Fachwerk

Soest, Germany

4.4

Closed now

12 reviews

Contacts

QR code, vCard

Telephone:
+49 2921 3541898
Website:
www.fachwerk-soest.de
Address:
Am Seel 5, Soest, Nordrhein-Westfalen, 59494
Nearby public transportation stops & stations:
570 ftWilhelm-Morgener-Haus
580 ftMarkt, Soest
690 ftPuppenstraße
Categories:
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Bussiness info

Takes Reservations
Yes
Delivery
No
Take-out
Yes
Accepted Cards
Credit, Debit
Good for Kids
Yes
Good for Groups
Yes
Attire
Casual
Noise Level
Average
Alcohol
Full Bar
Outdoor Seating
Yes
Has TV
No
Dogs Allowed
No
Waiter Service
Yes

Today

Today 12:00 pm – 2:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Closed now
Local time (Soest) 04:59 Saturday, 28 June 2025

Business hours

Monday –
Tuesday 12:00 pm – 2:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Wednesday 12:00 pm – 2:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Thursday 12:00 pm – 2:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Friday 12:00 pm – 2:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Saturday 12:00 pm – 2:00 pm
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Sunday 12:00 pm – 2:00 pm
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12 reviews of Fachwerk

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Place rating: 5
Hamburg
Zusammenfassung:
über alle Erwartungen in Soest
Preis pro Person inkl. Getränke:
25 EUR
Preis /​Leistung insgesamt ****
Hauptgericht:
angemessene Wartezeit aufs Essen *****
Auswahl *****
Qualität *****
Geschmack ****
Optik *****
Frische *****
Temperatur *****
Preis /​Leistung ****
Getränke:
angemessene Wartezeit auf Getränke *****
Auswahl ****
Qualität *****
Geschmack *****
Optik ****
Temperatur *****
Preis /​Leistung *****
Bedienung /​Service
Reservierung *****
Empfang ****
Fachkenntnis ****
Freundlichkeit *****
Umgang mit Kritik ****
Atmosphäre /​Sauberkeit:
Gastraum *****
Sauberkeit *****
Eindeckung ****
Karte * (Ein loses Blatt! Erklärung: Weil Karte täglich wechselt. Das geht besser und passt überhaupt nicht zu allem anderen.)
Gäste *****
(Maximalwertung: *****)
Place rating: 4
Soest, Nordrhein-Westfalen
Damit man zwischen Aufgabe der Bestellung und dem Auftragen des ersten Gerichts nicht verhungert, gab es knuspriges Brot mit Senf-​Feigen-​Butter. Als Vorspeisen wählten wir Rote Beete –Suppe mit Sesam und Feldsalat mit Wachtelbrüstchen. Der Salat war frisch, mit einer angenehmen Salatsoße und herrlich zartem Fleisch und frischen Feigenschnitzen, eine schöné Einstimmung auf das, was noch folgen sollte. Als Hauptgerichte hatten wir Maispoularde mit Risotto bzw. «Linguini» mit Paprika-​Gemüse und Garnelen. Das Nudelgericht sah schon schön aus, war mit etwas Schärfe, doch sehr ausgewogen gewürzt und reichlich. Von der Poularde waren wir ein bisschen enttäuscht. Der Teller wirkte lieblos, nüchtern: ein Stück Hähnchen auf Reis. Daran änderte auch die Tatsache nichts, dass die Poularde sehr zart und mit Kräuterfrischkäse gefüllt und der Risotto wohlschmeckend zubereitet war. Für 22 € erwartet der Gast doch ein bisschen Fantasie, Augenfreude und Abwechslung.
Insgesamt ist das Ambiente angenehm, der Service flink und kompetent.
Das «Fachwerk» ist zu Recht ein angesagtes Restaurant. Ohne Reservierung hat man kaum die Chance auf einen Tisch. Der Koch sollte jedoch auf das Qualitätsniveau achten.
Place rating: 5
Soest, Nordrhein-Westfalen
Kurz gesagt: tolles Ambiente, sehr gutes Essen, super nette und flexible Bedienung, gutes Preis– Leistungsverhältnis. Sehr empfehlenswert!
Place rating: 3
Soest, Nordrhein-Westfalen
Wir besuchten das Restaurant als «Einheimische» im Juli 2014 und möchten hier bewerten, ob man dem Anspruch «Gehoben, aber nicht abgehoben» gerecht wird.
Service: Die Bedienung hat sich einige Patzer erlaubt. Unsere Reservierung erwähnend, wurden wir zu einem Tisch im Freien begleitet, ohne dass gefragt wurde, wo wir sitzen möchten. Die Speisekarte wurde uns etwa 5 Minuten später gereicht. Anderen Tischen wurde zusätzlich eine Tafel mit zusätzlichem Angebot präsentiert — uns nicht. Papierservietten passen nicht zum Anspruch.
Ambiente: Tische mit Stühlen drumrum, Sonnenschirme. Das Innere haben wir nicht gesehen.
Essen: Die Hauptspeisen waren vom Geschmack her sehr gut, bezüglich der Optik aber nichts Besonderes und nicht «gehoben». Die Nachspeisen waren optisch und geschmacklich sehr gut.
FAZIT: Man kann hier gut essen. Der derzeitige Hype in Soest und bei diversen Bewertungsportalen ist jedoch nicht nachvollziehbar.
Place rating: 5
Sylt, Schleswig-Holstein
Allgemein
Meine Entdeckung im Bereich ehrliche und Kreative Gastronomie.
Bedienung
Am Anfang war der Service etwas schleppend aber im Laufe unseres Besuches lief es dann wie am Schnürchen.
Das Essen
Ich habe als Vorspeise einen Brotsalat mit Gambas gegessen und im Hauptgang hatte ich das Milchkalb mit Austernpilzen. Meine Begleitung hatte eine Sellerie-​Vanille-​Crème mir sautierten Jakobsmuscheln. Und alles in Allem war es durchgehend hervorragend gekocht, mit viel Liebe und handwerklicher Klasse. Dieses Restaurant kann man wirklich uneingeschränkt empfehlen, toll das es wirklich noch Gastronomen mit Liebe zum kochen gibt.
Das Ambiente
Wir saßen auf der Terrasse und haben zum guten Essen ein wirklich stilvolles Ambiente genossen.
Sauberkeit
Da konnte ich nichts negatives entdecken.
Place rating: 4
Mill Valley, Vereinigte Staaten
Da ich ja nun schon seit geraumer Zeit nicht mehr in Soest lebe, freue ich mich dennoch immer wieder auf einen Heimatbesuch. Und gerne kombiniere ich das dann natürlich auch mit einem Besuch in einem der heimischen Lokale.
Letzte Woche war ich mal wieder Mama besuchen und habe mich des Abends mit Freunden auf ein Gläschen Wein und Abendessen verabredet. Aus dem einen Gläschen wurden ein Fläschchen und auch das Essen ist größer ausgefallen, als ich es mir gedacht hatte.
Leider kann ich das Fachwerk gar nicht von innen kennengelernt, da wir den ganzen Abend draußen saßen, aber meine Freunde haben mir gesagt, dass es drinnen auch schnuckelig gemütlich sei — vor allem wenn man in einer der kaltem Winterabende auf der ersten Etage am Fenster hockt und über den erleuchteten Platz schaut.
Nun zum Essen: solide und gut. Nicht gut bürgerlich, wie in so manch anderen Soester Lokalen, sondern mediterran angehaucht: Pasta basta etc. Ich hatte eine Tomatensuppe als Vorspeise und dann Pasta mit Trüffeln und Rinderfiletstreifen. Anschließend war ich pappsatt! An den diskreten Schmatzgeräuschen meiner beiden Essenskameraden konnte ich feststellen, dass es auch ihnen gemundet hat.
Und ich habe noch eine Entdeckung gemacht: Hugo! Dieses Prosecco-​Holunderblüten-​Minze Getränk kannte ich, der seit Jahren im Ausland lebt, noch nicht, aber ich werde es bestimmt nun auch in die Londoner Society einführen ;-)
Place rating: 5
Münster, Nordrhein-Westfalen
Das Fachwerk ist ein kleines Restaurant, mit relativ wenigen Tischen. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um ein nettes Fachwerkhaus, mitten in der Soester Altstadt.
Der Service ist nett und aufmerksam. Wir wurden zu unserem Tisch geleitet und unsere Garderobe wurde aufgehangen.
Die Hauptspeisekarte ist recht schmal gehalten und wird durch eine große Tageskarte ergänzt, die ständig wechselt.
Gegessen haben wir vorweg, Tomatencremesuppe mit Flusskrebsen. Diese war absolut herausragend.
Als Hauptgericht kam das Rumpsteak mit «Fachwerk-​Fritten». Das Steak war gut gebraten, leckerund ausreichend groß. Lediglich die «Fritten» enttäuschten. Diese waren Kartoffelspalten, die zum Teil leider etwas labberig waren. Die Erwartung bei «Fachwerk-​Fritten» war eine etwas andere. Schmälert den Gesamteindruck, aber kaum.
Als die Küche schon geschlossen war, bestellten wir noch Brownie mit Eis. Nach kurzer Rücksprache mit der Küche, war das kein Problem und schmeckte ausgezeichnet.
Alles in allem, kann ich das Fachwerk Soest nur wärmstens empfehlen. Der Geschmack ist gut und die Preise angemessen.
Allerdings empfehle ich auch dringend eine Reservierung, da die Kapazität sehr begrenzt ist und die Auslastung sehr hoch (was für für die Qualität des Restaurants spricht).
Siehe auch meine Bilder.
Place rating: 4
Soest, Nordrhein-Westfalen
Da ich schon viel über das Restaurant gehört habe, aber bisher sich nie eine direkte Möglichkeit ergeben hat, einfach mal spontan dort zu essen, habe ich für diesen Abend einen Tisch bestellt. Wir werden freundlich empfangen und das Amiente hat gefallen. Beim ersten Blick auf die Speisekarte fiel mir sofort auf, dass ich hier keine für mich ansprechende Auswahl haben würde. Nur 3 – 4 Hauptspeisen sind einfac zu wenig. Zwei davon schon als Steak-​Variationen. Von einem Fleischgericht mit Schweinefleisch oder anderem war nichts zu sehen. Auch die abendliche Karte hatte lediglich wieder zwei Steaks-​Filetvarainten. Also habe ich dann zwiemlich lustlos ein Fischegericht gewählt. Um es gleich zu sagen, mir hat es nicht besonders geschemckt. Allerdings muss ich der Fairness wegen anmerken, dass ich mit meiner Meinung an diesem Abend im Kreis meiner Familie in einer Aussenseiterposition war.
Nur wenn sich das Fachwerk dazu entschliessen würde, seine Karte beim Hauptgericht ein wenig aufzustocken, würde ich dort wieder essen.
Place rating: 5
Soest, Nordrhein-Westfalen
Bereits gute 3 Wochen haben wir auf unserem Tisch zum Wochenende gewartet. Und es hat sich wieder mal voll gelohnt. Gegen 20: 00 Uhr haben wir zu zweit das volle Restaurant betreten. Wir wurden direkt freundlich begrüßt und ein kleiner Tisch direkt am Fenster mit Blick auf dem Vreithof wurde uns zugeteilt. Ich muss schon sagen, dass Ambiente ist wirklich sehr gemütlich und durch den Fachwerkstil mit den niedrigen Decken und den kleinen Fenstern wirkt es schon fast familiär. Wir haben eine schöné übersichtliche Speisekarte und einen Hinweis auf die Tageskarte bekommen. Da wir keinen großen Hunger hatten, haben wir uns nur für zwei Hauptspeisen entschieden.
Die Maispoulardenbrust und die Salat mit Entenbrust.
Dazu getrunken haben wir Hugo, ein Mix aus Prosecco, Holundersirup, Wasser und Minzblätter. Sehr lecker!
Die Wartezeiten waren alle sehr angenehm und das Team war absolut freundlich, trotz des vollen Restaurants.
Nachdem wir die frisch zubereiteten Hauptspeisen genüsslich aufgegessen haben, passte nur noch ein kleines süßes Dessert in unseren Bauch. Wir teilten uns daher (ich weiß nicht mehr den Namen des Desserts) leckeres Eis mit Walnüssen, Äpfel mit Zimt und Blätterteig Teilchen mit Sahne. Puhh war das köstlich!
Nach guten 2 Std. und 55 € weniger im Portmonee haben wir dieses gemütliche kleine Restaurant (nicht zum letzten Mal) verlassen.
Place rating: 5
Hamm, Nordrhein-Westfalen
Nettes Ambiente, Lokal und Tische schön weihnachtlich dekoriert; wir haben reserviert, da selbst in der Woche, jedenfalls im Dezember, alles ausgebucht ist. Chefin Stefanie Peters ist immer gut gelaunt und freundlich. Die Speisenkarte ist sehr abwechselungsreich, für jeden etwas dabei. Sehr übersichtlich, nicht zu viel, nicht zu wenig.
Place rating: 3
Soest, Nordrhein-Westfalen
Nettes kleines Restaurant im Herzen von Soest mit dem Charm nochmal wieder zu kommen.
Wenn da nicht so einige Sachen wären…

Service — von oben herab — teilweise nicht vom Fach.
Essen — war vieles ausverkauft und das an einem Samstag
Essen — es hätte ein wenig würziger sein können und vorallem WARM!

Ich habe bisher nur positives über das Fachwerk gelesen und probierte es daraufhin aus.
Entweder hatte das Personal einen schlechten Tag oder die Kritiken sind hier alle von den Mitarbeitern geschrieben worden.
Place rating: 5
Soest, Nordrhein-Westfalen
Gerne steuerten wir das Restaurant Fachwerk an. Das bei anderen Besuchen stets einen
positiven Eindruck hinterlassen hatte. Und da wir ein paar Mal wegen geschlossener
Gesellschaften keinen Platz bekommen hatten, versuchten wir es einfach .
Wir hatten Glück und ergatterten einen Tisch im Thekenbereich. Der Empfang war wie
immer freundlich und zuvorkommend. Die Getränke und auch das Essen kamen in
angemessener Zeit. Natürlich ist der Bereich im Eingang ein wenig lauter, aber darüber sollte man auf Grund der Größe des Fachwerkhauses Rückischt nehmen sollte.
Wir bestellten zum Trinken einen Weißwein, einen Rotwein und eine Flasche Wasser.
Zum Essen hatten wir uns für eine Spargelcremesuppe und die Tagessuppe als Vorspeise entschieden. Zum Hauptgang bestellten wir Schweinefilet an Kartoffelpürre
mit Salat und als zweites Hauptgericht Zanderfilet auf Spargelrisotto.
Das Fischgericht samt Beilage war einwandfrei und vorzüglich. Bei dem Fleischgericht wurde leider nicht die gewohnte Klasse erreicht. Das Kartoffelpürre war viel zu fest und ungesalzen. Natürlich kann man alles nachwürzen, aber eine Grundwürze sollte schon vorhanden sein. Enttäuscht hat mich allerdings der Blattsalat, der zwar frisch war und schön bunt, aber wohl leider so eine klassische Mischung von vorgschnitten Salaten. So waren in dem Salat auch mehr Endstücke als Blätter.
So gab es bei diesem Besuch ein kleines Manko, aber im Großen und Ganzen kann man dieses Haus einfach nur weitermepfehlen.