I feel like a bit of a miser giving this place 3 stars when it seems so popular with people, but I feel that out of all the places in Sardinia we visited that it just hit a bad note. The venue is cute, nestled among the colourful Bosa villages. The terrace was full when we arrived so we had to wait for a table. At first we were told ‘outside? No, impossible’ but two tables were actually leaving so we snagged a spot. We ordered our classic, the seafood antipasti, a pasta for me and the lamb for my boyfriend. The menu was littered with hilarious typos. I’m still intrigued as to what the ‘pork coke’ would have tasted like. Dear lord though, I wish we had ordered the proscuitto antipasti. The seafood was indescribably creepy. Of the 4 sections, one was some kind of cured or jellied tiny slices of maybe tuna? Another was some kind of white fish with a tomato sauce, I can’t remember the third(PTSD?) and the fourth was some kind of flat black ‘fish’. It literally looked like the sole of a shoe hammered and pickled in vinegar. I don’t even know if it was fish. The whole dish was vile, we mostly ate the tomato sauce of the top of the white fish. I just cannot eat something that I don’t know what it is. The pasta was good and my boyfriend’s lamb looked ‘interesting’. Apparently it seemed like there was a lot of organ meat in there.
Anastasia K.
Place rating: 5 New Orleans, LA
Honest food of great quality! Restaurant is easy to find(just follow the signs). It’s located on nice historic quiet street. I had a slow, delicious lunch there and would gladly go back one day.
JohL
Place rating: 5 Hamburg
Ignazios Ristorante versteckt sich in den Gassen von Bosa und ist nur zu Fuß oder per Vespa erreichbar, dafür ist der holprige Weg hervorragend ausgeschildert und man kann sich gar nicht verlaufen. Wir reservierten einen Tisch(3 Personen) an einem normalen Wochentag. Gute Idee, das Restaurant war nahezu ausgebucht. Die freundliche Bedienung brachte uns die Karte und schonmal einen Liter vino de la casa-bianco aus eigener Herstellung(ca. 8EUR). Köstlich! Hier kann man vom Preis absolut nicht auf die Qualität schließen :-) Darauf präsentierte uns der Küchenchef mit glänzenden Augen ein Tablett mit fangfrischem Fisch. Wir entschieden uns für 3 Kilo Dorade(50EUR) und wählten die Zubereitung in der Salzkruste, dazu gegrilltes Gemüse. Als Vorspeise bestellten wir einen Teller Antipasti«mare»(12EUR) mit dem wohl besten Oktopussalat, den mein Mund jemals passiert hat. So zart gegart, angemacht mit aromatischem Öl und etwas Säure, dass er quasi auf der Zunge zerging. Die anderen Meeresfrüchte und der Fisch waren auch jeweils ganz fabelhaft frisch und meisterlich schlicht zubereitet, so wie ich es von der mediterranen Küche kenne und schätze. Im Anschluss wurde am Tisch die Dorade aus der Salzkruste befreit und auf unsere Teller verteilt, darüber ein paar Spritzer Olivenöl-fertig. Saftig, aromatisch, köstlich, fabelhaft(ich weiß, ich wiederhole mich). Aus Platzgründen mussten wir den Nachtisch ausfallen lassen, gingen aber nicht, ohne nicht noch einen Espresso getrunken zu haben. Und selbst der Espresso passte geschmacklch zum Weißwein; das ist mir noch nie passiert und hat sich unwiderruflich in meinem Gedächtnis eingebrannt! Ignazio’s Restaurant ist für italienische Verhältnisse sicher im gehobenen Preissegment angesiedelt, aber unbedingt jeden Cent wert und absolut empfehlenswert. An warmen Tage kann man auch draussen sitzen mit Blick auf die wunderschönen Gässchen von Bosa; drinnen ist es jedoch auch urgemütlich und typisch italienisch rustikal eingerichtet. Wenn ich das nächste Mal auf Sardinien bin, werde ich wieder einen Abend bei Ignazio verbringen!
