Trattoria Crocifisso

Wir sind, bedauerlicherweise, dem Lockruf dieser Rezession gefolgt und können nur teilweise zustimmen:
1. Personal: völlig planlos, die rechte Hand weiß nicht was die Linke macht
1a: zunächst mussten wir vor dem Lokal warten, weil noch kein Tisch hergerichtet war, als wir nach wenigen Minuten hereingerufen wurden, blieb es bei diesem Ruf, im Lokal standen wir erst einmal da wie die Deppen und wurden von einer anderen Bedienung gefragt was wir wollen, nach Aufklärung wurde uns ein Tisch unmittelbart an der Tür zugewiesen
1b: meine Frau wurde belehrt, dass sie keine Ahnung hat als sie (wegen ärztlichem Verbot) darauf bestand, dass ihr Rinderfilet nicht roh sein sollte sondern medium gebraten
1c: Diskussionen und Belehrungen weil ich die harten Spaghetti nicht essen wollte; unsere Tischnachbarn (Italiener) schüttelten nur den Kopf über die pflegelhafte Bedienung, ich war leider zu höflich um dem Kellner deutlicher zu sagen, dass dieses Essen ungenießbar war, auf eine Entschuldigung und/​oder Ersatzspeise warteten wir leider vergeblich
1d: eine Oberaufsicht war offenbar nur dazu da, vor der Tür zu rauchen, um das was im Laden vorging kümmerte sie sich nicht
2. Essen: von Sehr gut bei Vorspeisen bis mittelmäßig /​katastrophal bei den Hauptgerichten
2a: Turbante di spatola (Schwertfischroulade, 10 Euro) sehr gut
2b: Antipasto rustico (verschiedenes gegrilltes Gemüse, 10 Euro) gut
2c: Tagliata manzo (gegrilltes Rind, 13 Euro) gut
2d: Spaghetti palermitana (harte Spaghetti in Öl mit Semmelbrösel und relativ geschmaksneutralen Sardinen, 11 Euro) geht gar nicht, ist gelinde gesagt eine Frechheit, geschmacklos, hart, ungeniesbar
3. Ehrlichkeit: der Wein wurde doppelt berechnet (2 4 Euro!, merkte ich leider erst am nächsten Tag), die halb gar gekochten (weit entfernt von al dente!) Spaghetti mussten wir bezahlen obwohl nicht gegessen weil ungenießbar
4. Preise: 58 Euro für zwei Vorspeißen, eine Hauptspeiße, 100ml Wein und eine Flasche Wasser sind (auch in Noto) nicht wirklich günstig, erwähnenswert, dass sogar das Tischdecken (2 x Coperto, 4 Euro) auf der Rechnung steht
Fazit: nach einer so tollen Bewertung von mostro sind wir voller Vorfreude in dieses Restaurant gepilgert und wurden leider extrem enttäuscht, es gibt ohne Frage gutes auf der Karte, man muss es aber wissen und gegenüber dem Personal gleich den richtigen Ton anschlagen. Wer Schwäche zeigt hat schon verloren

Noto definitiv eine meiner absoluten Lieblingsstädte in Italien. So unverfälscht ist der Barockstil, in dem die Stadt nach dem Erdbeben von 1693 wieder aufgebaut wurde. Und so glühend ist das südliche Licht, dass sich gleissend golden auf den Sandsteinmauern bricht und die Schatten hitzig violett aufflammen lässt. Und so natürlich wirkt dieses Ensemble, keine Konzessionen an Touristen, Straßen für Autos gesperrt am engen Hang, Ruhe und Cafés, die wie aus dem Bilderbuch geschnitten scheinen.
In der Nebensaison ist es wie schon gesagt schwer, ein gutes Restaurant zu finden. Crocifisso liegt ein wenig versteckt oben in der Stadt aber es ist jede gestiegene Stufe wert!
Hinter bröckelnder Fassade und unscheinbarem Schild wartet ein rotes Gewölbe mit aufregenden Fusionen traditioneller sizilanischer Kochkunst mit modernen Ideen zu bezahlbaren Preisen. Man ist kreativ aber auf dem Teppich geblieben!
Simple Holztische. Eine kleine aber sehr feine Karte. Schneller Service. Viele Sprachen zu hören wir sind nicht die einzigen Fremden, die dem Ruf gefolgt sind.
Wir sind dem Meere nahe. Also wird Fisch bestellt. Mein Thunfisch in Sesamkruste auf sizilianische Art mit klassischer Caponata (Filetto di tonno rosso in crosta di pistacchi e sesamo, su una caponata di verdure) kommt in interessantem Sud mit Kapern und Gemüsen fein daher. Gute Kombination, schöné Zubereitung, Caponata ist überhaupt ein Klassiker, den ich immer lieben werde. Interessanter sind bei meiner Liebsten dann allerdings die Involtini di pesce spada, Schwertfischrouladen, die sehr zart und würzig gefüllt sind. Edel und erfindungsreich.
Schöner und eleganter noch sind die Nachtische. Die aktuell nicht mehr angebotene Kaffee-​Schokoladen-​Crème ist so kräftig und ohne Aufdringlichkeit, dass man stundenlang langsam schlecken möchte. Der Mandelpudding ist cremig und aromatisch, aber ein wenig konservativer beides trägt die Zeichen der sizilianischen Aromen mit maurischem Anteil herrlich!
Man möchte schnell wiederkommen. Leider ist es von Hamburg recht weit für eine regelmäßige Stippvisite. Die Preise sind sehr moderat, Hauptgänge kosten maximal um 12 Euro, Nachspreisen um 6 Euro. Für Sizilien ist das natürlich nicht günstig, aber jeden Cent wert!
Im Telegramm:
Zubereitung Hauptspeisen: 5 Sterne hieran orientiert sich dieses Mal meine Gesamtbewertung
Zubereitung Desserts: 5 Sterne
Kreativität: 5 Sterne
Ambiente: 3 – 4 Sterne
Preis/​Leistung: 4 – 5 Sterne
Service: 3 – 4 Sterne
(Review Nr.
2008, 26. Nov. 2012,
text and photographs
by mostro)

wir kamen zur Mittagszeit hier an, draußen brütendheiß, Siesta, nirgends eine Menschenseele zu sehen… fast könnte man meinen, hier gäbe es gar keine Restaurant.
Die Inneneinrichtung ist schlicht und geschmackvoll, der angenehm runtergekühlt, keine Musik, nur 2 Tische belegt. Für uns war das perfekt, da wir wirklich Ruhe und Kühle wollten und hungrig waren und keine Lust auf Gaststättengetöse hatten. Für manchen anderen kann jedoch genau das störend sein. Man sitzt in einem Raum, Totelstille, fast intim und doch jeder für sich. Ich weiß nicht, wies hier abends zugeht, aber für eine Mittagsmahlzeit ist das genau nach unserem Geschmack.
Das Essen selbst war tadellos, das Meeresfrüchte-​Antipasti guter Durchschnitt, jedoch merkte man gleich, dass hier Qualität eine große Rolle spielt. Der Thunfisch in Sesam-​Pistazien-​Mantel sehr saftig und zart, erstaunlich sättigend angenehm dezent gewürzt.
Die asiatische (sehr ungewöhnlich für Sizilien) Bedienung war freundlich, jedoch nicht gerade herzlich, eher nüchtern könnte man sagen. Auch das störte uns an diesem Tag keineswegs. Zarter besaitete Seelen könnten es jedoch schnell persönlich nehmen und für abends, wenn das Essen-​Gehen an sich schon ein Event sein kann, würde mich das eventuell auch stören. Da da Essen war wirklich vorzüglich war und wir die Ruhe und gepflegten Räumlichkeiten als Rast sehr genossen, wäre dies für uns jedoch kein Hindernis, wieder herzukommen. Ganz im Gegenteil: nirgends in Sizilien haben wir einen derartigen Thunfischbrocken mehr gefunden.
Die Toiletten waren sehr sauber.