Restaurant Cristall

Die Gartenatmosphäre im Freibereich stahlt Gemütlichkeit aus, das bestellte Essen wurde prompt serviert. An den Sachverhalt, dass ein Weizenbier mit 0,5l auf Karte und Flasche sich präsentiert und im Glas dann nur 0,4l sind, hat man sich hierzulande schon gewöhnt. Dass es am heutigen lauwarmen Abend fast ebenso lau serviert wurde, ist sicher ein Negativpunkt. Das Essen war nicht zu beanstanden, das Preis-​Leistungsverhältnis für den Verbraucher jedoch weniger günstig. Dafür entschädigt aber die Teilnahme des Restaurants am «Schlemmerblock». Hier wird sogar 4:2 angeboten, d.h. bei 4 Personen, die Hauptgerichte bestellen, die beiden günstigeren gratis. Leider wollte der Ober davon nichts wissen, und wollte schließlich auch den anfänglich akzeptierten Rabatt auf den Block nicht mehr gewähren und verabschiedete seine Gäste mit zahlreichen Schimpfworten und Drohungen.

Ich bin regelmässig im Hotel Restaurant Cristall:
— sauber und modern
— sehr gut erreichbar
— gemischtes Publikum
— super netter Service, sehr aufmerksam
— wechselnde Tageskarte, Speisekarte für jeden Geschmack (lecker Spargelkarte ;-)
— zu Empfehlen ist von Suppen, Salten bis Fleischgerichten einfach alles
— zu jedem Gericht bekommt man den passenden Wein und weit überdurchschnittlich guten Café
— Fazit: mehr als nur zu empfehlen! Würde ich sonst immer wieder kommen?

Ich war schon öfter im Cristall und obschon die Preise etwas höher als der Durchschnitt liegen, immer sehr zufrieden gewesen. So ging ich auch am 16. November mit einer gewissen Vorfreude dort hin. Wir waren anlässlich eines Geburtstages mit 11 Personen im Cristall und hatten natürlich vorher reserviert. Die Atmosphäre in diesem Restaurant ist gepflegt. Die Speisenkarte ist nicht üppig und weist einen Mix etwas ausgfallenerer Speisen auf.
Die Bedienung agiert alleine, daher waren wir die etwas chaotische Bestellprozedur und den etwas schleppenden Service bereits gewohnt.
Was dann aber auf ganzer Linie enttäuschte, war das Essen. Nach angemessener Wartezeit wurde serviert. Durch die Bank war das Essen nur lauwarm. Was ich aber als absolute Unverschämtheit empfand, war die Qualität des Essens. Mein Mixed Grill war völlig totgebraten. Das Fleisch trocken und fad. Bei dem bisher gewohnten Anspruch des restaurants ein NoGo.
Ich weiß nicht, was der Grund für den bodenlosen Qualitätssturz ist — mein Fazit jedenfalls ist, dass es vermutlich sehr, sehr lange dauern wird, bis ich wieder einmal im Cristall Essen gehen werde. Und sei es nur, um nachzusehen, ob die Qualität sich wieder erholt hat.
Mein Urteil des Abends: 0,0 Punkte