Lindenstüble, Weinstube und Restaurant, Stuttgart

Allgemein
Schon mehrmals durfte ich Gast in der kleinen aber sehr feinen und stilvoll eingerichteten «Wirtschaft» sein. Diesmal gab es einen schwäbischen Ziebelrostbraten mit Spätzle an Trollingerjus. Das Fleisch war auf den Punkt medium gebraten, die Spätzle frisch und die Sauce einfach lecker. Auch die selbstgemachten Maultaschen sind sehr zu empfehlen, egal in welcher Zubereitungsart. Wir wurden sehr nett bedient, aufmerksam, aber nicht aufdringlich.
Bedienung
Wie immer wurden wir sehr freundlich begrüßt. Die Getränke und das Essen kamen zügig.
Das Essen
Verspeißt wurde diesmal Zwiebelrostbraten, Maultaschen in Brühe sowie Maultaschen an Pilzrahmsauce. Alle Gerichte waren sehr lecker und frisch zubereitet.
Das Ambiente
Obwohl der Gastraum schon alt ist, findet man ein äußerst stilvolles Ambiente vor, in dem sich wohl jeder wohlfühlen kann.
Sauberkeit
Es besteht kein Anlass zur Kritik.

Eine richtig nette und freundliche Wirtschaft ist das Lindenstüble, stets gut besucht, kein Wunder. Auf der Speisekarte schwäbische Klassiker, überaus lecker zubereitet, dazu noch immer einige Gerichte auf der wechselnden Tageskarte. Bitburger vom Fass, hervorragend, freundlicher Service und ein noch freundlicherer Betreiber, ich empfehle den Besuch ausdrücklich.

Haben einen Rostbraten und nen Filetteller gegessen. War beides sehr, sehr lecker.
Zur Vorspeise nen Salat: kann den Vorspeisensalat empfehlen, kostet zwar etwas mehr als der Beilagensalat, ist dafür aber deutlich größer und vielfältiger.
Personal war sehr freundlich.
Man kann sich aber ruhig recht warm anziehen, da es etwas schattig in der Gaststube ist.
Die Preise sind für die Qualität wirklich gut.

Angeregt durch die positiven Bewertungen im Internet, haben wir dieses Lokal besucht. Die Gastwirtschaft ist wirklich «ein seltenes handwerkliches Kleinod». Das Amiente ist traditionell, aber sehr stilvoll. Da der Raum nur durch den Kachelofen geheizt wurde, war es etwas kühl im Gastraum. Leider war das Essen eine große Enttäuschung. Die Suppen waren noch ganz ok, wobei die Flädle etwas dünner hätten sein können. Die Spätzle zum Rostbraten waren trocken angeröstet und hatten mit meiner Vorstellung von frischen Spätzle nichts zu tun. Die Rösti-​Ecken zum Geschnetzeltem waren unserer Ansicht nach aus der Packung und viel zu fettig. Der Zander mit (Tiefkühl?)-Spinat war fad. Schade für dieses schöné Lokal. Wir hoffen, dass der Koch nur einen schlechten Tag hatte. Frische und wirklich gute schwäbische Küche haben wir vermisst.

Kleine, schnuggelig, authentisch schwäbisch, die Kurzumschreibung für das Lindentsüble. Der Laden war ordentlich voll, wir bekamen aber doch nach kurzer Zeit freundlich einen Tisch zugewiesen. Kurze Wartezeiten, freundliche Bedienung, und das Wichtigste, frische hausgemachte schwäbische Küche. Frischer Salat, handgemachte Maultaschen, handgemachte Schupfnudeln, hier fühlt sich der Schwabe wohl. Der Hauswein für die Schorle ist top, was will man mehr. Das Lokal ist sehr klein, aber die Einrichtung recht stilvoll und man fühlt sich wohl. Das Preis– Leistungsverhältnis stimmt.
Fazit: Hier kommen wir immer wieder gerne hin.

So langsam betrachte ich das Lindenstüble als mein neues Lieblingsrestaurant. Angefangen bei der sehr freundlichen und stets aufmerksamen Bedienung, über die tolle Auswahl an schwäbischen Gerichten und nationalen sowie internationalen Weinen bis hin zum sensationell zubereiteten Essen — es stimmt einfach alles. Das urige und gemütliche Ambiente tut sein übriges.
Das Lindenstüble ist absolut empfehlenswert und dürfte jeden Gaumen erfreuen. Dazu sind die Preise gemessen an der Qualität der Zutaten und der Zubereitung und der Größe der Portionen mehr als angenehm.
P. S.: Trockenes Fleisch oder fade/​farblose Spätzle, wie hier teilweise kritisiert wurde, sind mir im Lindenstüble noch nicht untergekommen. Im Gegenteil, einen saftigeren Zwiebelrostbraten wird man kaum finden und die Spätzle sind einfach nur großartig.
P. P. S.: Als Nachtisch unbedingt das Vanilleeis mit Kürbiskernöl probieren. Eine phänomenale Mischung. :D

Nun ja also meine Begeisterung hält sich wirklich in Grenzen.
Ich hatte vor ein paar Wochen dort zum ersten Mal gegessen. Meine Begleitung und ich hatten a) Maultaschen und Käsespätzle (ich) und b) ein Fleisch + Spätzle. Beide Gerichte war für unseren Geschmack einfach viel zu trocken geraten. Meine Käsepätzle schmeckten weiterhin wie soll ich sagen farblos? Hmm? Es fehlte irgendwie komplett an der Würze.
Aber ich muss zugeben, dass mich auf der Speisekarte dann doch noch ein paar andere Gerichte gereizt hatten. Daher halte ich mich jetzt mit meiner Kritik vornehm und fair zurück — gehe dort nochmals zum Essen hin — und gehe weiterhin aktuell von einem schlechten Ausnahmetag des Kochs aus
Um noch etwas positives zu schreiben — angefangen von der telefonischen Reservierung, der Bedienung im Lokal, bzw. dem Service im allgemeinen das war alles topp!

Das Lindenstüble in Zuffenhausen ist sehr empfehlenswert. Nicht nur das Essen ist absolut lecker und frisch zubereitet auch die Auswahl der Speisen und die ständig wechselnden Empfehlungen machen die Speisekarte nie langweilig. Man merkt, der Inhaber kocht selber mit Liebe und Passion. Auch die Weinkarte ist gut ausgesucht — wir lassen uns gerne auch Weine empfehlen. Das Ambiente selber ist sehr gemütlich, tolle Tischdekorationen zeigen die Liebe zum Detail. Einen Raucherbereich gibt es auch und einen kleinen Hofbiergarten, der im Sommer ein wenig italienisches Flair zaubert. Schön ist das die Gäste bunt gemischt sind, jung und alt sind gleichermaßen gerne im Lindenstüble zu Gast.
Für uns ist das Lindenstüble unser absolutes Lieblingsrestaurant.

Gemütliches Ambiente, gutbürgerliche Küche, sehr lecker zubereitet, ein bissel mehr Sosse beim Rostbraten hätte es sein können :-), netter Service, auch der Chef selbst ist präsent. Unser bestellter Wein war leider vergriffen, wir bekamen ein Versucherle eines anderen Weins als Alternative und haben uns dann für diesen entschieden — ein sehr guter Wein!
Das Preis — Leistungsverhältnis ist gut: 2x Secco, 20,25 l Wein, 1 gr. A — Schorle, 0,5 l Wasser, Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise, Espresso — das alles für 72 EUR, da darf man nicht meckern! Und dann noch Brot und Kräuterquark zu Beginn und ein Schnäpsle am Schluss auf Kosten des Hauses
Auf Grund der Größe gut geeignet für ein Familienfest!
Wir kommen wieder :-)

Das Essen ist sehr gut. Gehobene und fantasievolle bürgerliche Küche.
Der Rostbraten war sehr zart, das Sößle «hmmm!» (Soße ist für Schwaben wichtig!). Auch der Salat und das Brot, sonst häufig vom Koch vernachlässigt, waren richtig lecker.
Zu erwähnen ist auch, dass die Gaststätte ZWEI Räume hat, also Raucher UND Nichtraucher auf ihre Kosten kommen.
Die dunkle Holztäfelung wirkt mit Kerzenlicht gemütlich, die Tische sind ansprechend eingedeckt.
Zusätzlich zu den üblichen Württemberger Weinen hat Herr Benz auch immer einen edlen Tropfen im Keller, den er auf Nchfrage auch gerne kredenzt.
Nach dem Essen kann man gemütlich «versacken» :-), es drängelt niemand. Und ab und zu kann man mit dem jungen Wilden aus der Küche (= Chef Philipp Benz) einen kleinen Plausch halten.
Der Service ist gut und aufmerksam. Auch die Preise sind erfreulich.
Rundum für Leckermäulchen zu empfehlen.

Gestern war ich im Lindenstüble in Zuffenhausen essen. Da ist seit Februar der neue Betreiber Phillipp Benz drauf, der das Lindenstüble ganz toll führt. Ich hatte ultra leckere Schweinelendchen mit frischem Spargel, dazu einen sehr fein schmeckenden Bardolino. Die Einrichtung ist sehr gemütlich in warmen Brauntönen und dazu mit einem frischen Grün dekoriert. Auf jedem Tisch stehen frische Blumen, was ich ganz toll fand. Das Speiseangebot ist gutbürgerlich, vom feinen Rostbraten über Maultaschen und auch Salaten. Ich kann mir gut vorstellen, dass hier auch nette Familienfeiern und Firmenfestle gefeiert werden könnten. Ich werde jedenfalls mit meinen Freundinnen gerne auch mal unseren monatlichen Stammtisch dort organisieren. Die Öffnungszeiten sind Mo. — Sa. 17 — 24 Uhr und So. 11 — 14 & 17 — 24 Uhr.
Das Lindenstüble ist ein echter Geheimtipp!