Aria di Friuli Venezia Giulia

San Daniele del Friuli ist eine Kleinstadt in der Provinz Udine (Friaul).
Bekannt ist dieser Ort durch den San-​Daniele-​Schinken, aber natürlich auch durch seine Weine.
Das besondere an diesem Ort ist die Lage, denn hier kommen die trockene Luft aus den Alpen und die feuchtwarme Luft von der Adria zusammen und schaffen so ein besonders günstiges Klima für die Reifung der Schinken.
Im Geschmack erinnert der Schinken an Parma, ist allerdings etwas feiner und süßer im Geschmack.
In ca. 30 Fabriken reift dieser Schinken und wird von dort aus in die ganze Welt verkauft.
Einmal im Jahr, immer am letzten Juni-​Wochenende von Freitag bis Montag, findet hier das Aria di Festa statt, das Schinkenfest.
Ca. 10 Fabriken, größere und kleine, öffnen dann ihre Tore und laden in ihre Räume ein. In einigen Fabriken werden auch Führungen angeboten, teilweise auch in Deutsch. Jede Fabrik arbeitet mit einem Winzer zusammen und so werden vor Ort Schinken– und Weinverkostungen angeboten.
Vor den größeren Fabriken stehen Zelte, teilweise mit Bühnen. Musik und gemütliches Beisammensein wird groß geschrieben.
Für die Kinder gibt es Hüpfburgen, Bullenreiten uws.
In der Stadt gibt es Verkaufsstände, wie bei einem Stadtfest, wie man es auch von uns kennt. Bekleidung, Lederwaren, Traumfänger, Korbwaren, Holzarbeiten, aber auch Salami, Käse, Olivenöl, Essig usw.
Und auch in der Stadt gibt es Bühnen wo diverse Künstler auftreten, Kochkurse werden angeboten usw.
Wenn man hier italienisch kann, ist das durchaus von Vorteil, denn nicht jeder spricht englisch und noch weniger deutsch. Aber im Zweifelsfall helfen Hände und Füße.
Es gibt übrigens einen kostenlosen Pendelbus, der alle offenen Fabriken ansteuert.
Wir sind schon einige Male dort gewesen und es ist jedes Mal ein Erlebnis. Wer Schinken und/​oder Wein mag, der ist hier genau richtig. Aber da auch viel Käse angeboten wird, kommen auch Vegetarier auf ihre Kosten.
Wir als Nicht-Veggie’s nutzen dann die Chance und kaufen dort einen ganzen Schinken (in 6 Stücke geteilt und vakuumiert), denn der Preis von ca. 16 €/​kg ist unschlagbar.
In Deutschland zahlt man im Angebot mal das Doppelte, meistens sogar an die 40 €/​kg.
Update:
Das Fest wurde von Aria di Festa umbenannt in: Aria di Friuli Venezia Giulia. Sozusagen eine Erweiterung auf weitere 12 Gemeinden der Umgebung.