L’osto dël borgh vej

les plats — rizotto et pâtes — sont servis avec des cèpes frais offrant une certaine qualité gastronomique. On sera plus réservé sur le Barbera d’Asti «STORICO» qui n’est vraiment pas à la hauteur des bons Barbera.

È buonissimo
Dans le quadrilatère romain, une placette, nichée au cœur de ruelles toutes plus historiques les unes que les autres. Sur cette place Largo IV Marzo, que longe la Via Torquato Tasso, trattoria, ristorante et osteria se disputent l’espace. L’osto dël borgh vej est, de loin, la façade la plus discrète. Mais il né faut point s’y méprendre: cette apparente modestie cache de l’extrême qualité gastronomique. L’accueil y est détendu, cordial, sans chiqué, extrêmement efficace et compétent pourtant. La carte est engageante, soignée, variée (les poissons y sont particulièrement bien traités, mais pas seulement !), les prix sont honorables. Il fait bon y passer une soirée d’été, à la lumière des photophores, dans le bourdonnement piémontais de la chaleur estivale.

Klein, elegant und familiär
Die nette Trattoria in der Altstadt serviert im Speiseraum, der mit alten Fotos aus Turin dekoriert ist und im Sommer auch auf dem Platz davor, kaum Autoverkehr. Fein abgeschmeckte Gerichte, freundliche Bedienung, und vor allem der Nachtisch: Nussparfait mit Sabayon haben mir gut gemundet. Schade ist da diese Klimaanlage…