quesos que debido a la alta demanda siempre los encontraras frescos pues diariamente están resurtiendo las neveras, algo también muy rico que puedes conseguir aquí es el chorizo, ideal para hacerte unas quesadillas. Además de la calidad los precios son muy buenos y es por eso que siempre está lleno.

En si, el lugar al que me referiré, no cuenta con un letrero comercial para identificarlo, sin embargo todos quienes sabemos de este establecimiento lo identificamos como la Cremería del 23, por ser la más grande, la principal del mercado y la mas antigua.
Es la esquina de la izquierda de la nave principal del mercado 23 y donde veas la cola enorme de gente haciendo fila para comprar queso, crema, tortillas de harina y carnes frías, ahí es…
En el directorio antiguo de este mercado viejo, esta cremería te ofrece varias opciones y tipos de quesos Nacionales y de queso de bola (Holandés) que podrás conseguir al mejor precio, porque simplemente esta hasta $ 25.00 más barato por kilo que en el súper y no son comerciales, son quesos de verdad, quesos naturales sin conservadores algunos huelen y saben a rancho, a establo… compro el Chihuahua, Manchego, Panela, Cotija, Canasto… tipo Gouda, etc y la crema esta fantástica, «sobre todo naturalmente sin marca» póngale lo sabroso al asunto y si «mucha crema a sus tacos». si he comparado costo y calidad y definitivamente regreso al 23 por estos productos, a veces quizá no da tiempo de pasar por eso solamente, pero se puede hacer más divertido si aparte te desayunas un tlacoyo, huarache y parientes de la tortilla que venden en varios puestos que te dirigen a la cremería.
Junto a esta, siempre esta una señora bien limpiecita con su delantal blanco vendiendo ahí, Tlacoyos para preparar en casa y tortillas para sopes y hechas a mano para tacos. Bueno. Pues esta mujer, es reconocida por todo el que vive en Cancún y ha comido tlacoyos comprados en el mercado 23. No es la única en Cancún pero si en este mercado y además la mejor, de a docena o media docena o lo que quieras y son rellenos de frijol o de habas, chicharrón prensado y papas… vende a parte los nopalitos en tiras con su jitomate picado, cebolla finamente picada, cilantro y chilitos verdes serranos… o bien sus salsas verde, roja o borracha. Mas su queso y crema… Quiero destacar que la señora es muy limpia y su voz al son de: Tlacoyooooooooooooooooos! Le pone sabor y ambiente a este mercado… y se ha hecho de fama de la buena.