Kallmünz

Erstklassiges Restaurant mit einem Gastgeber, der es versteht seine Kunden mit guten Speisen und Getränken zu verwöhnen. Weinempfehlung zu jedem Gang ist sehr empfehlenswert.

Sehr gutes Essen in phantastischem Ambiente!
Eine alte Stallung wurde hergerichtet und mit Hilfe indirekter Beleuchtung und moderner, klarer Einrichtung in ein stylishes Restaurants verwandelt.
Bei warmem Wetter sitzt man auch sehr schön im Garten.
Das Essen kann damit auch locker mithalten.
Aus sehr guten Produkten werden hervorragenden Gerichte zubereitet.
Glasweise Weinbegleitung zum Menu kann ich nur empfehlen! Feine Tropfen werden da offeriert, nicht wie häufig nur Mittelmaß.
Der Service ist freundlich und aufmerksam.
Alles in allem eins der besten Restaurants Merans.

Absolute Topadresse. Hervorragende Küche mittags und abends gleichermaßen Die hervorragende Lage in Merans Altstadt macht das Haus zur Pflichtadresse für den guten Appetit.

Das Kallmünz ist eine gute Adresse, um mal etwas außergewöhnlicher zu essen. Gute Weinkarte, raffinierte Speisen. Bei dem hohen Niveau hätte das Brot, das dazu gereicht wurde, allerdings etwas frischer sein dürfen. Das Degustationsmenü ist sehr zum empfehlen, da die Gerichte perfekt aufeinander abgestimmt und somit ein wahres Geschmackserlebnis waren. Ein kleiner Makel: der Hauptgang fiel etwas klein aus hier wäre mehr tatsächlich mehr gewesen!

Hier kann ich mich nur meinen Vorschreibern anschliessen, eine Top Adresse in Meran, für leckeres und absolut Sternelastiges Essen in Südtirol.
Lokation und Service ist der absolute Wahnsinn, ob man innen im Lokal sitzt oder bei schönem Wetter auch draussen!
Und das Essen ist ein absoluter Traum. Immer frisch und grandios zubereitet und angerichtet!
Schon allein dieses Lokal ist einen Ausflug nach Meran wert!

Im Kallmünz kann man in sehr angenehmen Ambiente ausgezeichnetes Essen geniesen. Ich hatte den Risotto mit Radicchi, Pfifferlingen und Asiago. Zu Mittag gibts den Business Lunch, bei dem man sich aus ausgewählten Gerichten ein Menu zu einem sehr fairen Preis zusammenstellen kann.

Meran ist eine der schönsten Städte Südtirols und das Kallmünz eines der besten Restaurant, die wir jemals besucht haben: Sehr aufmerksamer Service durch einen supernetten und ausgesprochen höflichen, japanischen Sommelier sowie der aufmerksamen Bedienung. Wir hatten beide das Business Lunch mit Antipasti, Primo Piatto sowie Caffe: Ich wählte als Antipasti Sashimi (Wolfsbarsch, Lachs und Thunfisch) mit Sesam (?)reis, als Primo Piatto Gerstenbandnudeln mit Shitake sowie Oktopus, mein Freund als Antipasti Lachsterrine und als Primo Piatto Ravioli. Die Speisen waren exquisit, von ausgesuchter Komposition und sehr sehr lecker: Mein Sashimi schmelzte im Munde, der Reis war duftend, die Bandnudeln sehr gut. Auch wenn die Portionen kleiner sind als die Einzelbestellungen, es reichte alle Male. Der Brotkorb (Grissini und Olivenbrot — alles selbst gemacht) wurde stetig gefüllt, und zum Caffe bekamen wir verschiedene Biscotti (auch selbstgemacht) dazu. Alles in allem bezahlten wir 60 Euro für zwei Business Lunch, eine große Flasche San Pellegrino sowie ein Glas Pinot Grigio (der Sommelier hat hier erstklassig beraten). Für den Preis waren wir mehr als zufrieden und würden jedem Touristen in Meran das Kallmünz empfehlen, zwar ist es natürlich teurer als eine «normale» Pizzeria, aber man bekommt für sein Geld was geboten und wird sehr gut bedient, so dass man zufrieden, satt und glücklich das Restaurant verlässt. Fünf Sterne dafür.

Great Restaurant. We always come here for a special occasion with my family. The service is impeccable led by a team of japanese waitresses and a japanese headwaiter/​sommelier. Super friendly and very competent.
The food is italian and very well presented. Great fish dishes!
Don’t miss the home made gelato, if you feel like it.

Super!
Die Klänge der Uhr nebenan, die Ruhe im Garten, der Service und vor allem: das Essen!
Unprätentiös, geschmackvoll, sehr gute offene Weine.
Nicht umsonst zwei Hauben vom Guide Michelin (deswegen waren wir hier ;-)

Das Kallmünz ist ein sehr schönes Restaurant in Meran. Die Küche ist sehr ambitioniert und kann als gehoben bezeichnet werden. Es gibt eine gute Auswahl an offenen Weinen im glasweisen Ausschank. So kann man ohne weiteres zu jedem Gang den passenden Wein selbst aussuchen. Der Service agiert unauffällig und äusserst umsichtig, sehr angenehm also.
Montefalco hatte:
1.Terrine von der Gänsestopfleber
2.Topinamburcremesuppe mit schwarzen Trüffeln
3.Hirschmedaillons auf Wachholdersauce Chutney aus Kirschen, Wirsing, Rote Rübchen und Birne
und
4.zum Abschluss Käse
Alles war sehr wohlschmeckend und sorgfältig zubereitet und garniert. Die Kombination von Wirsing, Kirschen mit Roten Rübchen im Hauptgang fand ich sensationell und aufregend.
Im Sommer kann man auch im wunderschönen Garten dinieren. Dann ist Montefalco wieder hier.
Die Weinkarte mit den Flaschenweinen ist riesig, ich schätze mal so 400 Positionen.