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+852 2538 2200
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7/F, VTC Pokfulam Complex, 145 Pokfulam Road 薄扶林道145號 職業訓練局薄扶林大樓7樓 7/F, VTC Pokfulam Complex, 145 Pokfulam Road 薄扶林道145號 職業訓練局薄扶林大樓7樓, Hong Kong
Hong Kong Island, Pok Fu Lam
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690 ftCyberport Road (數碼港道 Cyberport Road)
880 ftChi Fu Fa Yuen Tennis Court (置富花園網球場 Chi Fu Fa Yuen Tennis Court)
920 ftFu Ming Yuen (富明苑 Fu Ming Yuen)
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Activate map
Specialties
專業課程:
為廚藝事業紮穩根基，掌握勝人一籌竅門: 廚藝高級文憑、文憑及證書課程
興趣班:
繽紛入廚樂、中華廚藝工作坊 (國際學生)
中華廚藝學院開放其國際級設備，並將廚藝培訓推廣至廚藝愛好者、旅客以及家庭。
History
Established in 2000.
關於中華廚藝學院
中華廚藝歷史悠久，沿遠流長；食物不單為了果腹，更是文化中的重要構成部分。中華菜系是世界上其中一個最受歡迎的菜系，在世界任何一個角落也可找到中華廚藝的蹤跡。
香港憑著其多元文化及發展蓬勃的旅遊業，可以說是廣東菜的搖籃。在這個小小的城市中，竟然能夠找到來自內地不同地區菜系的餐廳。
中華廚藝學院自2000年成立以來，除了致力提升香港中式烹飪的水平之外，更提高中廚師的資歷認可及專業地位，同時推廣及鞏固香港美食傳統。
使命
中華廚藝學院抱持提供系統化的中式廚藝培訓為使命，以提升中廚的專業水平與地位。我們期望協助香港成為國際認可及區內卓越的中菜培訓及資歷評審中心，並進一步鞏固香港作為「亞洲美食之都」的美譽。
目標
*為初級及大師級廚師提供系統化的中廚培訓課程，協助新晉及專業廚師得以獲取及提升認可資格
*提升中廚專業地位
*提高香港中式廚藝的質素及衛生水平
*建立系統化的技能測試制度，發展香港成為區內中菜培訓及資歷評審中心
*宣揚中華廚藝文化的悠久歷史，為海外旅客及本地人士提供廚藝興趣課程
