Stuttgarter Schlachthof

interessantes Restaurant.
Hier steht alles rund um das Schwein auf der Speisekarte.
Alles wirklich sehr lecker.
Nicht unbedingt günstig aber ein Besuch lohnt sich.

Allgemein
Hochladen der Quittung oder einer Datei war nicht möglich, daher Kopie des pdf!!!
Wil helmeGastronomie Betrieb
Schlachthofstras2se
0−7018S8t uttgart
T. ;0711−646l g 500
Fax :0 7l l –664 195 50
.9 90321i9 645
Beleg
Datun:3| .10.1144: 50 Tisch3 14/​— -
lilenge Bezeic hnug E-​Preis Preis
2
22
KäsespöIe tz
Spei zk lein
Hi ld-​Rasout
8,90 17,90
2,60 5,20
14,50 29,00
lletto (l) Eur 43,70
+ 19,0I lfuSt: 8,30
Bet rag 52,00
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Bedienung
Die Bedienungen können nichts dafür, dass die kulinarische Leistung so schlecht ist
Das Essen
Es war von der Gastronomie her ein sehr enttäuschender Besuch– dank dem schönen Wetter haben wir unser Beisammensein heute doch genießen können. Jedoch will ich schildern, warum wir so wenig zufrieden waren mit dem Essen:
Von der Wochenkarte waren 2 Gerichte bereits ausgegangen, als wir um 13:20 eintrafen. Wir bestellten Wildragout; das Fleisch war gut, aber die Soße war vorgefertigt, ein Löffelchen Preiselbeeren schwamm in dem braunen Brei… und «die Knödel» war ein in 3 Tele zerteilter halber Knödel…
Das Gericht Nr. 2 war essbar (Käsespätzle) aber wie das oben beschriebene eine Kinderportion zum ”erwachsenen Preis.
Ich habe dies der Bedienung gesagt, und dass ich bei einem Preis von 14,90 € eigentlich m.E. erwarten darf, die Knödel oder Salzkartoffeln in einer kleinen Schüssel dazu serviert zu bekommen.
Reaktion war daraufhin ein Achselzucken, und «das ist hier eben so» Erklärung– es gab keine Bemühung, dem Kunden entgegen zu kommen. Sicher liegt es nicht am schlechten Willen des ‘Personals, vermute ich mal.
Für meine kleine Tochter gab es auch kein Extra für Kinder, wie man es sonst oft erlebt.
Und als wir um 15:30 gingen, hat niemand gesagt, dass es um 17:00 eine Haloween Feier geben würde– es wurde einfach nur abkassiert
Das Ambiente
Das Ambiene ist «gediegen» — Tiche und Raum qualitativ gut eingerichtet
Sauberkeit
Im Keller befindlichee Klo’s und Waschbecken, sauber und neu, aber keine Papiertrockentücher, nur Föné

Allgemein
Wie im Schlachthof… Massenabfertigung, gestresstes, unfreundliches Personal, saftige Preise und dann noch nicht mal Essen bekommen. Einmal und nie wieder!
Bedienung
Als wir abends ankamen war es schon recht voll, wir steuerten auf die äußerste Sitzreihe zu und wurden von der Bedienung direkt freundlich begrüßt mit «Nicht dahin setzen, suchen Sie sich einen Platz in der Mitte».
Irgendwann kam dann auch die Bedienung, diese war etwas freundlicher und wir bestellten Getränke. Nach einiger Wartezeit kamen diese dann auch. Auf das Essen warteten wir etwas länger. Als es dann zu einer Reklamation kamzeigte sich die Bedienung zunächst verständnisvoll, fragte mehrmals nach wie man es denn gerne hätte und verschwand. Nach 15 Minuten fragte man eine andere Bedienung was denn nun mit dem Essen sei, diese verschwand und 5 Minuten später kam sie mit der Info zurück die Kollegin hätte gesagt man wolle ja nichts mehr. Wenig später kam auch die eigentliche Bedienung mal wieder raus und man sprach sie darauf an. «Sowas habe ich nie gesagt» und sie hätte angenommen die Kollegin hätte das Essen bereits aus der Küche geholt. Die Schuld wurde von Kollegin auf die andere Kollegin geschoben und als Gast hatte man das Nachsehen…
Frech fande ich als die Bedienung später anfing die Gäste umzusetzen weil sie die Markisen einklappen wollten. Es gab zu der Zeit weder Regen oder starken Wind. Trotzdem wurde während die Gäste noch am essen waren Sonnenschirme eingeklappt und andere Gäste gebeten sich umzusetzen.
Das Essen
Ich selbst musste mein Essen zurück gehen lassen und bekam auch kein neues mehr. Grund war das in meinem Essen Kümmel verwendet wurden die weder auf der Karte aufgeführt waren, noch in das Essen gehört hätten. Auch laut Bedienung war dies verwunderlich. Der Begleitung schmeckte das Essen eher mäßig. Es war nicht schlecht, aber auch nicht sonderlich gut.
Das Ambiente
Drinnen sieht es recht gemütlich und schon fast etwas gehoben aus, draußen ist Biergartenfeeling. Der Außenbereich ist aufgeteilt als wirklicher Biergarten mit «Imbissbude» und Selbstbedienung und Außenbereich mit Bedienung.
Sauberkeit
Der Innenbereich sah recht sauber und gepflegt aus. Außen war es zwar nicht dreckig, das aber ein Tisch abgeräumt wird und nur kurz mit einer dort noch liegenden Serviette abgewischt wird ist dann doch schon etwas dürftig.

Allgemein
Wir waren vor ca. 1Jahr schon mal dort essen, die Küche war super lecker sehr kreativ hat alles gut gepasst.
Bedienung
Heute war es jedoch unterirdisch. Der Service eine totale Katastrophe unfreundlich ist kein Ausdruck. Das Essen war mittelmäßg für den Preis völlig überteuert und null kreativ angerichtet und zudem kalt. Hätten wir das aber noch beim Service erwähnt, wären uns warscheinlich die Augen ausgekratzt worden. Das Restaurant war keinensfalls extrem belegt, aber der Service heilos überordert genervt und unfreundlich. Nie mehr…
Das Essen
Es war mittelmäßig.Der Salat wurde hinterher zum Nachtisch serviert. Die Portion war sehr klein.
Das Ambiente
Das Ambiente ist sehr schön leider wiegt das nicht den total schlechten Service auf.
Sauberkeit
war ok.

Allgemein
Nach einem Besuch im Schweinemuseum das sehr schön gemacht ist, besuchten wir noch das Restaurant im Schlachthof. Der erste Eindruck: Massenabfertigung.
Bedienung
Lag es am Fußball? Bedienung alles andere alls aufmerksam.
Das Essen
Unterirdisch. Auf keinenfall ist die Kochleistung den Preis wert.
Das Ambiente
Für meinen Geschmack zu groß, eben auf Massenabfertigung ausgelegt.

Allgemein
Anlass des Essens war eine geschäftliches Treffen mit einem Kollegen zur Absprache eines Auftrages. Ich hatte diesem von der früheren Qualität des Essens des Restaurants und dem Ambiente vorgeschwärmt.
Bedienung
2 Bedienungen lassen sich alle 5 bis 10 Minuten im Freien sehen. Es bedarf einiges Geschickes Ihre Aufmerksamkeit zu ergattern. Nachfragen nach der Qualität des Essens wie «hat es geschmeckt» oder ähnliches werden nicht gestellt. Mein scheint zu wissen warum.
Das Essen
Meinem Kollegen hatte ich das Schlemmepfännle empfohlen. Dies ist mit 18,90 € eines der teuersten Gerichte des Restaurants und war in früheren Zeiten auch gerechtfertigt. Heute kam ein lieblos angerichtet Pfännchen mit einer mit Wasser stark verdünnten Soße. Ich hatte Lachsfilet mit frischen Kräutern gebratenauf breiten Nudeln und gebratenem Spargel bestellt und bekam ohne Nachfrage einfach Spargel mit Lachssteak, Kartoffeln und Flädle serviert. Das Essen war nicht gewürzt, Spargel und Fisch waren lauwarm bis kalt. Ich bin sehr enttäuscht über den qualitativen Abfall der Wilhelmer Gastronomie. Ich kann diese Lokalität nicht mehr empfehlen und werde diesen in Zukunst meiden.
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente in guter Lage. Früher ein guter Platz um Essen zu gehen.

Allgemein
Schlechter geht nicht. Das Essen im Selbstbedienungsbiergarten des «Stuttgarter Schlachthofs» grenzt an Unverschämtheit.
Bedienung
Es handelt sich um einen Selbstbedienungsbiergarten. Also kann ich die «Bedienung» schlecht bewerten.
Das Essen
Wir hatten einen Schweizer Wurstsalat und eine Haxnsülze. Man holt sich das Essen an der Selbstbedienungstheke selber ab. Diverse Speisen wie z. B. Wurstsalat, Krautsalat, Kartoffelsalat etc. sind hinter Glas bereits vorbereitet (Schüsseln ohne Abdeckung!) und werden von einem «Koch» auf Bestellung angerichtet. Der Schweizer Wurstsalat wurde mit der Hand (vor dem Gast!) auf den Teller gelegt, darauf kam dann eine Handvoll (auch mit der Hand!) geschnittenen Käse aus einer anderen Schüssel (die Käsestreifen waren schon sehr eingetrocknet). Dazu ein Brötchen. Für € 6,90. Das Ganze war derart unappetitlich, dass ich mir schon überlegte es gar nicht anzurühren. Des Weiteren hatten wir eine Haxnsülze. Diese wurde vakuumiert aus einem Kühlschrank entnommen, vor dem Gast geöffnet und auf den Teller gelegt. Es gab weder Brot noch sonst was dazu! Erst nach Reklamation bekamen wir noch eine Scheibe Brot dazu. Das Ganze für € 6,80.
1) sehr unappetitlich
2) geschmacklich schlecht
3) kleine Portionen (am Nachbartisch aßen zwei Männer, die sich dann nach der ersten Portion nochmal einen Lebekäs mit Kartoffelsalat holten, weil sie offenbar nicht satt wurden. Verständlich, wenn man die Teller mit der ersten Portion gesehen hat)
Das Ambiente
Eine ganz normale durchschnittliche Biergarten-​Speisekarte
Sauberkeit
Es sah alles sehr unhygienisch und unappetitlich aus. Die Theke, wo das Essen zubereitet wurde sah unsauber aus. Die Schüssel mit vorbereiteten Speisen waren nicht abgedeckt. Der «Koch», der mit der Hand den Wurstsalat angerichtet hatte, ging danach erstmal um die Ecke eine rauchen. So, dass es der Gast sehen konnte. Pfui Teufel.

Allgemein
Wir waren privat zum Abendessen dort. Ich weiß nicht warum ich hier unbedingt mind.50 Zeichen schreiben soll! Privat und Abendessen müsste ja wohl reichen!
Bedienung
Die Bedienung war einfach super und das Beste überhaupt an dem Besuch im Schlachthof. Total aufmerksam und natürlich freundlich und nicht aufgesetzt.
Das Essen
Wir hatten gedacht wenn wir schon in «einem Schlachthof» essen, erwartet uns der Knüller. Leider aber wurden wir enttäuscht. Die Haxen knochentrocken, Rostbraten obwohl Medium bestellt war durch. Nach reklamieren wurde ein neuer gebracht, der aber genau so durch war. Bei dem anderen Rostbraten der mit Dunkelbier Soße auf der Karte stand, war kein Tropfen Soße dabei. Wurde dann auch nachgebracht. Unserer Bedienung war dies überweis unangenehm, obwohl sie die letzte ist die dafür was kann. Wäre schön gewesen wenn jemand aus der Küche gekommen wäre um sich dafür zu entschuldigen… So etwas habe ich schon in andéren Lokalitäten mitbekommen das es so was gibt. Da bricht man sich keinen Zacken aus der Krone. Es kann immer mal was schief laufen, aber so sieht der Gast das so etwas nicht an der Tagesordnung ist. Den Eindruck hatte ich hier leider nicht…
Das Ambiente
Schönes Ambiente, schöner Biergarten. Rustikal, passend zum Namen mit vielen Schweinen dekoriert

Allgemein
Ich war zum erstenmal im Schlachthof essen, wir hatten Reserviert sonst hätte es zu dem Zeitpunkt kein
Platz gegeben es war bis zum letzten Platz voll, viele Gruppen waren da.
Bedienung
ein so freundliches Personal findet man ganz selten, da das Lokal brechendvoll und das Personal viel zu tun
hatte immer freundlich und auch schnell da und man konnte auch ein Paar Worte wechseln.
Das Essen
Ich habe Schweinebäckchen gegessen, waren sehr zart und geschmackvoll mit Nudeln als Beilage, vorweg
noch einen kleinen gemischten Salat der auch sehr appetittlich war.
Die Schweinebäckchen wollte ich schon immer mal essen waren Leider dann immer aus (in einem anderen Lokal)
Das Ambiente
Es ist kein Gourmet-​Retaurant eher mehr ein Speiselokal, aber sehr schön eingerichtet, Dekoration hat viel
mit Schweinen zu tun und ein Schweine Museum gibt auch noch so ist für die ganzeFamilie was geboten.
Sauberkeit
über die Sauberkeit gibt es nichts zu meckern.

Allgemein
Ich war mal wieder mit meine Frau unterwegs. Da wir in letzte Zeit sehr viel indisch gegessen haben wollten wir diesmal was anderes und entschieden uns spontan im schlachthof essen.
Bedienung
Die Bedieneung wirkte einbisschen getsresst, da um die Mittgaszeit auch viel los war.
Das Essen
Wir haben zweimal die Zigeuner Schnitzel probiert. Es war sehr lecker aber leider kleine Portionen. Als Vorspeise gab es noch ein kliener Salat.
Das Ambiente
Das Restaurant war um diese Zeit schon fast voll. Es war eine Typische Gasstätten look.

Allgemein
Die eher düster beleuchtete Lokalität liess mich zuerst rückfragen, ob auch wirklich geöffnet sei.
Bedienung
Der etwas eigenwillige Humor der weibl. Bedienung war für mich ein wenig gewöhnungsbedürftig.
Das Essen
Zu einem leckeren Bockbier (die Saison finge jedoch erst an) speiste ich eine Terrine ‘Gaisburger Marsch’ (zählt zu meinen schwäb. Lieblingsspeisen). Dieser jedoch konnte mich nicht ganz überzeugen.
Das Ambiente
Grosses Speiselokal mit diversen ‘Nischen’ und Sitzgelegenheiten.
Sauberkeit
Diesbezüglich habe ich nichts Negatives zu berichten.

Fazit: nette aber laute Atmosphäre mit guter Bedienung aber leider durchschnittlichem Essen. Ende
Ja, es war leider nicht wirklich der absolute Erfolg. Ja II. natürlich kann man hier nett mit seinem Team das Weihnachtsessen verbringen. Ja III. Der Service ist bemüht, trotz überfülltem Laden und Ja IV. am Ende war es trotz durchschnittlicher Bewertung ein netter Abend!
Wir hatten unterschiedliche Gerichte. Eines hatten Sie fast alle gemeinsam: die Küche sparte an den Gewürzen. Fast alle Gerichte wurden geschmacklich zu «fade» aufgetischt, das Fleisch, das Gemüse, die Nudeln idR i.O. — war es dann doch nicht der geschmackliche Höhepunkt!
Sehr gut das schwäbische Bier (z.B helles Bock Bier– im Steinkrug serviert) und auch der ausgesuchte «aus der schwäbischen Heimat» kommende Wein, war gut genießbar bis wirklich lecker.
Sehr bemüht — trotz brechend voller Belegung — war der Service! Man hatte alle Hände voll zu tun und trotzdem gelang immer eine recht schnelle Bedienung und ein nettes Lächeln im Gesicht, respekt!
Der Laden an sich, der große Gastraum nett eingerichtet aber auch sehr laut! Wer sich hier romantisch treffen möchte — lieber weitergehen. Für unsere XMas Team Party– war es ok. Stimmung war sehr gut und das Laute trinkt Mann/​Frau dann einfach einen drüber weg.
Komme ich wieder, naja, eher nicht. Aber so schlecht wie mancher Beitrag hier, ist es nun auch nicht.

Allgemein
waren im Schweinemuseum und da es nach dem Besuch im Museum. Das Museum und das Restaurant Schlachthof hängen ja eigentlich zusammen, roch es sehr gut und so sind wir anschließen in das angegliederte Restaurant Schlachthof gegangen. Wir saßen in der «Gaisburger Stube,» süß eingerichtet, schön mit dem dunklen Holz, den gepolsterten Stühlen, und vielen Bildern, sehr gemütlich. Die eigentlich Gaststätte ist sehr groß und etwas lauter, in der Stube war es angenehm. Die Bedienung begrüßte uns höflich und brachte auch gleich die Karte. Gegessen wurde das zarte Spanferkel und der Zwiebelrostbraten. Beides war sehr zart und gut gewürzt.
Es sind sehr viele Familien mit Kindern im Lokal. Sehr Kinderfreundlich. Es ist genügend Platz für Kinderwägen und es wird nicht gemeckert wenn diese im Lokal abgestellt werden.
Für uns war es ein schönes ausklingen nach einem Tag voller süßer Schweinchen. Das Lokal ist sauber, die Bedienung war sehr nett und das Essen gut. Wir kommen gerne wieder.
Bedienung
Die Bedienung hat uns sehr freundlich begrüßt. Die Karte kam schnell und auch die bestellten Getränke und Speisen. Auch hat Sie immer wieder gefragt ob wir noch etwas möchten. Nicht Aufdringlich aber Aufmerksam.
Das Essen
Spanferkel-​Rollbraten mit Weizenbiersoße, Spitzkohl und Semmelknödel — Fleisch sehr zart und gut gewürzt, die Beilagen genau richtig, nicht matschig oder fad.
Zwiebelrostbraten mit Dunkelbiersoße mit Bratkartoffeln — der beste seit langen, Fleisch sehr zart, Beilage nicht so fettig wie sonst in den Lokalen– sehr gut
Das Ambiente
Wir fanden es toll das viele Familien mit Kindern da waren. Wer es leise möchte ist hier falsch. Die Lautstärke ist aber immer noch im Angenehmen bereich, so dass man sich gut unterhalten kann. Die Möblierung mit dem Dunklen Holz und der Deko angelehnt an das Schweinemuseum fanden wir sehr gelungen. Angenehme eher modern-​rustikale Atmosphäre.
Sauberkeit
Das Lokal war sehr sauber genauso wie die Toiletten.

Der Anfang ist gemacht. Urigi Athmosfäre. Jetzt sollte das Angebot an regionaltypischen Speisen gut ausgebaut werden.

wir waren mit 3 Personen spontan im Biergarten, das Personal am Grill wirkte sehr gestresst und gefrustet. Lag wohl am heißen Wetter und der Hitze am Grill.

Da das Speisenangebot um 20:00 abends sehr eingeschränkt war, entschieden wir uns für die letzten 3 halbe Hähnchen, die noch in der Warmhaltetruhe lagen. Pech war nur, dass eins davon wohl reserviert war. 1 Essen wurde deshalb zwangsläufig auf eine Kräuterbauch umbestellt, was sich im nachhinein als Fehler rausstellte (lauwarm, trocken und zäh). Der Salat mit Fetakäse wurde lieblos und unter ständigen Gemaule zubereitet.

Nachdem wir im Biergarten Platzgenommen hatten, mußten wir leider feststellen, dass die Sauberkeit der Tische sowie der Zustand des Gartenmöbel zu Wünschen übrig ließ. Mein Fazit es gibt in Stuttgart durchaus schönere und im Service/​Preis bessere Biergärten.

Schönes Ambiente, gute Parkmöglichkeiten, nettes Personal, originelle Idee: Restaurant, Biergarten, Museum.
Leider ist das Preisniveau nicht stimmend. Der Beilagensalat ist winzig und nicht reichhaltig, kostet dafür aber knapp 5 € extra. Bei jedem Griechen um die Ecke ist er reichhaltiger, doppelt so groß und inklusive.
Der Fleisch war nur schlapp gewürzt, der Schweinerollbraten war rappeltrocken und das Gemüse nicht frisch. Das Beilagengemüse war optisch, von der Konsistenz her und geschmacklich wie tiefgefrorenes, auch wenn die Bedienung Gegenteiliges behauptete. Die Portionsgrösse ist durchschnittlich, das Bier lecker. Insgesamt ist es Ok, jedoch die Preise bei weitem nicht gerechtfertigt, wenn man die Essensmenge und vor allem –qualität berücksichtigt.

Leider nur 2
ist zwar nett eingerichtet, aber es herrscht dort eine geräuschkulisse,
die war unerträglich wir waren vor Weihnachten da, ca. 10 Leute an einem langen Tisch,
also wenn der zwei neben mir etwas erzählt hat, war es unmöglich etwas mitzubekommen, allein das ein Grund, hier nicht mehr her zukommen. Man sitzt auf Holzbänken, wenn man kein Sitzkissen abbekommt, ist die Hose nach 2 Stunden sitzen dort feucht: o (
Der Service war o.k. hätte etwas freundlicher sein können und das Essen war eher Durchschnitt.
wenn man das Museum einmal gesehen hat, das reicht in diesem
diesem Sinne-​Aloah

Eigentlich ein schönes Lokal, großzügig und mit vielen Möglichkeiten. Aber der Service!
Wir waren so frustriert, dass wir mitten im Essen aufgebrochen sind und alles stehen ließen. Mürrisch, frech und unwillig, dabei unprofessionell. Ich hab sowas nochnicht erlebt. Zum Essen: Fleisch (trocken) mit Einheitssauce und relativ geschmacksneutral. Zum Dessert sind wir s. oben nicht mehr gekommen. Uns hat’s aber auch so schon gereicht.

Wunderschöner Biergarten hinter dem Gebäude. Weil etwas zu kalt saßen wir drinnen. Gemütlich eingerichtet, sehr nettes und freundliches Personal. Waren mit 6 Personen dort. Zum Essen: Geschmacklich ok, obwohl die Spätzle und Knödel etwas Salz vertragen hätten.
Aber die Portionen sind nicht dazu da, um Männer satt zu machen! Wir hatten z.B.Gulaschkarusell. ½ Handvoll Spätzle und ein Knödel. 4 verschieden Gulaschsorten dazu, aber je Sorte nur ca. 2 Esslöffel Gulasch! Zum Nachtisch Karamelpfannkuchen mit Obst. Ich wußte bisher nicht, dass es so kleine Pfannen gibt wo so ein Minipfannkuchen rein passt! Und das für über 6 Euro!
Zusammenfassend finde ich das zum Namen Schlachthof und dem Biergartenkonzept auch gute Essensportionen gehören sollten. Preise ok, wenn Portionen 30−40% größer werden. Waren alle ziemlich enttäuscht, und werden nicht wieder kommen.

Schlachthof und Schweinemuseum in Stuttgart… mit Gasthaus, Café und Biergärten.Ein neues Highlight der Entspannung in der Stuttgarter Gastronomie. Gutbürgerliche und traditionelle Küche, im Sommer mit Sonnenterrasse und lauschigem Biergarten (wo in alter Tradition das Essen noch selbstmitgebracht werden kann)
Gediegenes uriges Ambiente, mit modernen Elementen.
Sehr freundlicher Service, sehr empfehlenswert
Im angegliederten Schweinemuseum findet man alles interessante rund ums Schweineglück.Nähe Schleyerhalle und Daimler Stadion, gut mit öffentl. Verkehrsmitteln zu erreichen