Fasan

Authentische, afghanische Küche!
Ich bestelle am liebsten den ”gemischten Teller” — hier kann man sich von den Speisen in der Auslage einen Teller selbst zusammen stellen und hat so die Möglichkeit von allem zu probieren.
Das Personal ist freundlich, erklärt Unwissenden auch gerne die Speisen und Zutaten.
Die Einrichtung ist auch 1001-​Nacht und passt zum «Thema».
Einziges Manko: Der Laden ist zur Mittagszeit immer sehr voll — am besten früh da sein! (aber das spricht ja für das Restaurant :))

Zu viel verlangen darf man hier nicht, an meinem Besuch hier ging es nicht nur chaotisch zu, das Essen war auch einfach unspektakulär. Meine Erwartungen waren wahrscheinlich zu hoch weil ich mich vom Ambiente beeindrucken lassen habe. Zu Essen gab es Lammfleisch-​Bällchen, etwas Gemüse und Salat. Die Beilagen zum Lammhack konnte ich mir aus der Theke aussuchen. Bis auf die Unmengen an Öl, in welchem die Speisen schwammen, sahen sie auch lecker aus. Auf dem Teller machten sie leider auch nur optisch eine gute Figur. Geschmacklich hatte ich mich eher auf die Raffinesse der afghanischen Küche eingestellt, aber es schmeckte einfach so normal, dass ich den Eindruck hatte, das könnte man selbst besser machen. Lammhack– Bällchen die nicht nach Lamm schmecken? In Öl ersäuftes Gemüse, muss das sein? Wäre mir nicht passiert. 3 Sterne gibt’s trotzdem weil es insgesamt nicht schlecht, sondern nur langweilig geschmeckt hat und der Tee gut war.

Hier kann man fantastisch in der Mittagspause etwas zu essen holen, ohne sich danach ‘vollgefressen’ zu fühlen. Die Preise sind super, genauso wie der Service, immer freundlich und mit Herzblut.

Sehhhr lecker. Hab immer irgentwas köstliches. Fasan is the BEST! Very classy with very quality services including catering. Great atmosphere for relaxing and enjoying finest of foods with nice atmosphere. Always delicious and always very fresh. Recommend this place to go on a daily basis. Delicious teas and appetizers. Highly highly recommend this great place to dine in and eat. No other place as good as this! This is my favorite place in the whole world. From your friend, Bahama.

Allgemein
Mitten in der Stadt übersieht man das Fasan doch sehr leicht, weil umgeben von Dönerbuden und billigen 1Euro Läden.
Bedienung
Der Besitzer hat 3 junge Servicekräfte engagiert. Zum Teil wirken diese sehr unbeholfen. Man bestellt an der Theke. Dort sind die Leckereien ausgestellt. Doch sollten Fragen von allen Servicekräften beantwortet können, wie z.B. «was ist Dal?»
Das Essen
Das meiste in der Theke ist vegetarisch. Viel Gemüse, Samosas, Falafel aber auch Lammköfte. Alles was wir probiert haben, hat richtig gut geschmeckt. Alles ist hausgemacht und die scharfe Sauce ist perfekt mit den Samosas.
Das Ambiente
Sitzbänke mit vielen bunten Kissen, bemalten Wänden, originellen Leuchten.
Sauberkeit
Alles in Ordnung

Gutes, frisches Essen, nette Bewirtung und immer einen Besuch wert. Ich gehe für den kleinen Hunger tausend Mal lieber auf ein Falafel– oder Chicken Sandwich hier vorbei als zu den üblichen Fastfood– und Backkram-​Läden. Und auch mit richtig Hunger gibts hier tolle Tellergerichte. Nichts, um abends Essen zu gehen — aber tagsüber meine erste Wahl in Wiesbaden.

Stammlokal für die Mittagspause. Stets frisch gekocht und lecker gewürzt. Manchmal könnte die Auswahl mehr wechseln, aber was soll’s. Alles ist eigentlich lecker. Beim Wunschteller wird frei nach Wunsch der Teller beladen und nicht so sehr «gezählt» (hatte das auch schonmal: «nur zwei Beilagen…»). Der Chef ist freundlich und zuvorkommend. Die jungen Aushilfen manchmal etwas unbeholfen — aber was soll’s.
Uns schmeckts und wir gehen regelmässig und gerne hin.

Ausgezeichnete Falafel, gute Preise, schöné Inneneinrichtung, freundliche Bedienung. Was will man mehr?

Habe hier gemischte Eindrücke:
Die Falaffel sind sehr, sehr lecker! — Aufjeden Fall probieren.
Bevor ich bestellte, lies ich mir die verschiedenen Gerichte von der Tageskarte erklären, da diese alle nur mit orientalischen Namen auf der Tafel standen, was mir bei dem meisten Gerichten nichts sagte.
Ähnlich wie meine Vorbewerter, hatte auch ich den Eindruck, das dies halt zum Job gehört, aber nicht wirklich gerne /​mit begeisterung gemacht wird — Da ist noch potenzial.
Auch das Cous-​Cous und die Karotten (Siehe Fotos) sind wirklich empfehlenswert.
Leider waren zu unserem Besuch, keine ich nenne es mal Brot/​Pide/​wie auch immer für ein Falaffel-​Sandwich da, so das wir dies als Sandwich erhielten.(Obwohl auch einige Sandwichs angeboten werden)
— Vielleicht auch nur eine einmalige Sache. Uns wurde das ganze dann als Teller, zum selben Preis serviert passte für uns.
Preislich völlig ok für Wiesbaden
Mein Fazit: Ich komme wieder, wenn ich in der Nähe bin — Also noch etwas am Service arbeiten, dann gibts auch mehr Qype-​Sterne ;-)

Das Fasan ist finde ich eine leckere Alternative zum Fastfoodeinerlei in der Wiesbadener Innenstadt. Die Gericht sind sehr lecker gewürzt und es ist immer mal eine Leckerei dabei, die man noch nicht probiert hat. Der Service ist immer sehr freundlich und die Einrichtung ist auch sehr gemütlich. Leider wird das Essen immer nur aufgewärmt, was von mir einen Punkt Abzug bekommt.

Jetzt gibt es das leckere Essen neuerdings nicht mehr aus der Mikrowelle, sondern mit dem Konvektomat erwärmt. Super!

Habe den Fasan erstmals im Jahr 2000 besucht damals gab es meiner Erinnerung nach noch keine Sitzgelegenheiten, sondern er war damals ausschließlich ein Verkaufsgeschäft für Lebensmittel/​Delikatessen.
Die Auswahl war damals auch wesentlich größer und qualitativ habe ich es auch besser in Erinnerung.
War im vergangenen halben Jahr etwa 3 Mal dort und es war ganz o.k. aber hat mich jeweils nicht vom Hocker gehauen das gereichte Fladenbrot kommentiere ich besser nicht, da die gut gemeinten 3 Sterne sonst in Gesamtbetrachtung nicht aufrecht zu erhalten wären.
Potenzial zur Entwicklung ist gegeben und sollte auch genutzt werden !

Geheimtipp für alle Vegetarier der Stadt, aber auch Fleischliebaber kommen hier auf ihre Kosten.
Täglich frisch zubereitete Speisen zu sehr günstigen Preisen.
Mein Favorit:
Palau-​Reis
Indischer Super-​Basmatireis mit Rosinen,
Karotten und Mandelsplittern verfeinert.
Den könnte ich pur als Vorspeise, Hauptgang und Dessert essen :-)

Wir waren heute wieder mal zu Gast im Fasan und wie immer war es super-​lecker! Einmal vegetarischer Mix und einmal Wunschteller zu 6 bzw. 6,50 EUR und es bleiben keine Wünsche offen!
Geschmacklich bietet jedes Sößchen und jede Speise etwas anderes und bisher hat mir noch alles geschmeckt, was ich ausgewählt habe.
Oft gibt es noch einen Tee aufs Haus, ich glaube fast, ich bekam bisher immer einen…
Die Lassi ist super lecker, der frische Minz-​Tee ebenso…
Rundum eine schöné Location, wenn man mittags etwas essen möchte, es ist zwar kein Restaurant, aber für die Mittagspause ist es ideal! Es ist schnell, da alle speisen in Buffetform bereits vorbereitet sind, jedoch kein klassisches Fast Food. Alles in allem ein schönes Ambiente und tolle Gastgeber!
Mein Fazit: heute war ich nicht das letzte Mal dort zu Gast!

Ein Essensmix aus Tausend und einer Nacht. Intensive Gewürze, viele Speisen auf dem Mixteller. Ist ganz lecker und nicht teuer. Nette Atmosphäre mit jungem aufgeschlossenem Publikum.

Höchste Bewertungen da muss ich hin, dachte ich. Jetzt endlich haben wir es geschafft und sind maßlos enttäuscht. Es war Samstag Nachmittag, so gegen 16:00 Uhr. Die meisten Behälter in der Vitrine waren schon ziemlich leer und sahen insgesamt nicht sehr einladend aus. Das durchgekochte, geschmacklose Gemüse wurde auf die Teller gehäuft, mit Fleischbällchen und Stücken vom Huhn beladen, mit verschiedenen Soßen (Joghurt und etwas dunkles) übergossen toll und hat nach nix geschmeckt. Sah irgendwie aus, wie schon mal gegessen. Das Mango Lassi hat sich schon nach kurzer Zeit getrennt unten trüb und oben bröckelig schaumig. Das kenne ich auch anders und besser.
Dass es besser geht, weiß ich aus Erfahrung mit Afghanischen Restaurants in Frankfurt/​Main.

Ich habe den Fasan jetzt schon mehrmals als Party Service erlebt. Ich hab die auch selber mal für eine Feier gebucht und das Essen war ein voller Erfolg. Im Laden bin ich auch öfters und kann das Essen sehr empfehlen.

Nach vielen versuchen sind wir endlich auch im Fasan gelandet. Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Der Service ist gut und nun kommts. Die Speisen sind super lecker. Wir hatten beide gemischte Teller. Es war ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Vielfalt an Aromen war einfach unbeschreiblich. und das alles zu einem günstigen Preis.

Der Laden ist richtig schön geworden und das Essen ist einfach fabelhaft. Sympathisch ist auch die Tatsache, dass der Fasan ein echter Familienbetrieb ist. Mama Zadran bereitet die Speisen in der Küche zu, die beiden netten (und wirklich gut aussehenden) Juniorchefs kümmern sich um den Service. Es gibt eigentlich nichts, was nicht schmeckt. Auch für Vegetarier gibt es eine große Auswahl an frisch zubereiteten Gerichten. Die Preise sind für Wiesbadener Verhältnisse moderat. Familie Zadran bietet auch einen Catering Service an, der sich sehr vielversprechend anhört.
5 Sternchen für einen meiner Favouriten.

otagira hat absolut Recht: Extrem lecker und allemal eine bessere & abwechslungsreiche Alternative für einen gesunden und schmackhaften Lunch als die ewigen Nudelsuppen und Spezialsalate…

Wenn man noch nie im Fasan war, traut man sich beim ersten Mal vielleicht nur schwer rein, denn wer hat schon eine Idee, was sich hinter afghanischem Essen verbirgt. Ein Geheimtipp! Eine, laienhaft ausgedrückt, sehr leckere Mischung aus arabischer und asiatischer Küche. Ein Brüderpaar mit seiner Mama bietet täglich wechselnde Gerichte an, die man sich z.B. als gemischten Teller zusammenstellen lassen kann. Besonders die Getränkepreise sind äußerst fair. Dazu gibt es Tee und Salat und man fühlt sich eine Mittagspause lang wie in einer anderen Welt.