Ristorante Florianstuben

Allgemein
meine Frau und ich sind seit vielen Jahren Gäste bei Roberta und Enrico in den Florianstuben. Es gibt kein besseres Italienisch/​Sardinisches Restaurant in Unterschleißheim.
Bedienung
die Bedienung wird immer vom Chef selbst vorgenommen und der sehr freundlichen Assistentin Rita unterstützt.
Das Essen
meine Frau und ich sind seit vielen Jahren Gäste bei Enrico und Roberta.
immer wieder zaubert Roberta in ihrer Küche neue Gerichte. Heute habe ich Hirschleber gegessen. Bin begeistert wie gut das geschmeckt hat.
Das Ambiente
Ambiente ist wie immer sehr schön! meine Frau und ich schätzen das Ambiente sehr.

Allgemein
Hier bedient der Chef noch selbst mit einer sehr netten umsichtigen Mitarbeiterin. Beide sind freundlich und aufgeschlossen, man fühlt sich immer gut beraten. Man wird nicht schief angesehen, wenn man nur Kleinigkeiten essen möchte, absolut professionelle Bedienung, man kommt immer wieder gerne hierher.
Hochwertige italienische Küche mit vielen Wildanteilen, da der Chef selbst auf die Jagd geht.
Bedienung
Sehr angenehme familiäre Atmosphäre, durch den freundlichen Chef und seine langjährige sehr nette Mitarbeiterin. Ein kleines Stück italien in Unterschleißheim.
Das Essen
Man bekommt ein hervorragendes selbst gebackenes Brot, sehr gutes Olivenöl, ich habe einen Salat gegessen mit einem sehr leckeren Dressing und tri Pasta, die sehr unterschiedlich und alle wirklich gut waren.
Das Ambiente
Sobald man im Lokal angekommen ist, (welches in einem unscheinbaren nicht schönem Neubaublock) untergebracht ist, fühlt man sich sehr wohl. Gemütliches, rustikales Ambiente mit historisch anmutendem Gewölbekeller.
Sauberkeit
alles sehr sauber und angenehm

Allgemein
Jaa nicht abschrecken lassen von dem seltsamen Namen oder der Lage im EG eines hässlichen Wohnblocks in Lohhof! Die Florianstuben sind italienische Gastlichkeit pur, auf hohem Niveau, aber frei vom Münchner Nobelitaliener-​Chichi. Nicht billig, aber durchaus preiswert.
Bedienung
Es bedient der Chef, oder eine junge Sardin, beide absolut professionell, eher zurückhaltend und vor allem ganz frei von jener hochnäsigen Coolness, die einem in vielen gehobenen italienischen Lokalen in Deutschland entgegenschlägt. Fragen, besondere Wünsche — die beiden bringt nichts aus der Ruhe, sie wissen was sie tun, behalten stets den Überblick und haben einen kurzen Draht in die Küche.
Das Essen
Die Speisekarte ist allgemein italienisch (es gibt u.a. auch Pizza, die wir nicht probiert haben) mit einem gewissen sardischen Einschlag, vor allem auf der sehr lohnenswerten Tageskarte (auf Kreidetafel).
An diesem Abend probierten wir nach einigen Antipasti (mit hervorragendem Brot) als Primo Cannelloni mit Kalbfleischfüllung, perfekt gewürzt und gegart — eine kleinere Portion nach italienischem Menü-​Muster ist selbstverständlich kein Thema. Als Secondo hatten es uns dann zwei Fischgerichte von der Tageskarte angetan. Pesce spada Livornese (Schwertfisch mit Tomaten, Kapern, Oliven) habe ich in Italien nie frischer und schmackhafter gegessen; man fragt sich, wo zu dieser Jahreszeit so aromatische Tomaten zu bekommen sind. Ebenso gelungen war der perfekt filettierte, dezent zitronige Steinbutt meiner Begleiterin. Das beigegebene Gemüse war mit Gefühl gegart, was in italienischen Restaurants eher selten vorkommt.
Obwohl die Portionen ordentlich sind, konnte meine Begleiterin mich noch zu einem Dolce überreden: Die Torta della nonna mit ihrem feinen Mohnaroma ist ein Gedicht. Der offene sardische Wein, der Espresso (selbstverständlich auch als Decoffeinato) und der abschließende hausgemachte Limoncello runden einen kulinarischen Abend ab, den man so auch in Italien in dieser Qualität nicht oft erlebt.
Das Ambiente
An die etwas rustikale Dekoration muss man sich gewöhnen, aber hier steht das Essen absolut im Vordergrund. Obwohl die Tische dicht aufeinander stehen (das Lokal ist nicht groß und war voll besetzt), hat man doch das Gefühl, für sich zu sein, vielleicht durch die gut gedämpfte Akustik des Raums.
Im Sommer waren wir noch nicht da, können uns aber schwer vorstellen, auf der Terrasse Platz zu nehmen, die vor wenigen Jahren auf dem Parkplatz der gegenüberliegenden Metzgerei angelegt wurde.
Sauberkeit
Perfekt — keine Beanstandungen.

Sehr gutes essen, nette persönliche Bedienung und guten Wein.
Empfehlungswert sind die Sardische Spezialitäten.

Ausgezeichnetes Essen und sehr guter Wein auf Empfehlung. Nicht von außen abschrecken lassen, drinnen ist das Restaurant sehr nett und gemütlich. Aufmerksamer Service!

Das ungewöhnliche aber sehr rustikal-​elegante Ambiente ist geblieben. Die Aussensitzplätze sind auf der gegenüberliegenden Strassenseite und weniger dem Ambiente des Lokals entsprechend, aber man kann draussen sitzen. Der Service ist professionel und zugleich familiär, zur Stelle wenn benötigt, ansonsten sehr sehr angenehm. Die ergänzende Tageskarte läßt zusammen mit der normalen Karte keine Wünsche offen. Schnell haben wir uns entschieden und zum Mineralwasser werden grosse Gläser für den Wein, ein Montessu 2009 von punica santandi kunstgerecht geöffnet und eingeschenkt. Da es früh am Abend ist, sind wenige Gäste anwesend und die Küche arbeitet fast nur für uns. Schon recht bald kommen die Antipasti: Gamberi nach alter Art und Zeigenkäse im Speckmantel auf Salat. Die grossen Gamberi sind auf den Punkt gebraten und werden mit einer sehr feinen Sauce auf Basis von Kirschtomaten, Zwiebel und Knoblach, der sich nicht zu mächtig bemerkbar macht. Die 3 kleinen Ziegenkäse schmecken ausgezeichnet und der Speck verleiht dem Gericht eine würzige Note, Die halbe Portion der hausgemachten Pasta mit Lachs schmeckt sehr sehr gut. Der Hauptgang wird nach angemessener Pause gereicht. Wobei der Wolfsbarsch im Salzteig vor dem Filletieren gezeigt und ohne Gräten später an den Tisch gebracht wird, dazu wurde vorher als Wunschbeilage ein kleiner Salat gereicht. Die Fasanenbrust vom Hausherrn ein Jägersmann, persönlich erlegt, mit toller sämiger ausgezeichnet schmeckender Rotweinsauce, Kartoffeln und Gemüse ist ein Traum von einem Wildgericht. Doch ein Nachtisch muß noch hinein passen. Die gemischte Dessertplatte heißt die Herausforderung. Panna cotta, Tiramisu, Crema di Casa, Mascarpone mit Mohn und einer «geheimen» Zutat und ein kleiner Kuchen, alles hausgemacht, garniert mit Früchten schmecken ausgezeichnet und runden das Mahl ab. Zum Espresso gibt das Haus noch ein Grappa di Poli und einen Limmoncello aus. Wir sind nicht sehr schön satt, sondern auch hochzufrieden. Vielen Dank an die tollen Wirtsleute und die sehr nette und kompetente junge Dame in Service. Wir freuen uns schon aufs nächste Mal.

Hatten ein Geschärfteren hier. Gemütliches Ambiente. Sehr freundliche Bedienung. Das Essen (Frutti Di. Mare und anschl. Scampis) war von guter Qualität uns schmackhaft. Gute Weinauswahl, fachmännisch kredenzt.
Auf dieser Erfahrung basierend absolut empfehlenswert!

Erste Adresse in Unterschleissheim! Von außen nicht täuschen lassen. Innen hat es Flair und ist aussergewöhnlich eingerichtet. War schon oft da, ist etwas teurer, aber es lohnt sich. Italienische Gerichte, aber für eine Pizza ist es fast zu schade, obwohl die auch schmeckt. Die Ware schmeckt frisch und ist sehr liebevoll angerichtet. Insbesondere die Tagesberichte, die auf der handgeschriebenen Tafel stehen sind sehr zu empfehlen. Schöné Toiletten gibt es auch. Ich nutzte das Lokal auch für Geschäftsanlässe
Fazit: sehr zu empfehlen

Es passt alles, am leckersten und variantenreichsten sind die Gerichte von der Tageskarte .Auf die Empfehlungen vom Chef hören hat immer hervorragend geschmeckt. Nicht von der Außenansicht täuschen lassen. Stilvolle Einrichtung mit angenehmem Ambiente sowie sehr freundliches Personal. Ihr werdet meist vom Chef persönlich bedient.