Osteria Bacco di Doberti Francesco

Eine sensationelle osteria mit ligurischer Küche, frisch und vom Meer geprägt, wird hier einfach mit hoher Qualität gekocht und serviert. Im Sommer mitten auf einer lebhaften Piazza und Blick auf den yachthafen. Alles zum Festpreis, keine Karte, aber alles super.

Auf der Suche nach einer Kleinigkeit sind wir durch Zufall auf Bacco in Savona gestoßen. All jene, welche sich vom Äußeren des Eingangs nicht abschrecken lassen, werden mit einer urigen Osteria belohnt. Dort bekommt man alles rund um den Fisch serviert, Antipasti mit allen Meeresfrüchten als Salat/​eingelegt/​frittiert, Fisch gegrillt oder frittiert und auch eine Gemüsesuppe in unserem Fall. Es hat alles einfach sehr gut geschmeckt.
Einmalig ist der Chef selbst, ein großer breiter und rauer Biker mit viel Charme und Charisma. Bei ausreichend hohem Trinkgeld wird auch ordentlich die Schiffsglocke geläutet und die Crew bedankt sich durch das gesamte Lokal.
Nur vier Sterne, da 70EUR für das Essen inkl. Getränke im Vergleich zu den anderen Lokalen in den ruhigen Gegenden etwas hoch war.