Speisegaststätte Zur Krone

Sonntag Mittag — 13:30h, die Webseite verspricht durchgehende Öffnungszeiten — es sah nach einer unkomplizierte Sache aus.
Weit gefehlt, wir haben nicht mit der Unprofessionalität der Krone gerechnet.
Als Special gab es Pfifferlingr mit Rührei, Schnitzel oder Bratkartoffeln.
Wir kamen also an, wurden freundlich platziert und begrüßt. Es waren drei kleinere Tische besetzt und einen Raum weiter zwei Gruppen à ca. 10 – 15 Gäste.
Wir bestellten (einmal grüné Soße mit Eiern und Kartoffeln, einmal Schnitzel mit grüner Soße und Kartoffeln und einmal Rumpsteak mit Brot.
Um es kurz zu machen: nach einer Stunde und 25 Minuten kam das Essen. Hätte man uns gleich gesagt, dass man durch die Gruppen im Schwimmen sei — wir hätten entscheiden können ob wir bleiben oder nicht. So wollte dann der Kellner wortreich mit mir diskutieren als ich nach 70 Minuten mal nach dem Essen fragte: «ich würde doch die Gruppen sehen und die wären gleichzeitig gekommen obwohl anders angemeldet …». Moment, wenn ich aufgrund Voranmeldung von zwei Gruppen weiß, und mein normales Sonntagsgeschäft kenne — dann plane ich entsprechend personell vor. Und vor Allem: unsere drei Essen hätte man easy «reinschieben» können, denn Kartoffeln hatte die Gruppe auch und die grüné Soße ist eh fertig. Und ein Schnitzel bzw. Rumpsteak mehr bekommt ein versierter Koch leicht hin.
So war es der erste und letzte Besuch, das Essen war okay — die grüné Soße krieg ich aus dem Handgelenk mindestens genauso hin — das Rumpsteak war well done anstelle medium (wie bestellt).
Mit fallen auf Anhieb ein paar Restaurants in Wiesbaden ein wo die gute deutsche/​hessische Küche mindestens genauso gut bis besser angeboten wird. Dazu kommt, dass der Gastraum deutlichen Renovierungsstau hat — auch wenn die Toiletten schön neu gemacht sind (ein Schild weist im Eingang schon drauf hin) aber die Design Seifenspender schon hinüber sind und die Handseife aus der Drogerie dort steht.
Frank Rosin hätte hier sicher gut zu tun.
Mag sein, dass das treue Stamm– Publikum hier glücklich ist, neue Gäste zu gewinnen ist nicht die Kernkompetenz der «Krone» in Frauenstein. Wobei man ja grundsätzlich freundlich aufgenommen wird — aber es dann doch so im die Hose geht.

Das hat wieder Spaß gemacht in der Krone in Frauenstein: Nette Bedienung, leckeres hessisches Essen (unbedingt die Grüné Soße probieren), faire Preise. Und man schmeckt es einfach: Alles frisch und hausgemacht. Die Chefin zeigt, dass sie ihre Philosophie lebt: Küchenhandwerk mit Leidenschaft für Leckeres

Super netter Service und mega-​leckeres Essen zu fairen Preisen. Absolut empfehlenswert!