Al Caminetto

In dieses Restaurant kehren wir seit 2011 jährlich einmal ein. Abseits der Touristenrouten liegt es in einem nichtssagenden Ort einige Kilometer entfernt vom Südufer des Gardasees.
Das Ambiente ist rustikal italienisch und ungezwungen. Die seit Jahren selbe Servicekraft wirkt geschäftsmäßig kühl. Inzwischen gibt es sogar eine schlecht übersetzte Karte u.a. in deutsch. Im Regelfall trifft man dort aber eher selten Touris an.
Das Essen hat regionalen Bezug und ist sehr gut und meist «fatto a casa». Man hat sich bei den Hauptgerichten auf Fleisch spezialisiert. Insbesondere «Tagliata di Manzo» in verschiedenen Variationen. Das Fleisch war exzellent auf den Punkt und extrem zart. Das beste Tagliate das ich seit Jahren gegessen habe. Als Vorspeise gab es carpaccio di trota welches ebenfalls mit feinem Eigengeschmack glänzte. Ich würde gerne 5 Sterne geben allerdings muss ich fairerweise für das Ambiente und den Service einen Stern abziehen.